万丰美食菜谱大全牡蛎汤的家常做法有哪些？ ？
另一个做法更好吃.这是我妈经常做的.因为我家在海边的.而且做法很简单.就用它和鸡蛋一起拌再拿去蒸,真的好好吃.不信你试试看.我的是实践.总比他们在网上随便找个答案来忽优你的好吧
牡蛎汤的做法，牡蛎汤怎么做好吃，牡蛎汤的家常做法 ？
鲜牡蛎肉200克，嫩豆腐200克，精盐3g、味精2g、葱丝适量、蒜粒、湿淀粉5g、花生油5ml。
做法
1、豆腐洗净切丁。
2、牡蛎肉洗净，切成薄片。
3、锅置火上，放入花生油烧热，下蒜片煸香，加水烧开，加入豆腐丁、精盐烧开，加入牡蛎肉、葱丝，用湿淀粉勾稀薄芡，点入味精即成。
牡蛎汤怎么做好吃，牡蛎汤的家常做法 ？
材料：牡蛎肉100g，白萝卜100g，细粉丝50g，调料：葱花3g，姜末3g，高汤600g，精盐3g，白胡椒粉3g，料酒3g
做法：1丶牡蛎肉洗净，白萝卜去皮切条，细粉丝拆袋备用。
2丶锅内放少许油置火上，五成热时下葱姜爆锅，炒出香味后，放入白萝卜条，炒一分钟，将高汤倒入锅中，下入牡蛎肉、细粉丝，烹入煮2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，出锅撒葱花即可。
小诀窍：1、此汤不要加酱油，不要加味精，因为牡蛎本身就很鲜美。
2、没有高汤，可用热水代替，但口味上会打折。 高汤平时用大骨头或鸡熬一些，放凉后盛入保鲜盒中冻起来，做汤时用起来很方便。
牡蛎蔬菜汤怎么做 ？
用料
牡蛎 100g
金针菇 50g
西葫芦 50g
豆腐 100g
牡蛎蔬菜汤的做法
准备食材：牡蛎，金针菇，西葫芦，豆腐。
西葫芦切片或者切丝。
豆腐切成小薄片，小宝宝吃的话可以切成丝。
金针菇切成小段。
牡蛎清洗干净，全部食材准备就绪。
少许姜片爆锅，下入金针菇，西葫芦。
.加水煮开。
金针菇和西葫芦煮熟后，下入牡蛎
再下入豆腐。
打入蛋液。
全部食材煮熟后，即可出锅。出锅前可加点盐调味。（周岁以下不加盐，过了周岁如果能够接受无盐辅食，也可以不加盐。）
萝卜牡蛎汤怎么做如何做好吃 ？
主料
牡蛎适量 萝卜一个
姜少许 蒜少许
酱油一勺 十三香
萝卜牡蛎汤的做法步骤
1. 萝卜切丝，牡蛎洗净。2. 少许油。姜爆锅，放入萝卜翻炒一分钟。十三香少少少许。
3. 加水（依据人数来定量），放入牡蛎。焖煮。
4. 水开后，加盐，放入一勺酱油调色。继续焖煮。约5分钟
5. 出锅，放入蒜末，香菜调味。
怎么把牡蛎汤做成奶白色 ？
鱼汤当然清淡才好喝，鱼汤呈牛奶般的白色，非常鲜美 ！ 第一步：将洗净的鱼身切几道小口，不能太深，切开皮就行了，然后在肚里及切开的缝里放几片姜，然后用油来煎。不能总是翻动你煎的鱼，一直到煎到一面金黄了，用锅铲能铲得起来再翻面，如铲不起且不可翻面，否则煎烂了鱼就没办法煲汤了。同样，煎好另一面； 第二步：将煎好的鱼慢慢放进你已烧开的水里，将煎焦的姜挑出扔掉，再放几片新鲜的姜片，盖住盖子先用大火，水开了以后过约五分钟再用小火慢慢煮，时间不可太长，只要见到整个鱼汤变成香浓的白色，再加适当葱、芫蓿（有些地方叫香菜），或者加几块豆腐，稍煮再加盐，不加任何味精等，这样就好了。 记住，盐不能早放，不然鱼肉会不鲜嫩。 还有，烧鱼时加几块豆腐那是最好不过了，有色有味！
