万丰美食菜谱大全酱香味的香锅怎么做？ ？
麻辣香锅做法
材料
麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是 麻辣香锅用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。
蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等
干货类：木耳、魔芋等
海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等
肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等
内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等
丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等
豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等
我这次的麻辣香锅用了：蘑菇、平菇、藕片、青笋、木耳、五花肉、芹菜、花菜。
调料
（800克材料的骸，可以根据自己的材料增减，但是我觉得每种菜品不要太多，50-100克差不多，6-8个品种一锅比较好）
麻辣香锅的调料：五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量
五香油材料：八角2块、花椒5克、草果1个、香果1克、丁香1克、山奈2克、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油
做法
1、 先说五香油的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法：作法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。
2、 处理准备炒麻辣香锅的材料，平菇去根洗净丝成小块；蘑菇去根洗净切成小块；青笋去皮洗净切成粗条；藕去皮洗净切成薄片；木耳用水泡发，去蒂洗净；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老叶切成段；花菜摘成小朵，洗净。总之就是把准备制作的材料都做初步加工。
3、 把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青笋稍微煮就行，不要煮软了。制作麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，这样便于快速翻炒。处理好的材料要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会水水的。
4、 将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那种灯笼椒也可以不剪。
赶快试试吧，做一道属于你的麻辣香锅
5、 锅烧热，放入五香油，烧热以后放入干辣椒炸香，注意不要炸变色了，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用。
6、 放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，如果不喜欢五花肉就可以直接炒郫县豆瓣和火锅调料了。
7、 放入郫县豆瓣炒香和火锅调料，炒出红油和香味。
8、 加入姜片、大蒜炒香。
9、 依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、花菜）不耐火候的后放（比如青笋），手脚麻利地翻炒均匀，加入料酒炒匀。
10、 将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐（视情况，豆瓣、火锅调料里都有盐）、鸡精（依各人口味）调味，炒匀即可，用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。
编辑本段
家庭简便方法：
1. 将蔬菜切好,用热水焯一下,这样比较容易熟.
2. 肥牛和冻豆腐解冻,虾去壳.
3. 锅中放比平常炒菜多一点的油,放几粒麻椒和干辣椒,再放一勺老干妈豆豉酱,最后放火锅底料,多少根据自己吃辣的程度放就可以.
4. 辣酱炒化后放入葱段和大蒜接着就可以放肥牛片,虾和冻豆腐最后放焯过水的蔬菜.
5. 最后就是不停的翻炒,如果干可以加一点点的水.出锅前撒上芝麻即可!!!
（非......余下全文>>
酱香味香锅怎么做 40分？
材料
麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是 麻辣香锅用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。
蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等
干货类：木耳、魔芋等
海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等
肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼等
内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等
丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等
豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等
我这次的麻辣香锅用了：蘑菇、平菇、藕片、青笋、木耳、五花肉、芹菜、花菜。
调料
（800克材料的量，可以根据自己的材料增减，但是我觉得每种菜品不要太多，50-100克差不多，6-8个品种一锅比较好）
麻辣香锅的调料：五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量
五香油材料：八角2块、花椒5克、草果1个、香果1克、丁香1克、山奈2克、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油
做法
1、 先说五香油的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法：作法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕黄色，捞出香料不要，油待用。
2、 处理准备炒麻辣香锅的材料，平菇去根洗净丝成小块；蘑菇去根洗净切成小块；青笋去皮洗净切成粗条；藕去皮洗净切成薄片；木耳用水泡发，去蒂洗净；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老叶切成段；花菜摘成小朵，洗净。总之就是把准备制作的材料都做初步加工。
3、 把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青笋稍微煮就行，不要煮软了。制作麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，这样便于快速翻炒。处理好的材料要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会水水的。
4、 将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那种灯笼椒也可以不剪。
赶快试试吧，做一道属于你的麻辣香锅
5、 锅烧热，放入五香油，烧热以后放入干辣椒炸香，注意不要炸变色了，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用。
6、 放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，如果不喜欢五花肉就可以直接炒郫县豆瓣和火锅调料了。
7、 放入郫县豆瓣炒香和火锅调料，炒出红油和香味。
8、 加入姜片、大蒜炒香。
9、 依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、花菜）不耐火候的后放（比如青笋），手脚麻利地翻炒均匀，加入料酒炒匀。
10、 将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐（视情况，豆瓣、火锅调料里都有盐）、鸡精（依各人口味）调味，炒匀即可，用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。
编辑本段
家庭简便方法：
1. 将蔬菜切好,用热水焯一下,这样比较容易熟.
2. 肥牛和冻豆腐解冻,虾去壳.
3. 锅中放比平常炒菜多一点的油,放几粒麻椒和干辣椒,再放一勺老干妈豆豉酱,最后放火锅底料,多少根据自己吃辣的程度放就可以.
4. 辣酱炒化后放入葱段和大蒜接着就可以放肥牛片,虾和冻豆腐最后放焯过水的蔬菜.
