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家常菜谱,美食攻略

尖椒炒猪头肉 青辣椒炒卤猪头肉做法

尖椒炒猪头肉怎么做 ?

猪头肉炒尖椒的做法
1.尖椒洗净,切段。

2.猪头肉切块。

3.锅里放油,待油热,放葱花、蒜片炒出香味。

4.放尖椒煸炒片刻。

5.放入猪头肉,大火翻炒。

6.倒适量酱油。

7.出锅前放蒜末和鸡粉拌匀。

8.出锅了,很香哦!

青椒炒猪头肉的家常做法怎么做好吃 ?

用料
主料

柿子椒300g

猪头肉400g

调料
食盐
适量
调和油
适量
青椒炒猪头肉的做法
1.把猪头肉切成片备用!

2.准备好蒜和青椒,把青椒切成丝备用

3.热油,爆香蒜后,倒入青椒丝,加少许盐爆炒一下

4.最后放猪头肉,加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了~因为猪头肉本来就熟的,所以不用炒太久!

青椒炒猪头肉应该怎么炒 ?

先把猪头肉过水冲干净加料卤一下,卤好后切片,再倒青椒下锅炒,把猪头肉倒进去拌拌就可以了

熟的猪头肉怎么做好吃 ?

猪头肉熟食一般买回家就可以吃,方便快捷。不过想要尝试不同风味的,可以将熟猪头肉与加入葱姜等爆炒,也可以加入青椒等食材一起炒制,味道也是一级棒的哦。现在我们一起来看看猪头肉怎么做好吃吧!
小炒腊猪头肉做法:
材料:腊猪头肉、干辣椒、花椒、姜、蒜、油
1、将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右,切薄片备用,这样是为了让猪头肉不那么咸;
2、将猪头肉取出后切成薄片备用;
3、在锅中放油烧热,烧至7成熟的时候加入干辣椒、花椒、姜、蒜爆香;4、将猪头肉片下到锅中翻炒,大火快炒至猪头肉至透明状即可出锅。
青椒炒猪头肉做法:
材料:猪头肉、青椒、红椒、油、食盐
1、将猪头肉切成片,不管是新鲜的还是加工过的猪头肉,切成片状都更好炒;
2、在锅中放油,烧热至7成的时候放入青椒和红椒翻炒,炒出辣味;
3、辣椒炒出辣味后就可以放入猪头肉片了;
4、继续翻炒,加入酱油,差不多炒一分钟就可以出锅了。

熏猪头肉炒莴笋做法:
材料:熏猪头肉、莴笋、剁椒
1、将猪头肉煮或蒸十五分钟,取出洗干净切片备用,莴笋切片,莴笋叶子洗好切碎。
2、将切好的猪头肉放锅内小火煸至透明;
3、加入剁椒炒香;
4、倒入切好的莴笋一起翻炒一分钟;
5、加入切好的莴笋叶子一起炒匀即可。

青椒炒猪头肉的做法,青椒炒猪头肉怎么做好吃 ?

将熟猪头肉切成片,蒜切片,青红尖椒切块。
锅内注油烧热,加蒜片、辣酱爆香,放入猪头肉、笋片、青红椒煸炒,加调料,淋红油即可。

猪头肉炒辣椒炒鸡蛋可以一起吃吗 ?

有剧毒,慎吃

熟猪头肉怎么做好吃 ?

酱爆猪头肉

材料
熟猪头肉300克 红辣椒2个
青豆10克 笋片30克
大蒜5瓣 食用油30克
红油1小匙 酱油1大匙
郫县豆瓣1大匙 白糖1小匙
味精0.5小匙

做法
1.熟猪头肉切片;蒜洗净切片;辣椒洗净去籽切块;郫县豆瓣剁细;
2.锅内放油,烧热,加蒜片、郫县豆瓣爆香,放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油煸炒,加糖、味精后淋上红油即可。

