万丰美食菜谱大全长沙糖油粑粑有软的硬的为什么是做法不一样吗 ？
刚做出来的 表皮是硬的， 放久了就软了。。。。。
硬的皮，软的心才正宗，才新鲜好吃。
请问长沙哪里的糖油粑粑最好吃？ ？
是的，是长沙最闻名的小吃，火宫殿(坡子街总店) 的好吃！
糖油粑粑的制作方法 ？
1、油锅烧热，糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身，手忙脚乱，火可以稍小，否则不好掌控。2、翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否则容易爆破。3、待粑粑两面都呈浅金黄色，将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 这一过程要反复翻拌，让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软，着色，油光发亮，看看差不多了，起锅盛盘。
火宫殿的糖油粑粑怎么做 ？
1、糯米粉和面粉混一起，加面粉是为了更Q有弹性，如果要吃更软的口感，可以不加面粉，冷水一点点的加，加至可以揉成团不粘手OK了，最多加40ml,保持团的硬度
2、把圆团修整成正方形
3、均匀地切成八块
4、每块揉成圆球
5、取一平盘在底部刷一层薄植物油为了等会不会粘上粑粑
6、把圆球在掌心压扁成半厘米厚摆盘，隔开点摆防止粘在一起
7、水开后上锅蒸十分钟端出
8、锅里放入40g白糖
9、小火加热白糖
10、当冒大泡变成了冒小泡，糖色比较浓时加入小半碗清水
11、再放入蒸好的粑粑，微煮一下让糖油浸入粑粑内并着色。
长沙葱油粑粑的详细做法 5分？
材料：面粉，葱花，鸡蛋，盐，清水1、取面粉适量，加入切好的葱花、适量盐、土鸡蛋一只、适量清水，用筷子朝一个方向拌均匀
2.热锅下油，适量多点。用小勺舀一勺糊好的面粉糊放入油锅中煎炸，虽然没有平底锅方便，但一锅也能做出六七个粑粑来哦
煎制过程中，要注意双面翻动，保持双面都厂金黄焦脆的，这样做出来的粑粑，才香味更浓，嚼劲更足哦
长沙太平街刘记糖油粑粑有人吃过没？ ？
好吃
哪里有好吃的糖油粑粑 ？
百货大楼车站 油炸店那旁边 一条巷子里面有个推车买 糖油粑粑的还不错。
求解，为什么我做的糖油粑粑会爆开，而且颜色不怎么黄？？？？？急急 15分？
食材用料： 糯米粉 糖相克食物 菜谱做： 一.糯米粉放进干净盆 二.用温水光滑面团 三.锅洗干净放入油烧热 四.糯米军块压圆片 5.放入锅煎 陆.火慢慢煎轻轻用铲压 漆.粑粑煎图两面金黄 吧.余油倒 9.糖撒粑粑面 一0.再淋碗水 一一.盖盖火焖干水 一二.图水份焖干软软即 一三.刚炉热乎乎啊 一四.香喷喷甜丝丝 一5.超级美味哦O（∩＿∩）O哈哈～ 用手机看道菜做 菜谱贴士： 一.糯米揉做糖油粑粑才糯 二.始煎粑粑候倒点油煎黄倒余
炸糖油粑粑的油可以反复使用吗? ？
简单的说食用油反复加热氧化会产生苯并芘等诸多对人体有害的物质，破坏了脂肪酸维生素等营养成分。经常食用严重危害健康。