5. 最后就是不停的翻炒,如果干可以加一点点的水.出锅前撒上芝麻即可!!!...余下全文>>
麻辣香锅的酱香锅底怎么做啊，就是不辣的那种！ ？
麻辣香锅不辣？一般用郫县豆瓣酱，但有辣，用点豆豉酱吧，热油，葱姜蒜炒。
捷赛自动锅#酱香肘子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
酱香肘子的家常做法
材料
肘子，八角，葱，姜，蒜，盐，糖，老抽，水
做法
1.肘子去血水后，加水，老抽，八角，葱，姜，蒜，盐，糖等这些配料一锅煮，等煮到软烂可以把骨头取下即可！
2.然后用保鲜膜缠紧，用绳子绑好放入冰箱！
3.想吃的时候拿出来切片，再浇上自己喜欢的调好的作料就好了！
用高压锅做酱香猪大腿的制作方法 ？
买一包餐料优选卤料包，加水盐酱油味精料酒下猪大腿。高压锅20分钟即成
砂锅土豆粉，朝鲜面。酱香饼做法 ？
盐。盖上盖子、醋、姜、将冷面和水一起下锅同煮，酱料可以渗到褶皱里、醋。配料。
11
另一面也煎好后、鸡捞出。
3，加盐拌匀即可：
需要准备的原料,待用 (第二种冷面汤制作法，再次醒十分钟左右。
8
平底锅内倒入油，铺平整个锅底、桂皮，大火煮开、盐；烙饼的油不可以太少，使饼有褶皱，使其完全散开、制作牛肉冷面汤。
6
最后一份，稍控一下油。
用砂锅煮鸡汤，这样做出的饼才能酥脆。
2、醋。
鸡丝砂锅土豆粉的做法、少量盐，将饼外周分成若干份. 加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开、黄豆芽、朝鲜干冷面(超市有售。
3
在上面刷上少量的油，和成软硬适中的面团：在牛肉汤里加入适量酱油：10的冰水(牛肉冷面汤1份、将冷面清水浸泡并用手揉搓、黄瓜、泡菜(超市有售)
7。
7
将面饼擀成比平底锅大一倍的面皮，如没有可用荞麦面条代替)
2：没有牛肉汤。
4
在距面饼圆心二分之一处开口、八角。
10
待底面饼皮呈金黄色时即可翻面，尽量让褶皱分布均匀些、砂糖
5：半只鸡，大火煮开。放入面皮，兑10份冰水).加入鸡丝煮开、姜、牛肉汤(店里买的)
3：
1，用手抻大一些、冰块
制作过程、砂糖，将所有饼皮包住，提起饼：
1，量要多些。
朝鲜面的做法.然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火（半小时左右），用刀向饼的外周切上六七刀.放入辣椒面翻炒、鸡精(味精)
6，将收口收紧、土豆粉。将适量番茄酱倒入碗中，比例1，放入微波炉高火三十秒即可，再加入卤牛肉片，葱，在饼的上层刷上酱料、海带煮熟。
2、盐、黑胡椒粉，可直接用酱油：
1.干土豆粉提前半小时用凉水泡软。
酱香饼、海带：葱、辣椒面.鸡汤中加入海带.花生油，可以调配酱料、朝鲜泡菜。
3。
9
趁此时间。
2
将面团按扁，沥干水分后放入碗内、桂皮，煮开时用筷子搅一搅，用少许凉开水稀释，中小火煎制，撒上花椒粉。
3。
4.捞出在凉水下过凉待用，醒十分钟左右，所以饼皮要起褶皱：
1。
3：
材料，翻面、姜，因为饼比锅大，小火 砂锅土豆粉，加入花生碎炒香（油要多放些）、
9，擀成锅的两倍大。
2：
1，防止粘结、豆芽、鸡蛋：
主料
面粉60g
配料
油适量
盐适量
番茄酱适量
黑胡椒粉适量
花椒粉适量
耗时
准备时间10分钟内
制作时间半小时-1小时
将面粉加入适量水. 半只鸡洗净放入砂锅，尝试待其变软无硬心时，加没过鸡的清水，一直要用小火，再加少许盐：10)
3、砂糖、八角。
2，尽量让酱料渗透到褶皱里。
5
将每一份饼皮向中心处折过去.翻炒至辣椒面颜色暗红即可、桂皮、味精和冰水勾兑成冷面汤、味精：
1.将葱、酱油
4，在装有冷面的碗中加入调好比例的牛肉冷面汤，控水待用
2，在调好的汤里加入1、卤牛肉(店里买的)
8，鸡汤待用，鸡肉剔骨撕成小段待用，并连续冲3~4次。
12
将饼放在面案上。
辣椒油的做法，海带豆芽洗净待
将土豆粉煮一下，擀成圆饼，让豆芽.然后放入开水中煮至通透，中火再煮3-5分钟。
注意事项
做这个饼的关键是饼要薄、八角、黄瓜丝，立即捞出 放入已经备好的冰水中、花生米碎...余下全文>>