万丰美食菜谱大全炒绿豆怎么做？ ？
原料：绿豆，青辣椒，蒜，盐、鸡精、玉米油和香油
步骤：
1、 用清水将绿豆洗净，并用水将绿豆泡上一整天；
2、 将泡过的绿豆放入蒸锅蒸上20分钟；
3、 在蒸绿豆的过程中，将青辣椒去籽切丝，蒜剥皮切成小片；
4、 炒锅放入玉米油，油热了之后放入一半蒜片，煸出香味儿之后放辣椒丝，然后将蒸过的绿豆放入，翻炒两分钟；
5、 绿豆充分翻炒，将剩下的一半蒜片放入，加上盐和鸡精，滴上几滴香油，翻炒均匀后可以关火。
炒绿豆事件 来龙去脉 ？
前有上世纪80年代的君子兰炒作，后有2010年的绿豆炒作，非主流炒作的原因，一是资金过多，二是缺乏其他投资渠道。一个小小的江湖郎中张悟本，左右不了中国绿豆与杂粮的江湖。
偿
长春君子兰与荷兰郁金香炒作的疯狂程度有近似之处，官方根据君子兰交易纳税数据统计，每年有1700万元的交易量，按照资产价格上升20倍统计，大约相当于目前的3.4亿元人民币。这实际上是个远远被低估的数据，因为个人私下成交、偷逃税部分均不包括在内。
推动君子兰炒作的是宽松的货币流动性。上个世纪最后二十年，我国发生了三次较为严重的通货膨胀，分别是1985年、1988-1989年、1993-1995年。从1985年到1989年的5年间，通货膨胀率分别为8.8%、6.0%、7.3%、18.5%、17.8%。 1984年我国货币供应发生大变革，此后货币发行量一直处于上升通道。 1980年开始发放的货币在整个80年代持续发酵，导致物价居高不下，在没有任何投资品种的情况下，表现在花卉等市场。
此次大蒜、杂粮价格上升同样是货币增发的结果，2009年超发的货币在2010年表现为具有准金融产品性质、储存周期长的农产品价格节节上升。国家发展改革委副主任彭森在接受记者采访时表示，去年底以来，价格大幅上涨的既有粳米、玉米等主要农产品，也有蔬菜、大蒜、绿豆等农副产品，还有部分中药材，其间出现了三波涨价风潮。不为人所关注的是，棉花蚕茧生丝价格也节节上升。杂粮价格上升的原因分析层出不穷，有农业部官员表示，炒作不是农产品价格上涨的主要原因，大蒜和绿豆价格暴涨主要是因为产量减少和需求增加；有发改委官员认为是资金从股市楼市流到农产品市场；最搞笑的解释是，由于房地产发展过猛，挤压了城市周边的菜地，导致价格上升。这些官员中的一部分人应该去补上投资方面的课程。
炒干绿豆或者是炸干绿豆，怎么做的呀 ？
干炒的话捡掉沙粒杂物凉锅小火炒，油炸你可以将捡好的豆子泡软后低油温浸炸是豆子酥脆
希望采纳
绿豆芽你都炒多久才能熟呢 ？
油热后,先加点盐,大火炒一分钟,快快乘出,太熟了不好吃.出涡后,它还会软一点的.
生炒绿豆芽的做法 ？
【材料】
主料：绿豆芽250克，
调料：大葱3克，姜3克，植物油10克，盐1克，酱油1克
【做法】
1.把绿豆芽拣去杂质，洗净；
2.把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时；
3.将绿豆芽下锅，加盐、酱油，翻炒去生即成。
炒绿豆芽怎样才不苦啊 ？
锅热之后 放入油，然后油热了放入少许花椒炝锅，花椒变色可以把它捞出来，为了吃的时候比较方便。然后把洗好的豆芽放入锅中翻炒，炒几分钟后放入一些醋 和糖，还有盐。这个依照个人口味，你做的时候可以尝尝骇道 豆芽不容易炒老，多炒会儿也没关系。我每次都是这么做，你下次试试看吧。
你可以先把豆芽 用开水 炒一下，然后再炒青椒 豆芽 出锅前放醋，糖，盐，酱油
把红豆和绿豆放在一个锅里炒,炒完以后倒在盘子里,红豆和绿豆自然分开了,这是怎么回事啊? ？
两豆
绿豆苗怎么炒好吃 ？
素炒豆芽菜的做法：1. 把芽菜摘去豆壳和烂的芽后洗净；2. 把油熬热，放入豆芽菜，用旺火快炒；3. 至将熟时加入酱油、醋，再急炒几下即成。
绿豆芽炒肉丝
基本材料 绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。
做法：
1.将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。
2.把猪肉切成丝。
3.锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。
4.另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。
黄豆芽炒肉丝
【材料】
瘦肉250克、黄豆芽150克、蒜末半大匙、辣椒2个、韭菜4根
调味料
（1）酒1大匙、酱油1大匙、芡汁1大匙
（2）酱油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、清水4大匙、芡汁半大匙
【作法】
1.瘦肉切丝，拌入调味料（1）腌10分钟。
2.黄豆芽择去尾须，洗净；辣椒去籽，切丝；韭菜洗净，切小段。
3.先用5大匙油炒散肉丝，变白时盛出，以余油炒蒜末，再放入黄豆芽炒熟。
4.肉丝回锅，辣椒放入，并加调味料（2）和韭菜炒匀，即可盛出。
豆芽炒肉丁的制作材料：
主料：黄豆芽400克,猪肉(瘦)100克
调料：料酒10克,盐3克,酱油10克,味精2克,白砂糖5克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,淀粉(豌豆)20克,花生油70克
1. 将黄豆芽洗净豆皮，沥去水；
2. 猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉20（淀粉15克加水）抓匀上浆；
3. 锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油；
4. 锅内留底油30克烧热，放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切）末炝锅；
5. 放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成
炒豆芽怎么炒的清脆？ ？
一、食材：
主料：弗芽300g
辅料：五花肉100g、青蒜1根、豆瓣酱适量、白糖适量
二、步骤
1.豆芽洗净完全沥干水分
2.青蒜洗净切成段，叶子和茎分开
3.五花肉煮熟
4.稍微晾凉切片
5.锅内放一点点油，将五花肉放入慢慢煸出油脂
6.倒入白糖和郫县豆瓣酱炒出香味
7.放入青蒜茎翻炒至半熟
8.放入豆芽翻炒至断生
9.放入青蒜叶子翻炒至变软
10.品尝一下，味道应该足够了，如果嫌味道太淡，可以酌情加入一点盐和鸡精
三、成品展示：
炒绿豆苗的做法 ？
绿豆芽炒肉丝
基本材料 绿豆芽250克，瘦肉100克，豆油40克，料酒、白糖、精盐各适量。
做法：
1.将绿豆芽摘去根，洗干净，控去水分。
2.把猪肉切成丝。
3.锅内放油，烧热，下入肉丝煸炒，再加入酱油、料酒、白糖翻炒均匀。待肉丝微卷，即可盛出。
4.另起锅，锅内放油，烧热，先放入精盐，随即把绿豆芽倒入。待豆芽炒至半熟时，将肉丝倒入，炒到豆芽熟了，即可出锅。