新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

菜谱分类名称 菜谱中的几大分类名称

要开个饭店,菜谱中的分类名。 ?

1、有创新,非常好!
2、餐饮店想做得好,除了菜品品味、卫生、价格、服务之外,还要有自己的特点和特色,你对菜单菜谱的创新就可以算是其中的一笔,非常不错,给人耳目一新的感觉,可以尝试这样做下去。
3、新东西有人反对,是一件很正常的事,当习惯成自然,创新成为亮点,大家就认可了。
4、【田园时蔬】【能量荤配】这两项一定要保留,再给你想几个:【冷盘助兴】【河鲜味美】【粗食辅助】【举杯豪情】【金牌主打】。
5、加得不好,见笑了。
这样一来你的菜谱就全了:
 【冷盘助兴】是凉菜冷盘
 【金牌主打】是特色绝活
 【能量荤配】是肉类晕菜
 【田园时蔬】是菜类瓜果
 【粗食辅助】是主食面类
 【举杯豪情】是酒水饮料

一个思路,希望对你有帮助!

想把菜单分为口味菜,原味菜,养生菜,菜谱分类名字能不能取点有文艺点的 ?

有滋有味,口味
原汁原味,原味
食之有味,通食之有“为”,为养胃,为补钙,为补维生素……

中国的菜品分为哪几类 ?

菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味,菜系的划分单就汉族的饮食特点而言,目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说,而且划分系类仍有继续增加的趋势。如果按四大菜系分:有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映,各有千秋,成为了中华民族珍贵的文化瑰宝!

一、四川菜系,简称川菜。

特色:它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。

代表菜品:鱼香肉丝,麻婆豆腐,宫保鸡丁,樟茶鸭子等。

二、广东菜系,简称粤菜。

特色:它以选料广泛,讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。
代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。

三、山东菜系,简称鲁菜。

特色:选料精细、刀法细腻,注重实惠,花色多样,善用葱姜。

代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。

四、江苏菜系,简称苏菜。由淮阳菜、苏州菜、南京菜等组成。

特色:制作精细,因材施艺、四季有别,浓而不腻,味感清鲜,讲究造型。

代表菜品:烤方、淮扬狮子头、叫花鸡、火烧马鞍桥、松鼠桂鱼、盐水鸭等。

五、浙江菜系,简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。

特色:讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息。

代表菜品:西湖醋鱼、龙井虾仁、干炸响铃、油焖春笋、西湖莼菜汤等。

六、福建菜系,简称闽菜。以福州和厦门菜为主要代表。

特色:制作细巧、色调美观、调味清鲜

代表菜品:佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。

七、安徽菜系,简称徽菜。

特色:它以烹制山珍野味著称,擅长烧、炖、蒸,而少爆炒。其烹饪芡大、油重、色浓、朴素实惠。

代表菜品:红烧果子狸、火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭等。

八、湖南菜系,简称湘菜。

特色:以熏、蒸、干炒为主,口味重于酸、辣, 辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。

代表菜品:麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、霸王别姬、冰糖湘莲、金钱鱼等。

有创意的中国菜单名 ?

佛跳墙、麻婆豆腐、重庆烧鸡公、西湖醋鱼、游龙戏凤、百年好合、燕窝、老婆饼、驴打滚、过桥米线、蚂蚁上树、夫妻肺片、东坡肉、红烧狮子头、蟹壳黄、雪媚娘

一般的酒吧菜单都有什么,不需要具体菜名,要分类? ?

酒吧是以洋酒为主,1洋酒有:百龄坛.芝华士.名士.人头马XO.马爹利XO.皇家礼炮.路易十三等等,2红酒:长城干红.有好几种,3啤酒:百威.冰锐.喜力,普通啤酒不卖的,4软饮:红茶.绿茶.脉动.纸巾5小吃:鸭脖子.鸭脚.鸭头.爆米花等等,一般都是这些

计算机中菜单的种类及名称是什么 ?

你好朋友;
开始菜单是一种;
各种软件自身的各种菜单【软件本身的右键菜单;菜单栏上的命令菜单】是一种;
操作系统本身的右键菜单也是一种

谁能帮我想一下手机分类的文件夹名称,就是菜单里面软件的分类,帮我想想吧,如果好的话必定采纳。我不要 ?

世界需要沟通(像qq一类的聊天软件)
娱乐才能放松(游戏软件)
小软件有大能量(像手机管家一类的)
放眼看世界(视频类)
破碎的片段(一些没太有用的系统自带的软件)
没那么简单(常用的系统软件)ps:没事的时候自己想的,回答的有点晚了,就当看着玩吧!

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