新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

苦瓜眉豆排骨汤 眉豆煲汤的做法大全

求高手分析用眉豆,苦瓜和排骨煲烫会不会产生危害身体的不良身体健康?? ?

这样的食材煲汤其实不用放太多的调味品、健脾胃补五脏,调中,助十二经脉。还可暖肠胃,你是不是放糖了,因为这三种食材都没有甜味,另外苦瓜和任何菜搭配都不会让菜肴变苦,是很好的食材和楼主炖苦瓜排骨汤没有什么性质冲突,而且能针对苦瓜的不足增加一些功效、消暑解毒,一点点盐和鸡精就足够了,只有苦瓜自身有苦味的不会的眉豆本身就有和中化湿。但是你说汤很甜就不应该啊

苦瓜猪骨汤放黄豆眉豆山药煲汤好吗 ?

苦瓜是清火的,凉拌的效果最好,煮后的功效几乎就没有了,而且用苦瓜煮汤味道不好,建议不要放,除非你是特别喜欢这个味道。如果考虑到营养的话,猪骨+黄豆+眉豆+山药这个是最补的。

苦瓜能和排骨一起煲汤吗 ?

一、苦瓜能和排骨一起煲汤。
二、食材:
  主料:苦瓜2根、猪小排1肋
  辅料:食盐5克、水适量、薏米10克、扁豆15克、眉豆15克
三、步骤:
  1.准备好食材

  2.把豆子们浸泡3小时

  3.排骨洗干净,沥干血水

  4.苦瓜去掉顶、尾部

  5.再切开,去掉里面的籽

  6.切小块

  7.郸里放进适量的水,倒进排骨

  8.再把豆子们一起加进汤煲,煲一小时

  9.一小时过后加进苦瓜,煲至熟

  10.两小时后,就煲好啦,加进食盐调味,即可
四、成品展示:

苦瓜和排骨能一起吃吗 ?

能一起吃的,而且很好吃,
苦瓜排骨汤是广东梅州汉族传统名菜之一,气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是兴梅(梅州市)一带夏日解暑的汤饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。
尤其夏天可以煮来吃,对人体很不错的,

怎么多排骨汤好喝 ?

是排骨汤怎么炖好喝吧:
教你做简易各式排骨汤
西洋菜排骨汤

材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。

作法∶ 排骨洗净,先川烫过以去除血水,冲净泡沫后,加开水十五杯煮开,加酒一大匙,改小火 西洋菜先摘下嫩叶,将梗洗净,放入排骨中一起煮,嫩叶洗净备用。 待排骨熟烂时,拣除菜梗,加盐调味,放入西洋菜叶煮软即可盛出。

重点提示∶ 这道汤的风味在于排骨久炖后的骨香和西洋菜香,所以排骨不必用太瘦或肉层太厚的部位,粗骨或肋条即可。 西洋菜梗先炖出香味再拣除,然后才放嫩叶,可使汤汁保有菜香,还可吃到翠绿的蔬菜,若一起入锅,叶片久煮会变黄。

2.蔬菜排骨汤

材料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。

调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。

作法∶ 排骨先烫过,去除血水后冲净泡沫捞出,另用开水煮,改小火,先烧半小时。 加入高丽菜与排骨同烧,待软烂时再放蕃茄。 另用二大 子统面粉,微黄时慢慢加清水炒成糊状,盛入排骨汤内煮滚,再加盐调味。 待蔬菜排骨软烂香浓时熄火,盛出,撒胡椒粉少许,即可食用。

重点提示∶ 烧汤的排骨以肋排为佳,肉层虽薄但较瘦,油少,口感嫩,价格亦比小排便宜。 高丽菜要烧得烂才好吃,但不能切太小块,用手撕成片状,靠火候煮软的口感较好
3.排骨酥汤

材料∶ 小排骨十二两、白萝卜一条、香菜二棵。 调味料∶ 酒一大匙、酱油一大匙、蕃薯粉半杯。 高汤七腕、盐一茶匙。

作法∶ 小排骨洗净,加入调味拌□腌十分钟再用油炸酥捞出。 白罗卜去皮、切块,放炖盅内,加入高汤先蒸十分钟,再放入炸酥的排骨蒸二十分钟 油盐调味后即可盛出,食用时加香菜末少许即可。

重点提示∶ 排骨要剁小块一点,比较容易炸酥,由于炸好还要再蒸,炸时一定要炸久一点。 小排骨先腌入味再沾蕃薯粉炸,若一起腌,蕃薯粉易将调味料吸乾,以至排骨不入味。
4.金针排骨汤

材料∶ 小排十二两、金针半两、姜二片。

调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。

作法∶ 排骨洗净、川烫除血水后,冲净,放入炖盅内,淋酒一大匙,加姜并加开水七腕。蒸二十分钟。 金针泡软后,先摘除蒂头硬结,再每根打结,待排骨熟软待,放入同蒸。 十分钟后即可加盐调味,盛出食用。

重点提示∶ 喜欢吃肉多的,排骨可选用肉层较厚者,但较肥,汤汁略油,肉层薄的排骨较瘦,骨多肉少,各有风味。 金针打结放入,蒸好不会散开,吃起来较脆。
5.苦瓜排骨汤 version1

