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炸南瓜丝的做法大全 南瓜丝饼

香炸南瓜丝怎么做 ?

用料
主料

南瓜500克

面粉100克

辅料
植物油
500克
白糖
50克

适量
炸南瓜丝饼的做法
1.
老南瓜去皮

2.
切丝

3.
面粉少许

4.
放进白糖

5.
放点清水拌匀

6.
再放进南瓜丝拌匀

7.
再用勺子勺进锅里

8.
油炸翻均

9.
炸香炸熟

10.
好香的南瓜丝饼

烹饪技巧
炸好的南瓜饼边炸边吃,热的更好吃。

炸南瓜怎么做好吃,香酥炸南瓜的家常做法 ?

食材
主料
南瓜
250g

辅料
淀粉
50g
面包糠
50g
鸡蛋
1个

500ml
步骤

1.南瓜取小头一部分,去皮。鸡蛋打散,半干的馒头去皮搓成沫。

2.南瓜切片,不要太厚,用模具压出花型。

3.用南瓜片均匀沾上一层淀粉。

4.均匀沾上一层蛋液。

5.最外层沾上一层馒头沫(面包糠)。

6.锅中入油,6,7成热时中火放入炸制。

7.表面金黄沥油即可出锅。
小贴士
油热后中小火炸制,南瓜片不要切的太厚。

的做法,香酥炸南瓜怎么做好吃,香酥炸南瓜的家常做法 ?

主料
南瓜250g 辅料
淀粉50g
面包糠50g
鸡蛋1个
油500ml
步骤

1.南瓜取小头一部分,去皮。鸡蛋打散,半干的馒头去皮搓成沫。

2.南瓜切片,不要太厚,用模具压出花型。

3.用南瓜片均匀沾上一层淀粉。

4.均匀沾上一层蛋液。

5.最外层沾上一层馒头沫(面包糠)。

6.锅中入油,6,7成热时中火放入炸制。

7.表面金黄沥油即可出锅。

炸南瓜糊饼的做法大全 ?

材料
南瓜150公克,盐1/4匙,沙拉油2大匙,面煳:70公克,在来米粉50公克,水60㏄
做法
1.南瓜削皮后切大块状,用放入蒸锅中蒸熟,取出趁热捣成泥状,放凉。
2.将作法1的南瓜泥与中筋面粉、在来米粉、盐拌匀,并以少量加水的方式逐次加入,全部食材搅拌成均匀的煳状,静置约20分钟备用。
3.热锅,加入沙拉油,再倒入作法2的南瓜面煳,以小火煎约1分钟后翻面,用锅铲使力压平、压扁面饼,并不时用锅铲转动面饼,煎至呈金黄色后翻面,另一面也煎至呈较深的金黄色即可。

梅州炸南瓜丝怎么做 ?

材料
南瓜和炸粉
做法
南瓜削皮去籽刨丝,加入炸粉捉成团,下油锅炸至金黄酥脆即可。

素炸南瓜丸子的家常做法大全怎么做好吃视 ?

食材
主料
南瓜
300g
面粉
150g
糯米粉
150g

辅料

适量
白糖粉
60g
步骤

1.主料:南瓜、糯米粉、面粉
辅料:油、白糖粉

2.把南瓜去皮,切小块

3.用蒸锅蒸熟

4.加白糖粉拌均匀,用勺子压成泥

5.加糯米粉

6.面粉一起拌均匀

7.揉成软面团

8.用手楸一块,搓成小丸子

9.锅中倒入植物油,油烧至五成热时,下丸子坯

10.开中小火炸,用勺不停的往下压

11.关火,利用油的余温再虚炸2-3分钟

12.捞出沥油

炸南瓜条的方法? ?

把南瓜条先拍上粉,再挂鸡蛋面粉糊,油锅里炸,到金黄捞出.锅里留少许油,把弄碎后的鸭蛋黄放进去翻炒.再把炸好的南瓜条放进,加盐,味精,出锅.

南瓜怎么炸好吃又简单 ?

为什么万圣节总离不开南瓜?据说一个名叫JACK的人,是个醉汉且爱恶作剧。一天JACK把恶魔骗上了树,随即在树桩上刻了个十字,恐吓恶魔令他不敢下来,然后...(展开)
食材
主料
南瓜
300g
鸡蛋
1个
辅料

适量

1茶匙
面包糠
适量
淀粉
适量
步骤

1.主料:南瓜、鸡蛋
辅料:植物油、面包糠、淀粉、盐

2.把南瓜去皮切条, 去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段

3.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水

4.腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉

5.鸡蛋打散

6.把南瓜条均匀的裹上蛋液

7.再沾上面包糠

8.静止3分钟左右

9.锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄

10.并且变硬后沥干油捞出

11.大火烧开油,下南瓜条复炸一次捞起沥油即可
小贴士
南瓜用少许盐腌制去掉水分。
腌完的南瓜条要多放干淀粉。
要是放少了炸过后南瓜会回软。
喜欢吃酥的可以复炸一次。

咸蛋黄炸南瓜条做法 ?

材料:南瓜半个,咸鸭蛋2个
  做法:
  1.打开南瓜后,去籽,削皮,切条。取3-5个咸鸭蛋黄,然后挖出蛋黄,再用小勺子剁碎,准备就绪后,开火起灶。油热后,放入南瓜条(我沾了下吉士粉浆),炸南瓜的油只要用文火就可以了。将南瓜炸成金黄色后捞出来备用。
  2. 接下来炒蛋黄,锅里留一点儿油,爆出香味之后下蛋黄,炒蛋黄的火要一直保持五成热左右,如果锅太热可以关一会儿火。下蛋黄之后要不停的搅拌,等到蛋黄起泡 后就可以下南瓜了,放入南瓜后稍微翻炒两下。这个时间不宜太长,炒得太烂影响口感,让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅了。

南瓜酥的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

□皮料
面粉500克,熟猪油160克。

□馅料
老南瓜500克,色拉油500克,白糖50克,熟花生、熟芝麻粉、蜜枣适量。

□制作方法
炸。先用老南瓜去皮后上笼蒸熟,加入花生粉、芝麻粉、蜜枣、白糖制成馅心待用,再用面粉、熟猪油擦成干油酥。面粉、熟猪油加水揉成水油酥用大开酥的方法开成明酥,包上南瓜馅。放入7、8成热的色拉油锅中炸至淡黄色时即成。

□风味特色
酥层清晰,皮香酥脆,馅软甜香,南瓜香味浓郁。

□技术要领
干油酥和水油酥的比例为3:7,开酥时用力要均匀,否则酥层不好,包酥时需包成“直酥”。

参考:
http://www.ce.cn/bjfood/food-diy/tsxc/200701/16/t20070116_10109865.shtml

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