万丰美食菜谱大全自制汽水用的小苏打是什么 ？
1．原理
碳酸氢钠俗称小苏打，遇到酸性物质（如醋酸，柠檬酸等）就会反应而产生大量二氧化碳气体。而一般带气饮料如汽水、啤酒、香槟等，其携带的气体多为二氧化碳。二氧化碳气体较易溶解于水，受热后又会挥发出来。
2．用品
凉开水，小苏打，柠檬酸，白砂糖，食盐，食用香精，托盘天秤，可口可乐的塑料大瓶子，小汽水瓶。
3．操作
取1000mL凉开水注入可口可乐的塑料大瓶子里，再先后加入240g白糖、少量食盐、12g小苏打和几滴食用香精，振摇使固体全部溶解；在小汽水瓶里注入200mL凉开水，溶解12g柠檬酸。将大小两瓶溶液放入冰箱冰镇。待饮用时，将小瓶的液体迅速倒入大瓶中，拧紧大瓶的盖振摇几下，使之充分混合即可食用。其味酸甜清凉，还具有二氧化碳气体特有的辣味和一些咸味。
如何用小苏打制作汽水 ？
柠檬酸 小苏打 调味品 混合后放冰箱里 简易的方法 适合家用
小苏打和柠檬酸配比最好是1:1，至于水呢，下面是详细步骤供参考
配方：（一瓶） 小苏打1.5克 柠檬酸 1.5克 砂糖少许 果汁适量
方法： 用一只干净的汽水瓶，把冷开水倒入瓶中，不要太满，大概占瓶子容积的70%，加一些砂糖和一定量的果汁。然后放入1.5克小苏打，最后放1.5克柠檬酸立即用塞子塞紧瓶口，用细绳或铝丝把塞子扎紧，以免汽水冲出。轻轻摇动瓶子，瓶内产生大量气泡，不断上下翻滚，大约经过20分钟便可饮用。
为了以防万一，制汽水时汽水瓶最好用布包起来。
使用小苏打怎样制作碳酸饮料 ？
家庭很难做出那么多气泡的饮料，但利用小苏打和柠檬酸的反应可以做出类似口感 1、准备：凉开水1000g、柠檬酸9g、白糖30g、小苏打6g 2、将柠檬酸、白糖、小苏打分别加适量水溶解，然后将柠檬酸溶液与白糖溶液在饮料瓶中混和，再加入小苏打溶液，迅速把瓶盖盖紧，即可制成一瓶香甜解渴的碳酸汽水。如果想更营养，还可加入适量蜂蜜和维生素C。
鲜柠檬，凉开水，糖，小苏打做出来的汽水有气么，味道如何 ？
您好，会有一点汽水味道的，但是可能不会太浓，因为汽水主要是里面有大量的气泡，也就是二氧化碳，鲜柠檬如果炸汁后，它的果酸会与小苏打反应，但是可能效埂不是很明显。如果您想要汽水味更浓，可以用冰水来做，柠檬汁兑入的量要足够，小苏打可以略微放入一些即可
希望对你有用，望采纳~
用白醋与小苏打怎么做汽水 ？
若是一定要用白醋做，只要把一调羹的小苏打倒入200ml的白醋中就行了，不过，味道嘛……
要做好喝一些的汽水，用200左右ml的柠檬汁等果汁（若有条件最好现炸），加入小的铁调羹三分之一多的小苏打，（若是有些咸，可以再加些果汁），就可以了。注意：果汁要过滤，不要果肉。建议：加一些蜂蜜，口感会更好一点。我们科学课上做过的。希望能选为最佳答案哦~~
汽水是怎么做的啊? ？
用心良苦啊，不过你做畅我觉得应该没有可乐和雪碧好喝，所以楼上的建议很好，不过你要是有特别的用处就难说了，1.5g确实不好说，不过从你的手应该可以感觉到质量，你先弄点盐1.5克盐也就是大拇指的两个指甲大小，不过我想小苏打的质量也小不到哪去，一小平勺就差不多了，毕竟你不专业啊，差不多就行了吧。
怎样做汽水 ？
1：材料：小苏打0.5克两份，柠檬酸0.5克两份，水果香精、白糖、带盖的玻璃瓶一个、凉白开水。
2：在透明的玻璃瓶中倒多半瓶凉开水，放入一匙白糖。用筷子搅一搅。
3：将小苏打，倒在玻璃瓶中。用筷子搅一搅，、在玻璃瓶里滴两滴水果香精。
4：倒入柠糠酸，马上盖上瓶盖，一瓶汽水就做成了。