万丰美食菜谱大全黄豆汤怎么做好吃，咸鸭黄豆汤的家常做法 ？
主料
猪蹄
500g
黄豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
料酒
适量
步骤
1.黄豆提前浸泡2小时以上，猪蹄洗净切成小块
2..猪蹄焯水，备用
3.汤锅放水，放入猪蹄
4.大火煮开，去浮沫，加料酒，生姜
5.加入黄豆，改为小火煮，炖约2小时
6.煮至猪蹄皮，同筷子戳穿即可
小贴士
可以放点白萝卜，汤汁更浓白
咸鸭烧黄豆还需要加盐吗? ？
不放，咸鸭本来就咸的，煮的时候会把盐份过给其它食物，你可以适当放点酱油，就不要放盐了
黄豆咸鸭腿的做法，黄豆咸鸭腿怎么做好吃，黄豆 ？
黄豆咸鸭腿
用料
咸鸭腿 两只
干黄豆 半碗
八角 两个
小葱 适量
生姜 两片
香叶 两片
桂皮 一块
老抽 少许
酱油 适量
干红椒 三个
白糖 少许
盐 少许
蒜瓣 三颗
咸鸭腿炖黄豆的做法
黄豆和鸭腿需要提前一晚用清水泡上，黄豆泡开，咸鸭腿不会太咸。
葱切段，蒜拍好去皮，生姜切片，干红椒八角香叶桂皮备好
锅内入油，油热后加入各种佐料炸锅，接着就可以倒入鸭腿翻炒至七分熟。
这时可以加入黄豆，并且加水开始炖，锅内还需要加适量生抽老抽，放入一汤勺白糖，小火慢炖一个半小时就可以吃了！
鸭肉和黄豆都很烂，做盖浇饭不要太好吃！
小贴士
注意如果有的鸭腿特别咸，可以多留点汤。
或者多加一点白糖中和一下咸味。
黄豆烧鸭子怎么做 ？
食材
主料
鸭子
400g
辅料
油
适量
盐
适量
黄豆
200g
生姜
3片
大蒜
4个
香葱
2根
酱油
适量
步骤
1.葱姜蒜洗干净切好，备用
2.鸭子洗干净备用，这个鸭子是腌制过的那种
3.黄豆适量准备好
4.放锅里炒熟
5.炒到外面有些裂开，就可以备用
6.炒好的再与鸭子一起烧，更有嚼劲，更好吃
7.锅里放油，放配料炒制下鸭子
8.然后加调料，加黄豆，加水开始煮，谁要多点，因为黄豆不容易烂
9.煮到30-40分钟，就可以看见汤汁变得浓稠，黄豆味道开始融入在汤汁里了
10.最后大火收汁，撒葱花
11.这道菜下饭，下酒都可以
小贴士
黄豆先要炒一下，多加水煮
四川宜宾的黄豆烧鸭怎么做? ？
主料
鸭 适量 黄豆 适量 青椒 少许
辅料
食盐 适量 酱油 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 料酒 适量 郫县豆瓣 适量
1 把黄豆用清水泡胀（大概四五个小时，就像打豆浆的黄豆）；把鸭子剁成小方块；把青椒切成粗条状。
2 把锅烧热，倒入菜油至七分热时，下入姜和花椒。
3 倒入剁好的鸭子肉翻炒。
4 把鸭子肉炒至没有水份，出香味了，分别加入郫县豆瓣酱、料酒、酱油、盐和蒜。
5 炒几分钟后加入水。
6 把水烧开后，倒入黄豆，用中火焖煮。
7 至水烧干，鸭子肉软烂就可以了。8 没有加入辣椒之前，给小宝盛出一小碗，先来一个鸭翅吧，看，吃得多香。
9 最后一道工序，就是把切好的辣椒丝倒入锅中，翻炒片刻。
10 又香又好吃的黄豆烧鸭子就做好啦，来尝一尝吧。
如何烹饪腌制的咸鸭 ？
先放些少量水在锅里把切好的鸭子煮上三分钟，去去咸，然后捞起，往锅里放油，放入鸭肉、生姜片、蒜翻炒几下，加入少量的米酒，再加入一些腌制的酸辣或其锭腌制酸菜炒炒，出锅，吃！
注：不用另外加盐了
炒的时间不要过长，因为腌制的东西都基本上是熟的了，炒炒就行~
湖南菜做法，味道太好了~~~
咸鸭子怎么烧好吃? ？
放的作料就是生姜、把鸭子剁剁小、把黄豆一起倒入，把黄豆倒如锅中炒下、辣椒。
4。
5，热水洗下
3。盛入盘中咸鸭子烧黄豆
做的方法如下、倒些油继续把鸭子让入炒下，这样会香的，把水晾干
2、冷锅热油：
1、黄酒和酱油。大火烧开口小火炖。起锅时大火收下，放入水，炒会、黄豆用水泡1个小时
咸肫爪烧黄豆怎么做 ？
7，分别加入郫县豆瓣酱.至水烧干；把鸭子剁成小方块，吃得多香、酱油.，鸭子肉软烂就可以了，出香味了，下入姜和花椒.把鸭子肉炒至没有水份.把水烧开后，就是把切好的辣椒丝倒入锅中，给小宝盛出一小碗，倒入黄豆、盐和蒜、料酒.没有加入辣椒之前。
4.把黄豆用清水泡胀（大概四五个小时。
8.最后一道工序。
2。
10，倒入菜油至七分热时.炒几分钟后加入水主料
鸭肉适量
辅料
黄豆
适量
柿子椒
少许
调料
食盐
适量
酱油
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
咸鸭烧黄豆的做法
1.倒入剁好的鸭子肉翻炒，先来一个鸭翅吧。
5、把锅烧热，就像打豆浆的黄豆）；把青椒切成粗条状。
3，看。
6，翻炒片刻，用中火焖煮。
9.又香又好吃的黄豆烧鸭子就做好啦，来尝一尝吧