材料∶ 排骨十二两、苦瓜一条。

调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。

作法∶ 排骨烫过、去除血水后,另用清水加酒一大匙放入炖盅,先蒸二十分钟。 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块,放入排骨内再蒸二十分钟。 油盐调味,待熟软时盛出食用。

重点提示∶ 这道汤也可以直接用炉火煲,但汤汁较浊,用蒸的汤较清爽。 颜色白的苦瓜较嫩,绿色的苦瓜较脆,只要 粒粗大者苦味都会较轻。

6.苦瓜排骨汤 version2

苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐适量。

作法:

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐调味即可。

微波炉做法:放入排骨、清水,先用高火6分钟将汤烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,再用中小火20分钟将排骨烧熟,放入苦瓜后,先用高火3分钟,再用中小火10分钟 即可。

重点提......余下全文>>

冬菇眉豆山药煲猪骨汤可以吗 ?

2,转小火再煲1,泡水冬菇眉豆山药煲猪骨汤可以
冬菇眉豆煲淮山猪骨的做法

1,先大火煮15分钟。

3.山药去皮.猪骨加姜片。银耳泡发撕小朵,冬菇眉豆洗净.5个小时即可加盐调味,用开水焯过后洗净血水,切成适量大小.汤煲放适量水,煮开后放入所有食材

青瓜苦瓜磨菇排骨能一起煲汤吗 ?

排骨洗干净,沥干血水   4,就煲好啦。 二:苦瓜2根,倒进排骨   8、扁豆15克,去掉里面的籽   6.两小时后、步骤、猪小排1肋   辅料,煲至熟   10.再把豆子们一起加进汤煲、苦瓜能和排骨一起煲汤、水适量.把豆子们浸泡3小时   3,即可
所以可以煲汤,味道挺好的.锅里放进适量的水、薏米10克、尾部   5.切小块   7、眉豆15克 三.准备好食材   2:   1.一小时过后加进苦瓜.苦瓜去掉顶、食材,煲一小时   9,加进食盐调味一:食盐5克:   主料.再切开

胡罗卜猪展苦瓜汤什么好 ?

你好!番茄蛋汤芥菜汤猪骨汤大排汤牛肉粉丝汤羊肉汤羊肉萝卜汤鱼丸汤花生猪骨汤清骨汤东瓜蜜枣骨汤青红罗白南北杏汤鲜鱼木瓜汤菜干章鱼汤酸辣汤酸菜鱼汤豆腐韭王羹酸菜猪肚汤紫菜虾米旦花汤雪耳猪展汤鸡蓉粟米羹罗宋汤霸王花蜜枣骨汤猪脚黄豆汤眉豆元肉骨汤节瓜姜茉骨汤海带绿豆骨汤月鱼章鱼骨汤节瓜瑶柱汤咸旦芥菜汤花生凤瓜汤萝白排骨汤猪肚胡椒汤莲藕猪展汤雪梨蜜枣扇骨汤合掌瓜蜜枣骨汤鱼肚火腿旦丝汤咸肉白菜姜茉汤凉瓜肉片汤东菇鸡汤鲜百合猪展汤木瓜鲩鱼汤果皮泥猛汤合掌瓜蜜枣骨汤发菜排骨汤薯仔蕃茄,红萝白骨汤西洋菜鸭肾骨汤白果腐竹咸肉汤家常豆花汤蕃茄鸡煲粉丝香菇蛋汤芙蓉海底松黄芪汽锅鸡汤鸡茸竹荪汤鸡汤氽海蚌汤吉祥干贝汤家常豆腐汤菊花鱼丸汤箩粉鱼头豆腐汤米茸芋丝虾煲汤奶油虾仁汤牛肉蔬菜浓汤茄汁牛肉汤清补凉汤百合栗子羹百合汤煲仔鱼丸汤冬瓜汤秋葵滑汤肉片粉丝汤砂锅山海汤砂锅鱼翅汤砂锅鱼头汤铁观音粟子排骨汤西湖牛肉羹仙人掌百合羹鲜虾毛豆汤鲜鱿鲛鱼茄汁汤鲜鱼生菜汤星鱼丸汤杏仁豆腐羹鱼头浓汤粤式酸辣汤竹笋香菇汤八宝斋汤淮杞炖兔肉汤木耳腐竹兔肉汤肉苁蓉芡实兔肉汤咸酸菜鸭汤金针鸡肉汤青蒜鲤鱼汤沙参玉竹老鸭汤槐花猪肠汤三鲜冬瓜汤红枣桂园蛋汤蕃茄排骨汤菊花老鸭汤杂菌海鲜汤芥菜鲫鱼汤西洋菜老火汤栗子龙骨汤鲜淮山支竹鱼头汤乌鸡汤田园汤青豆鱼头汤胡萝卜土豆骨头汤口蘑锅巴汤清汤素高汤排骨酥汤竹笋香菇汤沙参心肺汤复元汤杏仁银肺汤熟地归芪羊肉汤红枣木耳汤南瓜奶油汤四神素汤山药排骨汤苦瓜排骨汤金针排骨汤排骨酥汤谢谢~~~~

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 苦瓜眉豆排骨汤