万丰美食菜谱大全萝卜红烧肉怎么做好吃，白萝卜红烧肉的家常做法 ？
1.
五花肉切大块
2.
白萝卜洗净后切滚刀块
3.
姜切块，葱切大段，准备好桂皮和八角
4.
锅里放油，在加入1大勺白糖炒出焦黄色
5.
加入五花肉和大葱段炒上色
6.
放入八角和桂皮
7.加入切好的白萝卜，放入1勺生抽和适量的盐炒均匀，加入适量开水
8.
小火炖1小时，大火收汁即可
红烧肉怎么做好吃，萝卜红烧肉的家常做法 ？
一、红烧肉主料：五花肉1000克。辅料：葱姜15克，八角2个，香叶1克，花椒2克，小茴香2克，红糖10克，老抽30毫升，山楂干3克，料酒20毫升，腐乳1块。红烧肉的做法1.首先用喷枪给肉皮烧黑。2.然后给肉泡在冷水里一会儿，再拿出来用刀给黑的东西刮掉清洗干净。3.将五花肉切小块。4.准备好葱姜，香叶，大料，花椒，小茴香（香料装在调料盒里面）。5.准备一块腐乳捣碎。6.铸铁锅烧热。7.不放油直接将切好的肉块放进去干煸，一直到五花肉煸出油来。8.然后加入红糖继续煸炒。9.烹入料酒翻炒一会儿。10.加入老抽继续煸炒。11.再加入腐乳碎。12.加入葱姜和调料盒。13.加入开水跟肉平就行了。14.再加几片山楂干。15.等到水开以后敞开盖子煮15分钟。16.再盖盖子炖40分左右。17.看到汤汁耗的差不多了就加入盐，再炖一会儿汤汁收的差不多就可以出锅了。二、蒸红烧肉材料五花肉500克，料酒100ml，老抽3ml，冰糖6g，盐3g。红烧肉（蒸制版）的做法 1、500克五花肉切成2cm见方大小，用100ml料酒加清水混合，浸泡肉块15分钟，然后冲洗干净沥干水分；2、将老抽和冰糖，放入炒锅中加热至冰糖溶化后熄火；把五花肉和红烧汁混合拌匀，调入适量盐腌制半小时使肉块上色；3、把肉块码放在大小适中、较深的碗里；电饭锅内胆中，加入碗的三分之一高度清水，放入装有五花肉的碗，加盖按煮饭程序，蒸煮约1个小时即可。
白萝卜红烧肉的做法，白萝卜红烧肉怎么做好吃 ？
食材
主料
五花肉
500g
白萝卜
1根
辅料
盐
适量
酱油
适量
生姜
1块
冰糖
10g
八角
1个
桂皮
1小块
小葱
2根
步骤
1.首先肉清洗干净，泡上15-30分钟，然后再次清洗掉血水切大块。
放入锅中炒到基本上见油不见水，将冰糖、生姜、大料下锅。
2.炒出香味，冰糖融化，加入酱油。
3.翻炒上色后加小葱炒出香味，倒入清水漫过肉。
4.盖上锅盖大火煮开后调中小火保持小沸腾煮到肉软烂，加盐调味。
5.然后将切成大块的萝卜下锅。
6.煮到萝卜熟透，这时如果汤汁还是较多，就要开大火收汁，但是不要收太干。
小贴士
1.如果有高压锅，加水将肉煮开后可转入高压锅加压10分钟，然后再倒回炒锅加萝卜炖，比较省时间。
2.不同酱油的咸淡不同，上色也不同，因此盐的用量要根据酱油决定
