万丰美食菜谱大全辣炒海瓜子的制作方法 ？
1.海瓜子泡水、吐沙，洗净；芹菜洗净，切丁；姜、辣椒洗净，切末；2.锅内倒油烧热，爆香姜及干辣椒，放入海瓜子，大火拌炒至海瓜子开口，先加入酱油、料酒、盐、糖炒匀，待汤汁稍微收干，放入味精拌匀即可盛盘。
济南哪里的辣炒海瓜子好吃 ？
济南市，简称“济”，别称“泉城”，山东省省会、全国十五个副省级城市之一，解放军五大战区之一的北部战区陆军机关驻地，是山东政治、文化、教育中心，济南因境内泉水众多，被称为“泉城”，素有“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”的美誉
辣椒炒海瓜子的做法 ？
原料：海瓜子，红辣椒，姜，蒜头，盐，糖，料酒，酱油，醋。
油烧热，放姜、蒜头（拍扁）爆香，先放红辣椒，再放海瓜子，炒到海瓜子半开，加盐、少量糖调味，再放入少量料酒、酱油、多一点的醋，盖上锅盖焖一下入味，待海瓜子全开即可。
海瓜子怎么做才好吃？ ？
辣炒
如何做海瓜子 ？
材料
海瓜子600公克，九层塔50公克，红椒1条，蒜末1大匙，酱油膏2大匙，乌醋2大匙，糖1大匙，香油1大匙，太白粉水1大匙
做法
1.海瓜子吐沙洗净；九层塔洗净；红椒切片，备用。
2.取锅烧热后，放入1大匙沙拉油，再放入作法1的红椒片，与蒜末一同爆香。
3.于作法2放入作法1洗净的海瓜子，以中火略炒。
4.于作法3加入酱油膏、乌醋、糖与香油，盖上锅盖焖煮。
5.作法4的海瓜子张开后，放入作法1洗净的九层塔后，转大火续炒。
6.作法5九层塔炒至塌陷后，加入太白水勾芡即成。
海丁（也叫海瓜子）怎么做好吃？ ？
白酒海瓜子佐黄柠檬
材料
海瓜子1公斤，蒜片8粒，干辣椒末1小匙，九层塔末10叶，橄榄油30cc，白酒100cc，黄柠檬1粒
做法
1.海瓜子以冷水浸泡吐砂约1小时；黄柠檬榨汁备用。
2.将锅子加热注入橄榄油，放入蒜片炒香，再放入干辣椒末翻炒均匀。
3.在作法2中放入海瓜子、白酒后，以大火焖煮至海瓜子张开即可关火，再放入黄柠檬汁、九层塔末翻炒均匀即可。
辣炒海瓜子
材料
海瓜子500克，青椒一个，准备调料：油适量，大葱一段（只要葱白），姜一小块，蒜两瓣，豆豉一匙，红油辣酱，盐半匙，蚝油一匙，糖小半匙，生抽一匙，胡椒粉适量，白酒两匙
做法
1、海瓜子买回用淡盐水浸泡半天，中间换几次水，让海瓜子吐尽泥沙后，沥干水分待用。
2、大葱切小段、姜切丝、蒜拍碎剁蓉、青椒切丝待用。
3、锅内放半锅水，烧开后，将海瓜子倒入煮2-3分钟，看海瓜子壳全部打开时，捞出，沥干水份。
4、炒锅放油，烧热，下葱、姜、蒜、豆豉爆香后，加入红油辣酱、青椒丝，爆炒几下，待青椒丝变软后，将汆烫好的海瓜子倒入锅中，烹入白酒。
5、略炒匀后，加入盐、生抽、糖、蚝油调味，略加少许水，翻炒均匀。
6、略收浓汤汁后，加胡椒粉翻匀起锅。
小诀窍:
1、海瓜子也可以生炒，但生炒的海瓜子肉容易收缩变老，提前将海瓜子用水汆烫后再炒，能保证炒出的海瓜子肉嫩而不缩。这一预处理方法同样适用于炒其他贝壳类食材。
2、红油辣酱和豆豉可以用老干妈辣酱代替，不吃辣可以不放辣酱。
3、也可以将盐、生抽、糖、蚝油加少许水提前兑匀，直接倒入锅中调味，这样炒的时候才不至于手忙脚乱，如果动作熟练，就无所谓了。
4、海瓜子汆烫和炒的时间都不太长，汆烫到壳都张开就好了，炒的话，把调料翻匀就可以了。否则会肉质变老。
海瓜子丼
材料
海瓜子70g，青葱2支，酱汁A：2大匙，酒3大匙，味醂3大匙，红味噌1大匙，白味噌1大匙，砂糖1大匙，酱汁B：1小匙
做法
1.海瓜子以冷水浸泡使其吐砂后，放入加了少许盐的滚水中汆烫约20秒随即捞起；青葱洗净，放入同一锅中中略微汆烫即捞起沥干水份备用。
2.将调酱汁(A)的材料(红、白味噌除外)混合均匀，以小火煮开至糖完全融化后熄火，随后加入红、白味噌搅拌均匀。
3.热油锅，放入1作法的材料用以小火拌煮约1分钟，再加入作法2的酱汁拌炒至上色时起锅，铺在白饭上即可。
辣炒海椎怎么做？ ？
主料：蛤蜊750克调料：辣椒(红、尖、干)、大葱、姜、酱油、盐、味精、花生油各适量做法： 1、将海瓜子洗净泥沙。2、锅中加水和海瓜子，慢火烧开，捞出。3、另起锅，加花生油烧热，葱、姜、干辣椒爆锅，加海瓜子炒匀，再加生抽、精盐、味精调味，装盘即可。特点：此菜鲜辣味美、营养丰富。健康小提示 ： 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点；蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太、胆固醇、亚甲基胆固醇，具有降低胆固醇的作用。中医认为，蛤蜊肉性寒，味咸，能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。
厦门吃海鲜必点的几个菜是什么 ？
辣炒海瓜子 辣炒竹圣 酱油水鱿鱼 椒盐梭子鱼 清蒸蟹
什么瓜子最好吃？ ？
瓜子的种类较多：有葵花子、海瓜子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品。 目录[隐藏] 1 葵花子 2 海瓜子 3 吊瓜子 4 南瓜子 5 西瓜子 6 丝瓜子 7 冬瓜子 8 黄瓜子 9 参考资料 瓜子-葵花子 葵花子营养成分表 简介： 葵花子在人们生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者。葵花子不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料。由于葵花子是植物的种子，含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。葵花子油是近几年来深受营养学界推崇的高档健康油脂。 葵花子当中富含不饱和脂肪酸，其中人体必需的亚油酸约达到50％～60％。亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇，而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。所以，食用葵花子，可以预防心脑血管疾病。 除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花子当中有大量的食用纤维，每7克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。