小诀窍
猪头肉不要炒得过烂,否则影响口感。

凉拌猪头肉

材料
猪头一个,

做法
去骨猪头一个,洗净入肴盐、花椒,白酒腌二天,风干,

吃时冼净入姜葱蒸20分钟即熟,待冷切片、入蒜泥、糖、辣椒、醋、酱油、香菜、香油一拌,

蒜苗猪头肉

材料
猪头肉半斤,西红柿1个,蒜薹,辣椒,葱少许,1勺豆瓣酱,几滴酱油

做法
1、蒜薹要入味了才好吃,通常我会这样斜切(或拍一下切),猪头肉我喜欢买脸颊那块,肉细些,切成薄片。
2、起锅烧热,入冷油,8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁,略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油,大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒,这菜蒜薹炒过一点好吃。

青椒炒猪脸肉

材料
青椒1斤,卤猪脸肉半斤,蒜头4粒

做法
1、锅中放油,将卤猪脸肉爆炒至出油,起锅备用。
2、再加些油,爆香蒜头后倒入青椒(炒青椒的油要多),放盐炒熟青椒。
3、倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀,放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦!

小诀窍
炒青椒的油要多些,还有就是卤猪脸肉要切薄片,先用油爆香至出油,吃的时候感觉就不油腻!

熟猪头肉怎么做好吃 ?

酱爆猪头肉

材料
熟猪头肉300克  红辣椒2个  
青豆10克  笋片30克  
大蒜5瓣  食用油30克  
红油1小匙  酱油1大匙   郫县豆瓣1大匙  白糖1小匙  
味精0.5小匙

做法
1.熟猪头肉切片;蒜洗净切片;辣椒洗净去籽切块;郫县豆瓣剁细;
2.锅内放油,烧热,加蒜片、郫县豆瓣爆香,放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油煸炒,加糖、味精后淋上红油即可。

小诀窍
猪头肉不要炒得过烂,否则影响口感。

凉拌猪头肉

材料
猪头一个,

做法
去骨猪头一个,洗净入肴盐、花椒,白酒腌二天,风干,

吃时冼净入姜葱蒸20分钟即熟,待冷切片、入蒜泥、糖、辣椒、醋、酱油、香菜、香油一拌,

蒜苗猪头肉

材料
猪头肉半斤,西红柿1个,蒜薹,辣椒,葱少许,1勺豆瓣酱,几滴酱油

做法
1、蒜薹要入味了才好吃,通常我会这样斜切(或拍一下切),猪头肉我喜欢买脸颊那块,肉细些,切成薄片。
2、起锅烧热,入冷油,8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁,略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油,大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒,这菜蒜薹炒过一点好吃。

青椒炒猪脸肉

材料
青椒1斤,卤猪脸肉半斤,蒜头4粒

做法
1、锅中放油,将卤猪脸肉爆炒至出油,起锅备用。
2、再加些油,爆香蒜头后倒入青椒(炒青椒的油要多),放盐炒熟青椒。
3、倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀,放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦!

小诀窍
炒青椒的油要多些,还有就是卤猪脸肉要切薄片,先用油爆香至出油,吃的时候感觉就不油腻。

猪头肉炒泡椒好吃吗,需要加那些 ?

主料
猪头肉
300g

辅料

适量
盐适量
红辣椒
适量
味精
适量
料酒
适量
酱油
适量
步骤

1.猪头一个,去猪皮。

2.放进电压锅里,放些八角,桂皮,姜,辣椒高压半小时。

3.高压好的猪头。

4.去骨,取肉适量,红椒数个。

5.猪头肉切处一,辣椒切丝。

6.锅里放油烧热倒进猪头肉炒匀后再调入料酒炒片刻。

7.调入酱油和精盐炒二分钟。

8.移锅边,放进辣椒,在辣椒上加点盐炒匀。

9.再混 炒。

10.放进鸡精。

11.炒匀。

12.出锅。

怎么做好吃,青椒炒腊羊肉的家常做法 ?

主料腊麂子肉200克青辣椒3个小炒腊麂子肉的做法步骤:1.把腊麂子肉用开水焯一下,煮1分钟,水要盖过麂子肉,捞出来用温水多清洗一下,买的腊麂子肉一般很咸,油腻,感觉脏,洗了后就不会很咸。味道更好些。然后把肉撕下来,切小块。辣椒,大蒜,姜切好备用2.准备炒菜,热油爆香大蒜,姜。放入麂子翻炒,不用放盐。再放辣椒。再放料酒,酱油,鸡精。炒香出锅。

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