万丰美食菜谱大全狗腿鱼的鱼卵能吃吗 ？
不能，那种是鳉鱼鱼卵，鳉鱼应该不属于食用鱼类，是观赏鱼类的一种。不过你把鱼卵孵出来饲养在鱼缸里，倒是可以美化家中环境，供人观赏。
狗腿鱼可以放白菜吗? ？
可以的大部分的蔬菜狗狗都可以少量的吃，比如白菜、黄瓜、胡萝卜、西兰花、南瓜、甜薯、西葫芦对于主粮是狗粮的狗狗们来说，倒不一定必须让狗吃菜来补充营养物质，因为狗粮中已经有均衡的营养成分的配比了，不一定象人一样要什么都吃些来维持身体的营养平衡。当然，吃狗粮的狗狗也有爱吃菜的，有的是因为狗狗喜欢某一种菜的口感，有的是因为喜欢某一种菜的味道，有的则是仅仅因为吃着玩而已。
图片里的是什么鱼，应该怎么烧法 ？
辫子鱼，系我国次要的经济鱼类之一，分布于印度洋和太平洋西部、中国沿海均产之，黄海、渤海产量较多。也叫牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、辫子鱼、狗腿鱼、尖角子、中鱼、山肖、竹甲、刀甲。
红烧辫子鱼：
1
辫子鱼去鳞，内脏洗净。
2
在鱼身两边各划几刀。
3
倒上料酒腌制10分钟。
4
热锅下油，放入辫子鱼。
5
两面煎一下。
6
倒入白酒。
7
再加葱姜蒜，酱油，糖，醋，水炒匀。
8
大火烧开。
9
盖盖小火焖10分钟，转大火收汁关火即可。
狗腿鱼鱼鳍有毒吗？ ？
有些有
在连云港吃到一种海鱼,貌似叫狗腿鱼 ？
“丑鱼”美味又营养
在海边，什么季节吃什么鱼非常有讲究。像现在的季节，马鲛鱼和狗腿鱼是最好吃的，但我始终奇怪为什么会叫它狗腿鱼。昨天听一位老人说，因为海洋里的鱼太多，渔民们也不能叫全它们的名字，于是就以每种鱼类的形状特点来称呼它们。这种肚大而扁尾，身圆而细长的鱼因为其形状与狗腿有某些相似之处，就被称为狗腿鱼了。也有人说狗腿鱼的体形好像清朝人脑后的那条辫子，又叫辫子鱼。
其实，狗腿鱼学名鲬鱼，地方名就更多了，比如牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、辫子鱼、尖角子、山肖、竹甲等。它的头和身体很宽，像是被上下挤压似的呈扁平形状，向后渐细，整体呈圆锥形，一般体长20至30厘米、体重100至200克。头宽、扁平，吻背面近半圆形，背面及体两侧均有带小棘的骨棱，全身大部呈褐色，相貌丑陋。我国沿海均产狗腿鱼，黄、渤海产量尤多，又以春、夏两季渔获量较集中。
狗腿鱼模样有点怪，可含蛋白质高、脂肪低，每百克肉含蛋白质18.5克、脂肪2.0克，特别适合减肥的人食用；而且肉质很鲜美、坚实，有点像黄鱼肉呈蒜瓣形，味道清淡，切成薄片后与作料和橙子汁一起食用味道鲜美。狗腿鱼做法也多样，可以油炸、炖、红烧、清蒸和烤鱼片等。特别是加工成烤鱼片，味道比鳕鱼还要好。我说不清为什么要用萝卜焖狗腿鱼，按照我的经验不加萝卜味道也不错，加豆腐炖则别有风味。焖狗腿鱼必须用面酱，好厨师炒面酱是有技巧的，葱花炝锅小火慢炒，极能勾起人的食欲。
此外，夏季选购狗腿鱼时，一定要注意其身体上是否有光泽，结实硬朗、腹部有很好的弹性才是新鲜的狗腿鱼。
胡萝卜焖狗腿鱼
主料：胡萝卜50克、狗腿鱼2条。
辅料：葱1棵、姜1块、盐5克、味精2克、料酒10克、胡椒粉3克。
烹制方法：1、鱼宰杀去鳞洗净切块，胡萝卜切块，葱切段，姜去皮切片。