另外还有一点，就是在葵花子的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花子对身体是非常有好处的。 葵花子当中维生素E的含量非常高，每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素E的需要量。身体正常的人，每天多吃一些葵花子对补充身体内的维生素是有好处的。身体正常的人，每天吃50克左右的葵花子，就可以满足补充体内维生素的需要。 生葵花子 营养分析： 1. 葵花子含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素； 2. 其所含丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压颇多裨益； 3. 葵花子含有丰富的维生素E，有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用； 4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化； 5. 葵花子还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。 适合人群： 一般人群均可食用。 1、适宜癌症患者食用；适宜高脂血症，动脉硬化和高血压之人食用；适宜神经衰弱的失眠者食用；适宜蛲虫病人食用； 2、炒后性温燥，多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。 食疗作用： 葵花子性平，味甘；有补虚损．降血脂，抗癌之功效。 禁忌： 尽量用手剥壳，或者使用剥壳器，以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质，经常用嘴剥果壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量的津液带走，使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。 选购 熟葵花子： 从制造方法来讲，像大锅炒的葵花子，是把料放在锅里，然后进行炒制，调料的味道全部都是在葵花子皮上。所以，可以这样试一下：把瓜子放在手里，用劲一搓，就可以看到手上有很多残留物，这就是一些调料，还有一些大街上的灰呀什么的。而有些葵花子，首先从外观上来看，它的颜色比较鲜明一些，其制作工艺是采用一种浸泡法，把所有的材料都放在一起，然后把瓜子放进去，浸泡好了之后，所有的味道都......余下全文>>
请帮我翻译一下英文的菜单，急急急急！！！！ 50分？
烤羊肉串
Mutton cubes roasted on a skewer
烤牛肉串
Roast beef Kebabs
板筋
Ribs
鱿鱼
Squid
秘制鸡翅
Marinated chicken wings
鸡心
Heart-shaped
鸡胗
Chicken gizzard
鸡脆骨
Chicken gristle
烤小羊排
Roast lamb chops
大羊腰
Big sheep waist
小羊腰
The lamb waist
烤羊鞭
Roast sheep whip
烤羊宝
Roast lamb treasure
烤鲜羊肉
Roast mutton
烤骨肉相连
Baked as closely linked as flesh and blood
烤豆角
Baked beans
烤茄子
Grilled eggplant
烤蘑菇
Grilled mushrooms
烤韭菜
Roast leek
烤金针菇
Baked mushroom
烤鱼豆腐
Fish tofu
烤面筋
Baked gluten
烤尖椒
Roasted pepper
烤蔬菜卷
Roasted Vegetable volume
烤蒜
Roasted garlic
烤馒头
Baked Mantou
烤烧饼
Roast Clay oven rolls
烤面包片
Toast
麻辣小龙虾
Spicy crayfish
辣炒海蛏子
Spicy fried sea clams
辣炒田螺
Spicy fried river snail
辣炒海瓜子
Spicy fried sea melon seeds
香辣花蛤
Spicy clams
干炸小黄鱼
Dry fried small yellow croaker
水煮花生
Boiled peanuts
水煮毛豆
Boiled soybean
拌豆腐丝
Shredded Tofu with Sauce
圣女果
Cherry Tomatoes
糖拌西红柿
Tomato Slices with Sugar
凉拌苦菊
Marinated bitter Daisy
小黄瓜
Small cucumber
皮蛋豆腐
Tofu with Preserved Eggs
排黄瓜
Rows of Cucumber
大可乐
Large coke
大雪碧
Large Sprite
大果粒橙
Big fruit grain of orange
大鲜橙多
The big orange juice
九龙斋
Kowloon vegetarian
听可乐
Listen to coke
听雪碧
Listen to the Sprite
加多宝
JDB
北冰洋
The Arctic Ocean
矿泉水
Mineral water
燕京鲜啤
Yanjing Beer
燕京纯生
Yanjing draft
特醇嘉士伯
Special alcohol Carlsberg
乐宝啤酒
Bao Le beer
青岛生啤
Qingdao draft beer
北京扎啤
Beijing beer
Beef Kebabs
板筋
Ribs
鱿鱼
Squid
秘制鸡翅
Marinated chicken wings
鸡心
Heart-shaped
鸡胗
Chicken gizzard
鸡脆骨
Chicken gristle
烤小羊排
Roast lamb chops
大羊腰
Big sheep waist
小羊腰
The lamb waist
烤羊鞭
Roast sheep whip
烤羊宝
Ro......余下全文>>