万丰美食菜谱大全海带炖鸡的具体做法？ ？
海带炖鸡原料：净鸡1只(约重1500克)，水发海带400克。
调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。
做法：
1、从菜场买来杀好的鸡，用热水洗净，剁成块；将海带洗净，切成菱形块。
2、锅内放入清水，将鸡块下入锅内，上火烧沸后撇去浮沫，转盛至紫砂锅内，加花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧2~3小时至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸡肉入味，即出锅装汤盆。
小记提示：鸡肉含有丰富的维生素，能润泽肌肤，而海带含有丰富的碘，有软骨散结、乌发之功，清炖鸡大家就吃得多了，加入海带后，更营养有益，也不会觉得太油腻。
鸡汤中可以放海带吗？ ？
可以的，但是不要切太细了，也不要太短了，否则不好夹起来。
高压锅海带炖老母鸡汤的做法 ？
主料
海带菜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡肉
1碗
姜片
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.把盐渍海带泡去盐粒。
2.把鸡肉放入砂锅，开火。
3.姜切片，放入砂锅。
4.把海带切适中的段。
5.将海带放入砂锅中。
6.放胡椒粉。
7.中小火煮至海带软烂。
8.放盐，关火。ok！
腊肉海带炖鸡的做法 ？
主料
鸡肉
300g
海带
100g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
酱油
适量
步骤
1.所需原料，鸡肉，海带
2.鸡肉剁成块洗净
3.锅中放水，（凉水就把鸡块放到锅中，水开即可），把鸡块焯水
4.锅中放油，油热后，放入蒜片炒香
5.倒入焯好水的鸡块翻炒
6.放入适量的料酒
7.放入适量的酱油
8.翻炒均匀，放入适量的水
9.放入适量盐
10.放入适量的糖，大火烧到鸡块成熟
11.放入海带再烧5分钟即可
海带炖乌鸡的具体做法 ？
乌鸡：性平、味甘滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻
海带：味咸，性寒轻坚散结、消痰、利水
指导意见：
这两种东西是可以放在一起炖的，其作用是清热滋阴，健脾利水。
最好是用海带炖乌骨鸡
基本特点 益气补血
基本材料 海带50克，乌骨鸡1只，葱、姜、盐、花椒、料酒各适量。
制法：海带洗净，用温水浸软，切片备用。乌骨鸡宰杀，去毛及内脏，放入沸水中氽3分钟，捞出后用凉水洗去血沫。将海带及葱段、姜片、花椒塞入鸡腹内，然后将鸡放入汤盆，加入适量水、料酒、盐，将汤盆置锅中，隔水炖至鸡肉熟烂，取出汤盆，调入味精即成。
功效：益气补血。
应用：适用于病后、年老体弱属气血虚者。
海带丝山药鸡汤的做法 ？
材料
整鸡1只，干海带2片，生姜适量
做法1.把鸡肉切成大块，海带洗净泡发，也撕成大块的形状；
2.生姜稍稍拍散了，所有材料一齐扔到大汤锅中，大火烧开，小火炖煮四，五个钟点以上，便可以。
海带可以用来炖鸡吗？ ？
可以，但是最好不要，两者放在一起会破坏原有的口感与味道
海带鸡骨豆腐汤的做法 ？
材料：
鸡骨、海带、豆腐、姜、葱、醋
做法：
1、洗净的鸡骨入沸水锅中焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫
2、将鸡骨放入砂锅中，一次性加够足量水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。
3、放入姜片，滴入几滴醋（帮助钙质溶解出来），盖上盖子调小火煲40-60分钟。
4、加豆腐和泡好的海带煮熟，最后加盐，葱花
蘑菇海带炖小鸡的做法 ？
快刀斩乱麻！唰 唰 唰~小鸡成块！！用料酒和盐泡上！！肉蘑泡开！葱姜蒜！准备齐全。两人份。自己斟酌哈肉蘑用热水焯一下。最好能稍微煮一小会，这个蘑菇不同其他的，和什么一起做就随什么味道。比如和猪肉炒蘑菇，味道就有种猪肉的香味^^总之，这就是万能的蘑菇啊
热锅凉油！先用花椒炝锅，之后捞出后速放葱姜大料桂皮！放入鸡块，翻炒啊翻炒，金黄差不多的时候放酱油，焖三十秒后放温水！注意是温水哈！！！盖过鸡块即可~！之后加盐
注意此时一直是大火！！！开锅之后放肉蘑~！然后十分钟后转小火
怎样炖海带才好吃 ？
看你是什么海带，如果是干海带就要先用水泡一下，我的经验是比如你第二天要吃，第一天晚上睡前就泡起。如果是鲜海带就不用了。炖的是后先大火把汤烧至沸腾，然后除去汤面上的白泡泡，开小火慢慢炖，炖时加几滴醋。如果是和抚他比较不容易炖烂的肉一起炖（比如：蹄花），就要等蹄花炖得差不多熟了再加海带炖1至2小时即可起锅。