萝卜红烧肉 ？
主料：五花肉750g、胡萝卜500g、鹌鹑蛋300g；
辅料：油适量、盐适量、姜蒜适量、小葱适量、花椒适量、干辣椒适量、冰糖适量、豆瓣适量、老抽适量、料酒适量、八角三奈香料适量
1食材准备，红烧肉所需食材有：五花肉、胡萝卜、鹌鹑蛋、姜蒜、香料、花椒、干辣椒。
2先在烧烫的锅里把五花肉的皮子烙一下，这样既可以去掉肉皮上面的毛，也能让五花肉的肉皮吃起来更有嚼劲。
3将食材洗净，五花肉切三寸见方的小块、胡萝卜切滚刀，鹌鹑蛋煮好剥壳。
4起锅烧油，油温六成热时下鹌鹑蛋炸成虎皮，当鹌鹑蛋炸至金黄色的时候就可以了。
5锅里留少量底油，油温四成热时下冰糖炒糖色，冰糖起泡后下肉翻炒至金黄色、油煸出来得差不多了的时候下豆瓣、料酒继续炒。
6当肉上色之后，加入八角、三奈、桂皮、草果、小茴香等香料，再加生姜、大蒜、干辣椒、花椒粒，翻炒出香味后，加一小匙老抽提色。
7当肉颜色出来变成酱色的时候，就可以另起汤锅，倒入炒好料的肉，加汤没过肉，加盐，大火烧开后，转中火；烧四十分钟时加胡萝卜、鹌鹑蛋，约一小时左右，水也烧得差不多了，这时开大火收汁，汁收得差不多的时候就关火焖个十来分钟，起锅撒上葱花就可以了。
提示
1、五花肉的皮一定要先烙一下，吃起来口感不至于太软糯；
2、胡萝卜五花肉不能放醋，不然会破坏胡萝卜素的。
萝卜红烧肉怎么做好吃 ？
首先锅里放少许油烧热，调成小火，把重要的整花椒多放些在油锅里翻下2秒钟，接着就把你切好的肉片倒进锅里，然后改成大火烧，继续加些八角放进去翻炒下，如果是家常用饭的话，用些作料还是样少些好，那样吃多了会对身体有害处的。建议用花椒和八角就可以了。肉炒到八成熟时，加点酱油和甜油翻炒三分钟后，加些辣椒，盐，鸡精，少许味精，然后就把你喜欢吃的萝卜放进去再翻炒几分钟后就好了。
肉怎么做好吃，胡萝卜红烧肉的家常做法 ？
用料
主料
五花肉400克
胡萝卜1根
辅料
生姜
1块
蒜
2瓣
大葱
1段
生抽
10克
老抽
3克
甜面酱
5克
植物油
10克
料酒
10克
香油
2片
八角
1个
豆瓣酱
10克
胡萝卜红烧肉的做法
1.
准备好原材料
2.
五花肉切成小方块
3.
大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片
4.
锅里放入适量水、适量料酒、几片生姜、香叶、八角、五花肉，将五花肉煮熟
5.
胡萝卜切成小块，（我为了孩子多吃点，切成了她喜欢的花朵状）
6.
锅里放入少许油，煸炒煮熟的五花肉
7.
加入豆瓣酱、少许老抽、甜面酱，煸炒出香味
8.
加入葱、姜、蒜、胡萝卜，翻炒均匀
9.
加入没过全部材料的水，大火烧开转小火炖至肉比较软烂，然后大火收汁儿
10.