2、将切好的鱼块放入碗中，加入葱段、姜片、盐、味精、料酒、胡椒粉腌入味后切块。
3、将切好的鱼块倒入锅中，加少许水，放入胡萝卜块、葱段、姜片、调入调味料煮入味即可。
蒜薹炒狗腿鱼
主料：狗腿鱼1条，蒜薹200克。
辅料：盐、糖、生粉、白胡椒、绍酒、蒜蓉、葱花、姜末和鸡精适量。
烹制方法：1、鱼洗净擦干切片（注意厚薄均匀），加1/3茶匙盐，1大匙生粉，白胡椒1/8茶匙，拌匀腌20分钟。
2、蒜薹洗净切段备用。
3、炒锅置炉上开中火，内放橄榄油2大匙，倒入鱼片轻轻翻炒至鱼片八成熟盛出。
4、原锅留油开到中火，炒香蒜蓉、葱花、姜末后，加蒜薹翻炒半分钟，放入绍酒1大匙，水3大匙，糖1/2茶匙和盐1/3茶匙，炒至蒜薹软熟汁将干。
5、放入炒好的鱼块与鸡精，翻炒拌匀即可。
排骨炖狗腿鱼
主料：狗腿鱼1条，排骨1000克。
辅料：葱姜、大料、料酒、生抽。
烹制方法：1、把排骨切段,开水焯一下，然后在锅内放入水,加排骨，放葱姜、大料，开始炖。
2、把鱼切段,在另一个锅内放油,等油热后加大料,葱姜、料酒、生抽，放入鱼翻炒。...余下全文>>
被狗腿鱼背上的刺扎了有毒吗? ？
鱼刺就是鱼的骨头，鱼刺为肌间骨。肌间骨见于低等真骨鱼类，如鲱形目及鲤形目等，它是分布于椎体两侧肌隔中的小骨。1、分布于轴上肌的每一肌隔中的称上肌间骨，是由髓弓基部发生的。2、分布于轴下肌每一肌隔中的称下肌间骨，是由椎体两侧生出的。3、肌间骨随着鱼类的演化而逐渐减少，到鲈形目等已完全消失。你的骨头对于霸王龙来讲也算得上是刺了。只不过鱼的肌肉和别的动物不太一样，不仅需要固定形状的骨骼（如脊柱和腹腔两侧的骨头），还需要固定肌肉的骨骼（背部两侧肌肉中的细小骨头），要不就散架了。
这是什么鱼？ ？
狗腿鱼，学名鲬鱼，
地方名就更多了，比如牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、辫子鱼、尖角子、山肖、竹甲等。它的头和身体很宽，像是被上下挤压似的呈扁平形状，向后渐细，整体呈圆锥形，一般体长20至30厘米、体重100至200克。头宽、扁平，吻背面近半圆形，背面及体两侧均有带小棘的骨棱，全身大部呈褐色，相貌丑陋。我国沿海均产狗腿鱼，黄、渤海产量尤多，又以春、夏两季渔获量较集中。 狗腿鱼模样有点怪，可含蛋白质高、脂肪低，每百克肉含蛋白质18.5克、脂肪2.0克，特别适合减肥的人食用；而且肉质很鲜美、坚实，有点像黄鱼肉呈蒜瓣形，味道清淡，切成薄片后与作料和橙子汁一起食用味道鲜美。狗腿鱼做法也多样，可以油炸、炖、红烧、清蒸和烤鱼片等。特别是加工成烤鱼片，味道比鳕鱼还要好。我说不清为什么要用萝卜焖狗腿鱼，按照我的经验不加萝卜味道也不错，加豆腐炖则别有风味。焖狗腿鱼必须用面酱，好厨师炒面酱是有技巧的，葱花炝锅小火慢炒，极能勾起人的食欲。
狗狗腿坏了可以吃鱼 ？
避免咔喉可以吃鱼，对关节疾病都有防治作用，可以喂点液体钙优能钙。如果是骨折，最好把刺剔了。还能消炎止痛、关节康，帮助加速关节修复
狗腿鱼可不可以和茄子一起炖 ？
1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇不宜多吃。
2、忌与蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。