万丰美食菜谱大全清南瓜炖土鸡的具体步骤 ？
鸡洗干净斩块备用
干锅放油
放入花椒等材料
放入姜、葱
放鸡块翻炒
继续翻炒
放入食用盐
放料酒，老抽，糖煸炒
继续煸炒
加适量清水
大火烧开，小火继续炖
青南瓜洗净
切块备用
鸡肉炖熟放入青南瓜
小火煮至南瓜熟透
放入少量鸡精炒匀后再煨煮约2分钟
色、香、味俱全的南瓜炖鸡ok了
南瓜和鸡肉能否同时吃？ ？
可以!!放心吃啦.
土豆南瓜炖鸡块的做法，土豆南瓜炖鸡块怎么做 ？
步骤
1.鸡肉切块用开水焯一下 去掉血末
2.锅中放入适量的油 放入鸡块炒一下
3.放入花椒大料 香叶和红辣椒
4.放入生抽和老抽
5.放入适量的开水 和姜片和葱段
6.放入适量的白糖
7.放入适量的盐 盖上锅盖 炖煮
8.准备土豆和南瓜块
9.长豆角准备好
10.蔬菜改刀放入锅中 再炖煮十分钟左右
11.炖好了
南瓜鸡的做法，南瓜鸡怎么做好吃，南瓜鸡的家常做法 ？
南瓜鸡食材明细
草鸡一只
嫩南瓜500克
木耳适量
葱适量
蒜适量
姜适量
咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度
南瓜炖鸡的做法步骤
1
草鸡一只，嫩南瓜500克，木耳少许，葱姜蒜适量。
2
草鸡斩块绰水，南瓜去皮切块。
3
点火，做锅。
4
放鸡块翻炒。
5
放料酒，生抽，老抽，糖煸炒。
6
葱姜放进去加适量清水。
7
倒入南瓜，木耳。
8
放适量盐，小葱，出锅即可。
南瓜能和什么炖 ？
推荐几款炖菜：
南瓜炖排骨
用料
主料猪大排500克
辅料南瓜小半个
调料食盐适量鸡精适量葱适量姜适量八角适量花椒适量料酒适量老抽适量植物油适量白糖适量香叶适量茴香籽适量草果适量高汤适量水适量大蒜3瓣
南瓜炖排骨的做法
1.猪排骨用清水冲洗几遍，冲去血水浸泡10分钟
2.锅中加入能没过猪排的清水，倒入清水后直接凉水下锅倒入洗净的排骨，大火煮沸，撇除浮沫将排骨捞出
3.热锅中倒入适量植物油，油温5成热时下姜片超出香味，倒入排骨大火翻炒至变色（此目的是把猪排骨的肥油都炒出来，也使肉更紧凑而不腻。有时候我不放油的，直接倒入排骨在锅中炒，更好的把排骨中的油份给煸炒出来。）
4.排骨变色炒断生时，倒上老抽、料酒、少许糖提鲜、放入葱段和其他调料包，加入能没过排骨的高汤，小火炖40分钟。此时可以处理南瓜了，把南瓜去皮、去瓤切成四方的小块备用
南瓜炖排骨Kt.jpg
5.排骨煮烂以后，锅中还有部分汤汁，把南瓜倒入锅中在煮10分钟，加入盐和鸡精，大火收汁即可
烹饪技巧
1，南瓜很吸汤，如果很早将南瓜下入锅中，这样很可能是排骨没有熟而南瓜已经熟透，并把汤汁吸干，更不易排骨熟烂。
2，所以一定要等到排骨熟烂以后再下南瓜，让南瓜的香味融合到排骨中，也正好把多余的汤汁吸收掉，这样不但南瓜有了肉香，而且排骨也更加香甜可口。
菜品特色
这道菜用了南瓜，南瓜是很吸汤汁的食材，所以它会把排骨的油腻吸收的干干净净，排骨中也留有南瓜的甘甜。我觉得爱情有时候恰恰也需要像南瓜与排骨一样，需要互补。如果两个人的性格完全一样，要么烈性，要么都文静，在一起时间久了不是相敬如宾，就是打来打去~如果一个烈性一个文静，那么其中一方会包容另一方，甚至完全互补。在一起其乐无穷，当然这都是个人见解。
其实在炖排骨的时候可以放很多食材，加入不同的食材，做出来的排骨味道都会不同。比如可以加入豆角，也可以加入粉条，无论宽粉还是细粉都一样好吃。我们家乡有一道菜叫“大丰收”就是炖排骨的时候同时加入甜玉米、南瓜和东北豆角，偶尔也有粉条。炖出一锅瞬间就吃没。这也是我们东北很具有代表性的一道菜
南瓜炖土豆
南瓜炖土豆是纯正的东北菜,农家菜,软糯味香.
