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家常菜谱,美食攻略

葱花饼干的做法 香葱饼干的做法咸味

葱花饼的做法大全图解 ?

富强粉300克 开水180ml

辅料

大葱适量 盐适量
油适量
葱花饼的做法步骤

1. 烫面和面,待不烫手,揉成面团,盖上盖子饧发30分钟

2. 趁着饧面的时间,把葱切好备用。葱花切得尽可能的碎一些,一个是容易出油,另外擀的时候不容易破。

3. 饧发好的面团,平均分割等份,我是分成了8份,觉得7份应该比较合适。

4. 取一面团,擀成大薄片,上面撒上适量的油,用刷子刷匀。

5. 撒上少许盐后,将切好的葱花撒在饼皮上。

6. 将饼皮从一侧卷起,卷好后把两头向两边抻一抻。

7. 将卷好的卷从一头向内卷起成圆圈,尾部塞在面团下面,松弛10分钟

8. 将卷好的面饼轻轻按扁,用擀面杖擀薄,越薄烙出来的越脆。

9. 平底锅内用刷子刷上一层薄油,把擀好的面饼放入,盖好盖子小火烙,盖上盖子水分不容易流失。

10. 两面烙至金黄即可。

正宗葱花饼的做法 ?

葱花饼:
  1、两杯面粉,一小勺盐拌匀,用0.9杯热水和成面疙瘩
  2、等面疙瘩变凉,轻轻揉成面团,千万不要使劲揉,成团就好,不用到表面特别光滑的程度
  3、盖上湿笼布放置10分钟
  4、面板上放少许面粉把面团擀成面饼
  5、抹上少许油,盐,再洒上葱花
  6、卷起封口,尽量卷紧!
  7、打圈拧紧似的分成5个均匀的小面团
  8、每个面团擀成尽量薄的饼,平底锅放油烙饼至两面金黄,且中间有鼓起分层的时候即可!注意火不要太大,以免烙糊!
  看,分层还可以吧?有很多JM不喜欢做面食,其实很简单,不用担心失败,我以前可是连面都不想碰的人呢,总想米饭了事,但主食也要不断翻新,那样饭桌才有滋有味,对不?
  蘸上番茄酱吃,别有一番风味滴!

葱花饼的做法 ?

材料 面粉约300克 鸡蛋3只 清水或牛奶若干 葱花香菜碎一小碗 盐 花椒粉 做法 1、用一个稍大一些的碗将鸡蛋打散,加适量盐,清水或牛奶稀释; 2、往碗里慢慢倒面粉,边倒边搅; 3、在面糊里放入葱花香菜碎、盐、花椒粉适量,看面糊的稀稠程度,加水或者加面粉 4、面糊放置十分钟,上铁锅或平底锅开始摊饼; 5、锅内倒一层薄油,用一个大勺——比如炒菜的或者是盛汤的勺,舀上一勺面糊,慢慢倒入锅内,然后迅速转锅或者用勺背推开面糊,推均匀; 6、始终用小火煎,并且多转饼; 7、一面煎的凝固并有点黄色后翻转继续煎。 小诀窍 注意:1、面糊的稀稠程度可以用筷子挑起来试试,最好是垂下来一条线,面糊稠了就添水 或者牛奶,稀了就一点一点往里加面粉 2、火一定要小,以免糊底;

香葱苏打饼干怎么做好吃 香葱苏打饼干的制作方法步骤 ?

食材用料

牛奶85克相克食物
盐2克
小苏打0、5克
低粉130克
玉米油20克
葱10克相克食物
酵母1、5克
香葱苏打饼干的做法

香葱苏打饼干的做法图解11.准备好所需材料
香葱苏打饼干的做法图解22.将葱切成葱末
香葱苏打饼干的做法图解33.把牛奶倒入容器,加入酵母
香葱苏打饼干的做法图解44.搅拌均匀
香葱苏打饼干的做法图解55.倒入盐
香葱苏打饼干的做法图解66.加入玉米油15克
香葱苏打饼干的做法图解77.搅拌均匀
香葱苏打饼干的做法图解88.加入葱末
香葱苏打饼干的做法图解99.搅拌均匀后分次加入低粉和苏打
香葱苏打饼干的做法图解1010.都搅拌均匀
香葱苏打饼干的做法图解1111.拌匀成面团
香葱苏打饼干的做法图解1212.加入剩余的玉米油,和匀成面团
香葱苏打饼干的做法图解1313.擀成3mm厚的薄片
香葱苏打饼干的做法图解1414.用饼干模具做成想要的形状
香葱苏打饼干的做法图解1515.烤盘铺锡纸,将饼干铺在上面,中间留少许间隔
香葱苏打饼干的做法图解1616.烤箱预热175,3分钟,放入烤盘,中层烤15分钟
香葱苏打饼干的做法图解1717.出炉啦
香葱苏打饼干的做法图解1818.放凉后装入盒子保存
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小贴士

1、烤饼干时会有些许膨胀!
2、和好面团后加入油是为了饼干更酥更脆!
3、牛奶要室温的!