出锅了
烹饪技巧
1、五花肉焯水的时候多煮一会，因为加了八角、香叶、料酒，可以充分去腥，最后煸炒后就不要放这些香料一起炖了；
2、如果煸炒出了很多油分，要倒掉一部分，食太多油分对身体不好；
3、豆瓣酱和老抽含盐，所以不用加盐了；
4、豆瓣酱用之前最好用刀剁细了再用，这样以免影响外观和口感。
胡萝卜红烧肉的做法，胡萝卜红烧肉怎么做好吃 ？
食材
五花肉400g
胡萝卜1根
生姜1块
大葱1段
大蒜瓣2瓣
老抽少许
豆瓣酱适量
甜面酱少许
花生油少许
料酒适量
香叶2片
八角1个
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
准备好原材料
2
五花肉切成小方块
3
大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片
4
锅里放入适量水，加入适量料酒，几片生姜，放入香叶和八角，放入五花肉，将五花肉煮熟
5
胡萝卜切成小块，（我为了孩子多吃点，切成了她喜欢的花朵状）
6
锅里放入少许油，煸炒煮熟的五花肉
7
加入豆瓣酱、少许老抽、甜面酱，煸炒出香味
8
加入葱姜蒜、胡萝卜，翻炒均匀
9
加入没过全部材料的水，大火烧开转小火炖至肉比较软烂，然后大火收汁儿
10
出锅了
小贴士
一：五花肉焯水的时候多煮一会，因为加了八角、香叶、料酒，可以充分去腥，最后煸炒后就不要放这些香料一起炖了； 二：如果煸炒出了很多油分，要倒掉一部分，食太多油分对身体不好； 三：豆瓣酱和老抽含盐，所以不用加盐了； 四：豆瓣酱用之前最好用刀剁细了再用，这样以免影响外观和口感。
电饭煲做萝卜红烧肉 ？
你好，有关美食菜谱推荐游金地，关于电饭煲做萝卜红烧肉：
红烧肉做法：
1)将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅。
2)肉切成块，均匀的码在电饭锅里，盖盖加热。
3)大约3分钟左右打开电饭锅，听到滋啦滋啦的声音，将肉翻一面，盖盖继续加热。
4)准备好葱段、姜片，桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。
5)3分钟左右，电饭锅调到保温模式，将肉取出，把葱姜片铺在锅里。
6)再将肉均匀的码在葱姜上，调到加热模式。
7)待出葱姜香味后，加红糖、料酒、老抽（老抽可省略）。
8)加入水，没过肉1指高，放入包好的料包。
9)电饭锅盖上盖子，但不要盖紧，留一点缝隙，继续加热
10)大约1.5个小时左右，汤汁与肉平齐时加盐，轻轻翻拌几下，继续盖上盖子收汤即可。
而关于萝卜，建议先处理蒸软，之后随红烧肉的加调料的步骤时加入即可。
就是酱紫，希望有帮到你。
胡萝卜红烧肉怎么做 ？
胡萝卜红烧肉
主料五花肉400克 胡萝卜1根
辅料生姜1块 蒜2瓣 大葱1段 生抽10克 老抽3克 甜面酱5克 植物油10克 料酒10克 香油2片 八角1个 豆瓣酱10克
胡萝卜红烧肉的做法
1.准备好原材料
2.五花肉切成小方块
3.大葱切成小段，生姜和大蒜瓣切成片
4.锅里放入适量水、适量料酒、几片生姜、香叶、八角、五花肉，将五花肉煮熟
5.胡萝卜切成小块
6.锅里放入少许油，煸炒煮熟的五花肉
7.加入豆瓣酱、少许老抽、甜面酱，煸炒出香味
8.加入葱、姜、蒜、胡萝卜，翻炒均匀
9.加入没过全部材料的水，大火烧开转小火炖至肉比较软烂，然后大火收汁儿
烹饪技巧1、五花肉焯水的时候多煮一会，因为加了八角、香叶、料酒，可以充分去腥，最后煸炒后就不要放这些香料一起炖了；
2、如果煸炒出了很多油分，要倒掉一部分，食太多油分对身体不好；
3、豆瓣酱和老抽含盐，所以不用加盐了；
4、豆瓣酱用之前最好用刀剁细了再用，这样以免影响外观和口感。
红烧肉烧红萝卜对人有好处吗 ？
红萝卜烧肉用的是家乡安徽淮南特有的萝卜，不是白萝卜，也不是青萝卜，而是红萝卜，这种萝卜外皮是红色，里面是白色的。特别是秋冬的新萝卜拿来炖肉吃，用最简单的方法，最简单的调料：葱、姜、酱油、糖和盐，就可以炖一锅让你吮吸手指的美味红萝卜烧肉。那里面的萝卜比肉还要抢手，肉与萝卜相互渗透吸收，自然清香不油腻。
有人也叫胡萝卜为红萝卜，但这是完全不同的两种类型。红萝卜与胡萝卜有着内在和外在的巨大差别，营养价值和药用功效也有着很多不同。