生蚝怎么做汤 ？
豆浆浸生蚝
大冷天的，人冷得连饭都不想做了。来锅热辣辣的豆浆浸生蚝吧，补气健脾，养血补肾，既暖身又养生。豆浆浸生蚝，做法相当的简单，但味道却出奇的好。
材料
生蚝半斤、豆腐一块、潮州芹菜两根（没有可以用芫荽代替）、普宁豆酱些许、豆浆500毫升、胡椒8-10粒
做法
1、生蚝用生粉腌过然后清水冲洗，沥干水份；
2、豆腐切块；胡椒捣碎；芹菜切段
3、烧开豆浆，加入豆腐、生蚝、普宁豆酱以及捣碎的胡椒小火熬至豆浆再次烧开，加入芹菜，关火。
生蚝清汤
材料
八日长假，相信不少人选择到海边悠游，游水叹海鲜，人生乐事。没去海边的，同样可以享受海鲜美味，去餐馆也行，当然自己下厨更有乐趣。眼下正是吃蚝的季节，秋天的生蚝，为了准备度过漫长的寒冬，努力囤积身体内的养分和油脂，把自己养得丰满肥腴，不吃真是走宝了。2-3人份调味料：油：半汤匙 胡椒粉：少许 盐：适量大生蚝：5个紫菜：5克葱：1条水：4碗姜：3片
做法
1. 购买生蚝时请档主开壳，只取蚝肉。将蚝肉放在菜篮里，放在水龙头下轻轻冲洗，洗去滑潺；
2. 紫菜用清水泡开，捞起切几刀；
3. 葱洗净，切葱粒，姜切成姜丝；
4. 煮沸清水，放半汤匙油，下生蚝煮滚，下紫菜和姜丝，稍煮开，下盐、胡椒粉，撒入葱粒即可食用。
功效：滋阴益血、清热除湿、益智健脑、降脂减肥。
牡蛎干怎么做汤 ？
桂枝龙骨牡蛎汤、龙骨汤、桂枝牡蛎汤、龙骨牡蛎汤
桂枝 芍药 生姜各9克 甘草6克 大枣12枚 龙骨 牡蛎各9克
用法
上七味，以水700毫升，煮取300毫升，分三次温服。
功用
调阴阳，和营卫，兼固涩精液。固精止遗,调理阴阳
龙骨牡蛎 是用煅龙骨煅牡蛎以收敛固涩 涩精止遗
蛎羹汤家常做法，正宗蛎羹汤怎么做 ？
步骤
1.白菜，胡萝卜，土豆切丁
2.海蛎子挑拣一下，防止有壳
3.淀粉加水调好备用
4.锅内放适量食用油，先炒肉丁，等变色再放其余的丁，调入适量酱油，翻炒变色
5.添水烧开
6.倒入打散的鸡蛋，要用筷子打散，成蛋花
7.再加入海蛎子
8.加入适量淀粉糊，加盐调味，烧开
9.可以食用了。
小贴士
淀粉不易太多，太多会使汤太稠。
海蛎子不用水洗，原浆的才好吃。
萝卜牡蛎汤怎么做好吃 ？
主料
牡蛎250g 白萝卜1段
辅料
香菜1根 胡椒粉适量
盐适量
白萝卜丝牡蛎汤的做法步骤
1. 香菜摘洗干净，切沫备用。
2. 白萝卜去皮，洗干净。
3. 把白萝卜切成细丝，这是考验刀工的活，为了不让自己难堪，我每次都稍切粗点，安慰自己说是粗点吃起来口感好。
4. 锅加水煮沸，下入萝卜丝焯一下，不用时间长，从下入萝卜丝起，水再次沸了就可以捞出了。
5. 买来的牡蛎清洗干净，挑去杂质。
6. 锅加适量清水（或高汤），下入萝卜丝煮沸。
7. 加入牡蛎再次煮沸。
8. 等到萝卜丝和牡蛎都熟了，加入适量盐、胡椒粉，即可出锅。