食材
主料南瓜400g土豆300g
辅料油适量盐适量大葱适量大蒜适量胡椒粉适量酱油适量
步骤
1.南瓜洗净,去瓤,切小块
2.土豆去皮洗净,切小块
3.锅内置油,油热后下葱,蒜爆香，放入土豆
4.再放入南瓜
5.翻炒一会儿
6.加清水末过南瓜土豆
7.加少许酱油，盐，胡椒粉
8.中火炖至汤汁快收干了即可出锅装盘
小贴士
南瓜和土豆都是需要一些时间才能煮熟的，所以要一起下锅，才能同时煮熟。
南瓜炖豆腐的做法
主料
豆腐(2 块)南瓜(100 克)
调料
麻花(根)猪肉丸(2 个)姜蒜(适量)
厨具
无
1 准备好食材。
2 南瓜洗净，连皮切厚片。
3 姜蒜切片，肉丸切瓣，麻花掰成小段。
4 豆腐每块切成四小块。
5 切好的豆腐入油锅煎制。
6 煎至两面金黄，加入盐、少许凉水，煮开。
7 下入南瓜和肉丸，调味，继续煮10分钟。
8 加入姜蒜，炒匀。
9 下入麻花，再煮5分钟即可盛起。
小窍门：
1、炖煮南瓜可以保留外皮，久煮不变形。
2、豆腐稍稍煎一会就可以了。
3、麻花不要煮的太软，有点嚼头更好吃。...余下全文>>
南瓜和鸡肉怎么做好吃 ？
南瓜炖鸡的做法
1.红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，葱切花
2.热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油
3.放入两小勺料酒，炒匀
4.加入约500毫升热水（一定要是热水哦），盖上锅盖，小火煮约5分钟
5.放入南瓜与红枣，煮至南瓜熟透
6.放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟
7.最后放入葱花炒匀即可
南瓜根炖鸡汤有毒吗 ？
南瓜炖鸡
材料
鸡，葱，姜，料酒一勺，盐，大枣，枸杞，南瓜，大料瓣一个
做法
1.买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏.
2.斩成小块.
3.烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水.
4.鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥.
5.把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味).
6.大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好.
7.转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃.
8.最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬.我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟.
小诀窍
大火烧开后一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,鸡的味道才会更好 盐要最后放,过早放能使肉变硬. 用高压锅会节省时间,不过味道没有沙锅慢火做的好吃.
南瓜可以跟鸡肉一起炒吗？ ？
可以的，你查一查那个南瓜鸡肉饭，南瓜可以跟鸡肉一起炒的。
希望你可以采纳哦.
南瓜能和什么一起炖着吃？ ？
美容瘦身汤－南瓜汤 原料： 南瓜500克，水1500ML。 做法： 1、南瓜洗净切小块； 2、锅中做2－3倍水； 3、加入南瓜； 4、大火烧开，转中火，再煮10分钟即可。 可当成甜品上桌哦~~ 二，浓香南瓜饭 材料： 南瓜400克、大米200克、食油2汤匙、食盐1茶匙、清水500毫升。 做法： 1、将南瓜去皮去籽后切成小块；大米清洗干净备用； 2、炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热，然后倒入南瓜块翻炒1分钟； 3、倒入洗净的大米与南瓜炒匀，然后加入约500毫升清水，使其刚好没过大米，盖上锅盖转为中火焖10分钟，然后打开盖调入盐翻炒均匀，再次盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。 三，南瓜炖鸡（可以中和鸡汤的热气，补了也不容易上火哦~~） 材料： 一只鸡、葱、姜、一勺料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。 步骤： 1、买来的鸡先处理一下，开膛破肚，去除内脏，斩成小块。 2、烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。 3、鸡块用葱姜，一勺料酒腌一下，去腥。 4、把凉了的鸡块放进沙锅，倒入水，没过鸡块，放一个大料瓣(一个就够了，多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开，此时不要怕麻烦，一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。 5、转小火，炖至肉熟烂，时间得用将近两小时吧，如果用高压锅会快些，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。 6、最后放点盐，再炖一会就好，盐要最后放，否则能使肉变硬。 7、我等鸡肉炖到一半时，加入了一些大枣，枸杞，最后鸡快好了的时候，我忽然想起那边锅里蒸着南瓜，就灵机一动，把已经蒸熟的南瓜切下几块，扔进鸡汤里又炖了几分钟。 提示： 1、大火烧开后一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去，鸡的味道才会更好。 2、盐要最后放，过早放能使肉变硬。 3、用高压锅会节省时间，不过味道没有沙锅慢火做的好吃。 四，咸蛋黄焗南瓜 准备原料： 南瓜、咸鸭蛋。装饰物：香菜 1、先把南瓜去皮。 2、将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状. 3、咸鸭蛋去壳，去清，用刀把蛋黄压碎（半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个）。最好能买到农村的鸭蛋（黄多、油也多） 提醒：鸭蛋黄好吃，但胆固醇高，应少吃！ 4、烧水焯南瓜，煮和时间不要太长（倘若没有经验，建议你先尝一下！） 5、锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！炒到起气泡，加少许水，千万不可多放！（加水的目的是蛋黄较干，稀释一下）。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡粉，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可大功告成！ 五，南瓜粥（老少咸宜啊！~健康又美味） 原料：大米、大黄米、燕麦片、玉米片、玉米粒、南瓜。 辅料：黄冰糖。 做法： 1、大米，大黄米，燕麦片和玉米片，淘洗干净。 2、南瓜去皮去瓤，擦丝。 3、所有材料投入电高憨锅内，加矿泉水高出材料三厘米左右，再放一块黄冰糖 4、盖上锅盖，加热功能，定时0.5小时。 小贴士： 1、燕麦片和大黄米，玉米片都可以使粥糯稠，而玉米片又可以给粥增香。。(燕麦片，非即食的，超市杂粮区买的） 2、如果是普通高压锅，15分钟就OK，而且，水要适当多放一点。 3、黄冰糖比白冰糖少一层提纯的步骤，也就更多天然成分，黄冰糖是呈大块结晶的，一块黄冰糖差不多等于七八块单晶冰糖吧。 六，南瓜鸡丁 原料： 鸡胸肉1块（半只鸡的鸡胸肉）、南瓜100克。 配料： 生粉半碗、番茄酱1汤匙、盐少量、胡椒粉少量、葱1棵切段、蒜头2瓣拍碎。 做法： 1、把鸡胸肉洗干净后，切丁，用一点点盐、胡椒粉腌半个小时；......余下全文>>
老母鸡汤能和南瓜一起炖么 ？
可以的。只是鸡炖的比较久一点在家南瓜