葱花饼的详细做法? ?

食材明细
面粉
适量
小葱
适量
植物油
适量

适量
咸鲜
口味

工艺
半小时
耗时
普通
难度
葱花饼的做法步骤
葱花饼的做法步骤:1 1准备好原材料。
葱花饼的做法步骤:2 2小葱切碎,兑好一碗温水加少许盐备用。
葱花饼的做法步骤:3 3把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状。
葱花饼的做法步骤:4 4将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟。
葱花饼的做法步骤:5 5将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状。
葱花饼的做法步骤:6 6饼上面撒匀一勺植物油,一勺盐均匀撒开,加适量葱花。
葱花饼的做法步骤:7 7从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状。
葱花饼的做法步骤:8 8用刀切成两厘米长左右的段。
葱花饼的做法步骤:9 9.取一段长条将两边捏住。
葱花饼的做法步骤:10 10两只手捏住两端,向相反的方向拧两下。
葱花饼的做法步骤:11 11从上向下摁下来,成小圆饼。
葱花饼的做法步骤:12 12小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。
葱花饼的做法步骤:13 13饼铛刷一层油,油热后放入饼胚煎。
葱花饼的做法步骤:14 14煎到两面微黄就可以了。

小干粮的做法和葱花饼的做法 ?

主料低筋面粉100g 辅料油适量盐适量发酵粉适量白糖适量黑芝麻适量葱花20g水50g
步骤
葱花饼干的做法步骤11.低筋面粉、葱花、盐和适量发酵粉加水揉成面团,再加适量油揉匀醒10分钟。
葱花饼干的做法步骤22.紫薯洗净蒸熟
葱花饼干的做法步骤33.压成泥加适量白糖备用。
葱花饼干的做法步骤44.将面干成薄片,在用模具压出形状。(注意最好在上面扎一些小洞透气,我第一次做没扎小洞烤出来都鼓起来了)葱花饼干的做法步骤55.用紫薯做出嘴巴,用黑芝麻做成眼睛
葱花饼干的做法步骤66.烤盘刷油放入做好的饼干
葱花饼干的做法步骤77.上下火180度烤10分钟就熟了。(我做的时间有点长了,拷出来有点大了。10分钟就做够了

葱花饼怎么做好吃,葱花饼的家常做法 ?

葱花饼 的做法

1.面粉加凉水 搅拌 加入 葱 搅拌均匀 !

2.上平锅 煎饼 ,注意 薄厚均匀即可 !

3.是 火后翻面 即可 。

4.注意 火不要太大 !

葱花饼的做法大全,葱花饼怎么做好吃,葱花饼的最简单 ?

葱花饼的做法
1.
80度左右的水和面。一斤面六两水。和好的面团表面抹油,放保鲜袋醒20分钟。

2.
搓条

3.
下剂子

4.
此步骤用料步骤用时:2分钟
葱花
30克
面片上抹油,撒一层椒盐(买现成的),没有的撒五香粉和精盐。或者自己炒花椒碾碎。在撒一层葱花。

5.
此步骤用料步骤用时:2分钟
葱花
30克
如图卷上

6.
此步骤用料步骤用时:1分钟
葱花
30克
压扁,擀成饼

7.
此步骤用料步骤用时:3分钟
葱花
30克
锅里加油,将饼放入。定型后翻面烙熟。揉搓几下最好。

葱花饼怎么做,详细过程 ?

材料
面粉300克,开水180ML,大葱,盐,油适量
做法
1、面粉放入盆中,将开水倒水,同时用筷子搅拌成絮状2、等一会,待不烫手,将面反复揉匀成光滑的面团,饧30分钟(容器要盖上盖子,或在面团表面盖上潮湿的布)3、饧面的时候把葱洗净切成葱花4、将饧好的面分割成小面团,大小随意,我分的是差不多半个拳头大5、把小面团擀开成大薄面片,滴上几滴油,用刷子或手指将油抹匀,再撒上少许盐6、将切好的葱花撒在上面,量随意(葱花太多的话,可能会破,但味道更好)7、将面片卷起成长卷,并向两边抻一抻8、从一头起将面条从内卷起成圆圈,最后的部分塞在面团下面,松弛10分钟9、将面圈轻轻按扁,再用擀面杖擀扁10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,将做好的面饼放入,小火烙,盖好盖子11、一面烙至金黄后,翻过面来继续烙至两面均呈金黄色,并能闻到饼香飘出就是烙好了
小诀窍
1、用开水和面,做出的饼口感柔软,如果喜欢比较筋道的口感,可以用凉水2、做饼的面要和得较软,需要的水量比做其他面食要多一些3、如果想葱香更浓,可以将切好的葱花先入油锅炒香,再放入饼中,同时还可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道4、饼中葱花的量,根据自己的喜好决定放多少,放得越多味道越好,但是在卷和擀的时候可能会破皮。如果是自己吃就不必追求完美的外表了,味道好更重要。5、烙饼时要盖上盖子,产生的蒸汽会在锅中使饼更加柔软。如果用电饼铛烙,就用普通锅的盖子盖在上面

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