万丰美食菜谱大全芋头蒸排骨的芋头蒸多久 ？
芋头蒸排骨的做法
1.
排骨洗净斩块
2.
在排骨中加切好的姜丝和蒜末
3.
淋入生抽
4.
加入料酒
5.
再加老抽
6.
加少许的食盐
7.
把所有材料搅拌均匀腌制1个小时
8.
芋头去皮后切丝摆在盘中
9.
把腌制后的排骨倒入盘中放芋头上面摆均匀
10.
在上层均匀撒一层豆豉
11.
放入蒸锅中盖上盖子
12.蒸20分钟左右，蒸制排骨熟烂即可
烹饪技巧
芋头很容易让手痒所以去皮切的时候要小心。
香芋蒸排骨的其他做法 ？
1.猪小排剁成2厘米左右的小段2.洗干净后入冷水锅焯去血水3.香芋去皮，切成跟排骨大小差不多的块4.排骨和香芋放在一起，放适量盐和高汤5.淋上适量植物油6.上锅大火蒸30分钟7.出锅后撒上葱花和红尖椒碎即可
广东早茶的香芋蒸排骨是怎么做的 ？
猪大排:适量芋头:适量
辅料：
食盐:少许生抽:少许鸡精:少许植物...
难度：
简单
用时：
15
烹饪步骤
相关菜谱
1.
香芋去皮，切成小丁2.
排骨用少许盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用
3.
将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油
4.
蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可
香芋蒸排骨怎么做？两种方法快速掌握 ？
香芋蒸排骨做法
原料：猪肉排500克，香芋300克。
调料：盐5克，味精8克，糖3克，吉士粉3克，鸡蛋黄2个，香菇1个，玉米粉50克，高汤500克。
做法：
1、将香芋洗净去皮，其中100克切成条备用，另外200克改刀成2厘米厚的薄片，入笼大火蒸40分钟至软烂，打成泥，放入蛋黄、吉士粉、玉米粉、盐、排骨拌匀；香菇入高汤中小火煨15分钟捞出用
2、锅入宽油中火烧至三成熟，下入拌好的排骨小火炸3分钟至金黄制成香芋排骨，再下入香芋条小火浸炸1-2分钟至金黄捞出。
3、取出蒸碗，碗底放入炸香芋条，再放入香芋排骨，摆上香菇，放入高汤50克，入笼大火蒸1个小时，取出扣入盘中即可。
香芋蒸排骨怎么做才好吃 ？
芋香排骨
特点：骨中带芋香，香芋中有油味，芋软骨松。
原料：猪仔排600克，香芋400克。
调料：干椒粉5克，姜5克，豆豉8克，盐5克，味精8克，姜米5克，色拉油100克。
制作方法：
（1）将猪仔排焯水3分钟，捞出控水，砍成3—4厘米长的段；香芋改刀成同排骨一般长的条，下入八成热油锅中，炸至金黄色。
（2）另取扣碗将排骨和香芋摆好，加盐、味精、姜米、豆豉、干椒粉上笼蒸40分钟，取出扣在盘中，加兰花、香菜点缀即可。
香芋蒸排骨
做法（2人）：
1、菜市买的砍好的排骨半斤左右，洗净
2、用盐、酱油、鸡精、酒和李锦记的蒜蓉豆豉酱先将排骨腌10分钟左右，当然也可以提前腌好，这样更入味些
3、半斤香芋，去皮，切成1厘米左右的小块，用油煎/炸至八、九成熟（可能小火也要10分钟左右）
4、将煎好的香芋和腌好的排骨混合，也可以留一半香芋铺在盘子底部，其余的香芋和排骨倒在上面，这样蒸的时候排骨的汁会渗入下面的香芋，比较入味
5、大火蒸10分钟
总体感觉：香芋煎过以后再蒸较入味，豆豉的味道也很香。
蒸排骨怎么做好吃，芋头蒸排骨的家常做法 ？
用料
主料
排骨400克
芋头200克
辅料
植物油
2汤匙
食盐
1/2汤匙
姜
10克
蒜
3粒
豆豉
10克
料酒
1汤匙
生抽
2汤匙老抽
1/2汤匙
芋头蒸排骨的做法
1.
排骨洗净斩块
2.
在排骨中加切好的姜丝和蒜末
3.
淋入生抽
4.
加入料酒
5.
再加老抽
6.
加少许的食盐
7.
把所有材料搅拌均匀腌制1个小时
8.
芋头去皮后切丝摆在盘中
9.
把腌制后的排骨倒入盘中放芋头上面摆均匀
10.
在上层均匀撒一层豆豉
11.
放入蒸锅中盖上盖子
12.
蒸20分钟左右，蒸制排骨熟烂即可
烹饪技巧
芋头很容易让手痒所以去皮切的时候要小心。
【香芋蒸排骨】芋头蒸排骨的家常做法 ？
芋头蒸排骨，是一道非常大众的家常菜，将芋头蒸至香软细滑，排骨的肉香味完全进入芋头里面，而排骨中又融入了芋头的香甜，两者相互结合，完美搭配，将食物的香味发挥到极致，用少许食用油制成的这种芋头蒸排骨，不仅老少皆宜，而且营养健康，是一道真正的适合任何人群食用的美味佳肴www.yangxianwang.com/w/ys/shipu/2016/0628/1939.html
芋头蒸排骨的做法 怎么做才好吃 ？
芋头蒸排骨的做法
1.将芋头洗净去皮，切成小块备用。
2.葱白切段，葱叶切片，姜切片。
3.将提前剁好的排骨放入大碗内，加盐3克，味精3克，鸡粉3克，生抽20克，蚝油30克，生粉20克，抓拌均匀腌制10分钟。
4.把芋头放入大碗中，加入盐2克腌制10分钟。
5.把腌好的芋头放入盘子里，再把腌好的排骨码放在芋头上面。
6.放入锅中，大火蒸20分钟。
7.出锅后，撒入小葱花。
芋头蒸排骨怎么做 ？
食材
主料 芋头300g 排骨200g
辅料 酱油适量 盐少许 蚝油适量 姜适量 蒜适量 葱花少许
步骤
将排骨放在凉水中浸泡，泡出排骨中的血水
将排骨捞出后，加入姜末、拍碎的大蒜
加入蚝油
加适量生抽
加少许盐
将排骨和调料拌匀，放入冰箱中入味
将芋头外皮的泥土洗净
将芋头削去外皮
切成滚刀块，摆在碗底
将入味的排骨码在芋头上
锅中加水，将大碗放在蒸架上
大火蒸15-20分钟即可，出锅后洒上葱花就可以享用啦
小贴士
蒸时排骨会出油，所以不用再另加油了或者少滴入几滴即可。
芋头仔蒸排骨的做法 ？
芋头蒸排骨，在家里做做，步骤也比较简化。不过，味道也是非常好吃
食材明细排骨两根 芋头适量 酸梅
1将芋头去皮，切小块装在盘子上。如果有芋头仔的话更好。
2排骨是市场上切好的，洗净血水，拌上生抽、盐、蒜头、生粉、生油、酸梅等腌制半小时，搅拌的时候油要记得最后放。也可以不放油
3腌制好的排骨置于芋头上面。
4烧开水，将排骨入锅大火蒸12分钟就行了
上菜上菜：美味的芋头蒸排骨做好了