空心菜可以炒肉吗 ?
这个怎么说呢。
楼下有人说的油渣。其实是说一些肉切下的,不要的边边角角去炸干,就叫做油渣,
炒青菜加点油渣和炒青菜下猪础是一样的道理,就是比较香,而且要注意,有的油渣口感不是很好,
像我们酒店现在炒青菜都不下油渣了。
空心菜炒肉?这个我给点建议。
空心菜梗可以炒炒肉丝,加点辣椒或者泡椒还是可以的。
空心菜的根怎么炒肉 ?
就切成段炒就行了
牛肉炒空心菜的做法,牛肉炒空心菜怎么做好吃 ?
主料
空心菜
400g
牛肉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
沙茶酱
适量
蒜瓣
适量
步骤
1.空心菜择好洗净
2.牛肉切薄片,用油和沙茶酱腌制20分钟左右
3.蒜去皮
4.锅内烧热油,爆香蒜瓣
5.倒入空心菜,旺火翻炒
6.至菜变软,调入适量的盐
7.菜熟,即可装盘
8.另起油锅,热锅凉油
9.倒入牛肉片,用筷子迅速翻炒至牛肉略微变色
10.将空心菜汤倒入牛肉内,煮开
11.将牛肉连汤一起淋到空心菜上,开吃
空心菜炒肉多少热量脂肪蛋白质 ?
炒空心菜的热量43 大卡(100克)蛋白质(克)2.30 脂肪(克)2.66,可参考,蔬菜减肥期间可以放心吃的,肉可以选择鸡脯肉,不需要吃太多,可以喝喝细体茶,消耗脂肪
空心菜炒肉有啥好听的名字 ?
叫“光棍肉筒“
猪肉片炒空心菜是否可以取名为真主上树? ?
不能,因为真主是伊斯兰教的神,而伊斯兰教禁吃猪肉。
空心菜炒牛肉的做法,空心菜炒牛肉怎么做好吃 ?
食材
主料
牛肉
250g
空心菜
400g
辅料
油
适量
盐
适量
沙茶酱
适量
蒜瓣
适量
步骤
1.空心菜和切好的新鲜牛肉
2.其他的调配料:沙茶酱和蒜瓣
3.搅拌均匀,腌制10分钟左右
4.腌制牛肉的过程中,将空心菜择好洗净
5.蒜瓣拍扁去皮
6.锅烧热,下适量的油
7.下蒜瓣,炒出香味
8.倒入空心菜
9.全程旺火,快速翻炒至软,即可下适量的盐,翻炒入味,装盘,整个过程要快
10.菜装盘后,热锅凉油
11.倒入牛肉
12.快速翻炒至略变色
13.倒入空心菜中的汤汁
14.大火,牛肉完全变色
15.将牛肉和汤汁淋到炒好的空心菜上
16.美美享用嫩滑可口的牛肉和青翠欲滴口感极佳的空心菜吧
小贴士
1.炒青菜的过程,一定要保持旺火,动作也要快,才能保持青菜最好的色泽和口感。
2.沙茶酱有咸味,所以下盐的量要斟酌好。
空心菜杆炒肉沫怎么做 ?
空心菜杆 一把
肥肉 80g
肉沫 80g
盐 适量
大蒜 2粒
热油泼过的辣椒面 少许(可选)
椒盐 少许(可选)
空心菜杆炒肉沫的做法
菜杆切粒,其实有点酸豆角炒肉沫的感觉,就是那样的大小,我都是凭感觉切的
肥肉切粒,看个人喜好吧,是用来做油渣的
大蒜切粒
肥肉粒下锅,小火炼出油来,直到变成油渣
下菜杆粒,翻炒一小会,在下肉沫和大蒜粒
肉沫半熟的时候放盐适量,家里有小瓶装的椒盐的,可以再放点椒盐
炒熟后,在出锅前拌上一些辣椒面(我家都爱吃辣,平时油泼辣椒面都是厨房必备的)
小贴士
这个菜,其实都是拿各种剩下的食材做的,所以用量不一定按照我的量,喜欢吃肉的可以多放点,这个菜拌面也很好吃
关于肉沫我说下,因为是边角料,我是手工切成的肉沫,手工切出来口感会弹些,懒人的可以直接用机器打出来的肉沫,如果怕肉腥的,可以提前用料酒腌下
苦瓜,空心菜,肉、可以一起炒着吃吗 ?
清炒空心菜,七分熟,有营养好吸收。西红柿可以炒鸡蛋,不爱吃的话,把西红柿过开水,去皮后切瓣撒上白糖,等凉了食用,口感特好,又不失营养。苦瓜切片过开水,去掉苦涩后用少量糖腌一会儿去掉苦涩后,可以掺猪肉丝清炒