万丰美食菜谱大全红糟鸡的做法，红糟鸡怎么做好吃，红糟鸡的家常做法 ？
主料
鸡肉
750g
辅料
红糟
20g
盐
4g
福建老酒
20ml
油
20ml
水量
600ml
步骤
1.鸡肉洗净，剁3厘米左右的块；
2.红糟用刀剁细，上锅蒸20分钟，蒸熟备用；
3.锅内倒油，放入处理好的主料、调料和水；
4.盖好锅盖，启动“黄焖鸡”功能；
5.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。
红糟鸡怎么做？ ？
主料： 母鸡 1000克 白萝卜 400克 红辣椒 50克
调料： 红糟 75克 五香粉 1克 白砂糖 75克 黄酒 125克 白酒 50克 盐 10克 白醋 50克 味精 8克 各适量
红糟鸡的做法：
1. 将净母鸡洗净，剁去脚爪，在膝部用刀稍拍一下；
2. 再放入锅中，加清水1500毫升，上火用微火烧10分钟，汤至九成热时，将鸡翻个身再煮2分钟左右；
3. 至鸡断生时，捞起晾凉；
4. 将红糟剁细，上笼屉蒸透，取出和入鸡汤，用净纱布过滤，取糟汁待用；
5. 将晾凉的鸡身切成四块，留下鸡脚，鸡唬劈开成二片，翅膀各切成两段，一并放在小盆里；
6. 鸡件内加入味精3克，精盐5克，白糖35克，糟汁、高粱酒、五香粉，黄酒，搅匀，密封腌1小时取出；
7. 将鸡块切成约0.8厘米长，0.4厘米宽的柳条片，摆在盘中，拼上头脚，翅膀成全鸡形；
8. 在用醉糟腌鸡的同时，将白萝卜条洗净，切成宽，厚各约0.5厘米的长条；
9. 在每要萝卜条的两面，一面剞上斜刀，另一面剞上横刀，成蓑衣萝卜；
10. 再放进盐水中浸10分钟左右去苦汁后，洗净，捏干；
11. 将腌入味的萝卜与辣椒同放碗里，加入白糖40克和白醋调匀，腌渍20分钟后，取出捏干汁，放在鸡肉的两边即成。
更多红糟鸡信息见薄荷网食物库www.boohee.com/shiwu/hongzaoji
香糟鸡怎样做好吃 香糟鸡的家常做法 ？
2
鸡肉浸入冰水30分钟以上，漂去血水，洗净沥干。炒锅烧热，倒入少量的油润锅
3
下鸡肉翻炒
4
炒干水分(这一步很重要）至鸡肉出油，喷酒料翻炒均匀，盛起备用
5
余油烧热，下葱姜爆香
6
小火，下酒糟炒香
7
倒入鸡肉，翻炒均匀(非常非常香哦)
8
冲入热开水，与鸡肉持平
9
加入冰糖
10
转沙锅(可不换锅)滚开后，小火40分钟(根据鸡块大小)
11
倒入炒锅，大火收汁即可
如何制作酒糟 ？
红糟的做法及营养知识详细介绍 点击浏览红糟菜谱（共有17种红糟做法）别名：酒糟 红糟知识介绍：红糟产于福建省。在红曲酒制造的最后阶段，将发酵完成的衍生物，经过筛滤出酒后剩下的渣滓就是酒糟(即红糟)，经人们“废物利用”做成食品添加物。
红糟一直是中国江南人士调制红糟肉、红糟鳗、红糟鸡、苏式酱鸭、红糟蛋及红糟泡菜等食品的原料，含酒量在20%左右，质量以隔年陈糟，色泽鲜红，具有浓郁的酒香味为佳。 红糟营养分析：红糟具有降血脂效果，能抑制低密度胆固醇，提升高密度胆固醇，降低血脂，进而降低动脉硬化阻塞的机率. 红糟适合人群：一般人群均可食用
体重超重者、停经后妇女、因年龄增高而使血液总胆固醇值升高者、先天遗传对胆固醇控制失调者，都适合吃红糟料理以降低胆固醇。
需要怎么做才能生男孩的啊？准备啥的了？ ？
停止激烈运动，减少能量消耗，吃些康爸爸，改善精字的质量了，怀有的男孩的就多。
老皇历生男生女准不准呢？有什么办法确保一定生男孩？ ？
人体内性染色体类型决定人性别，男性为XY，女性为XX，女性产生的卵子都含有一个X，男性产生的精子就不同了，共有两种X或Y，如果和卵子结合的精子含有的是X，那生的就是女孩，若是Y，那就是男孩。蔬菜颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。益,,丶生灬碱则是有助于Y染色体的结合的。
1）虫草鸭汤
做法：准备半只鸭子、2钱冬虫夏草、1小匙盐。将鸭子剁块、洗净、川烫、捞起；将冬虫夏草洗净，与鸭块一起盛入炖锅内，再加入6碗水，用大火烧开后，再转小火炖至鸭肉熟烂，最后加盐调味熄火。
冬虫夏草是滋肺补肾的助阳良品，这到汤有强阳补精，补益体力的作用，特别适合体虚、阳气不振又想生男孩的男人。
2）红糟鸡
做法：准备2只鸡腿、2大匙红糟、1段老姜、2大匙酱油、1大匙糖。把姜洗净，切片；鸡腿剔去骨头，洗净拭干，以棉线捆卷扎紧。起油锅，下姜片爆香，接着下红糟炒酥。把切好的姜和鸡腿盛入锅内，再加1/2碗水和调味料，煮至鸡肉熟烂入味，即可熄火。凉却后，将鸡肉取出，拆出棉线切片，再将汁液淋上即可。
红糟鸡有养气益肾、活血益肝的作用，能帮助生男孩。
碱性食物有哪些 生男孩有什么秘方吗 ？
碱性食物有哪些
弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性食品：大头菜、葡萄、茶叶、海带芽、海带，柠檬等。
备孕女性需多吃碱性食物，如：白菜、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然绿藻类等。
备孕男性需多吃酸性食物，如：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、奶酪、西点、乌鱼子、柴鱼等。
生男孩的食谱推荐
1、虫草鸭汤
材料：鸭子半只、冬虫夏草2钱、盐1小匙。
做法：鸭子剁块、洗净、川烫、捞起。冬虫夏草洗净，与鸭块一起盛入炖锅内，再加入6碗水。大火烧开后，再转小火炖至鸭肉熟烂，最后加盐调味熄火。
功效：冬虫夏草是滋肺补肾的助阳良品，能起到强阳补精、补益体力的作用，有促进生男孩的几率。适合男子体虚、阳气不振而欲生男者，以及腰常酸痛发麻、发冷者。
2、红糟鸡汤
材料：鸡腿2只、红糟2大匙、老姜1段、棉线（或缝衣线亦可）2条、酱油2大匙、糖1大匙
做法：姜洗净，切片；鸡腿剔去骨头，洗净拭干，以棉线捆卷扎紧。起油锅，下姜片爆香，接着下红糟炒酥。将材料盛入锅内，再加1/2碗水和调味料，煮至鸡肉熟烂入味，即可熄火。等到凉却，将鸡肉取出，拆出棉线切片，再将汁液淋上即可。
功效：红糟鸡，活血益肝肾。养气益肾，帮助生男。手脚心经常发痒，长疹者宜多服用。