万丰美食菜谱大全奶油绿豆糕的做法，奶油绿豆糕怎么做好吃，奶油 ？
奶油绿豆糕
难度：切墩(初级)
时间：10~30分钟
主料：
去皮绿豆 500g
黄油 40g
淡奶油 100m?l
食用油 30ml
白砂糖 80g
做法步骤：
1. 准备材料：去皮绿豆
2. 黄油，淡奶油，月饼摸具
3. 准备材料：白砂糖（个人觉得砂糖的口更好，但是家里的刚好用完，就用糖粉代替）
4. 浸泡绿豆约两个小时或更久
5. 高压锅加水，隔水蒸绿豆
6. 从高压锅有压气声开始大火蒸20分钟
7. 绿豆蒸出后的样子
8. 用勺子压碎，喜欢粗颗粒口感的可以不用压太绵
9. 热锅化黄油加植物油，关火放绿豆炒拌，加糖和淡奶油继续搅拌均匀
10. 模具压型，喜欢加馅的压膜的时候加就好（我家有前些天朋友送的新鲜杨梅，吃不完做了杨梅酱，夹在绿豆糕里面味道还是非常不错的）
绿豆糕中的淡奶油可以换成什么来代替 ？
牛奶加黄油
请问做绿豆糕的方法 ？
用料：
绿豆 250g 麦芽糖 45g 冰糖粉 90g 玉米油 60g 薄荷 适量 清水 适量
新鲜采摘薄荷叶若干。去皮干绿豆用清水浸泡一上午。
绿豆稍微沥下水，开水上锅蒸熟，放点薄荷叶在豆子上。大概15分钟的样子，可以焖会儿。
绿豆稍微捣捣烂，加点薄荷叶泡的茶，用料理机打成泥。不要弄太湿，打得动就好，不然炒的时间要加倍。
绿豆泥与玉米油混匀后隔水翻炒，因为很容易糊掉，用不粘锅也行。下面锅子的水接近开就好。炒热后加入冰糖粉、麦芽糖混匀，继续。
炒到干松状态就好，用手捏球不会粘手，这样容易脱模。
50g的月饼模，每份绿豆泥35g，搓成圆球。
用模具压紧实就好，最好在铲子上操作，轻敲几下就脱模了，用铲子转移到碟中，不易变形。冰一下更好，因为加了薄荷特别清爽。
没有奶油怎么能让绿豆糕湿软 ？
绿豆糕的做法
1.把脱皮绿豆清洗一下，浸泡一个晚上，中间换2-3次水，如果天气热建议放冰箱冷藏。
2.上锅隔水蒸起(我是把绿豆放在蒸)，约蒸20分钟。
3.把蒸好的绿豆加入少许纯净水搅打至细腻，只要加到料理机可以正常搅打均匀即可。
4.在不沾锅内加入黄油，加热至溶化。
5.加入绿豆泥翻炒。
6.再加入木糖醇、麦芽糖和蜂蜜翻炒。
7.加入切碎的圣女果干。
8.翻炒至绿豆沙不沾锅不沾刮板为止即可。
9.把绿豆泥分成等份搓成圆形状。
10.取一份放入月饼模具中。
11.压出形状。
12.我这个每份绿豆糕约50克，翻炒的时候还被我偷吃了些许哦！
13.制作完毕后，入冰箱冷藏后风味更佳！
用麻油做绿豆糕好还是用黄油好 ？
亚麻籽油或者橄榄油就可以了
绿豆糕
主料绿豆400克
辅料抹茶粉1小勺
调料蜂蜜2大勺 橄榄油1大勺
绿豆糕的做法
1.绿豆泡在冷水中泡一晚上，至泡发，然后用手反复揉搓，这样绿豆皮就下来了，用水冲一下把绿豆皮分离出来(这个过程比较麻烦，绿豆皮去不干净也没关系，后面的过筛会彻底去除，如果实在嫌麻烦，就买去皮绿豆吧)
2.把泡发去皮的绿豆放在蒸锅上蒸熟蒸软(判断的标准很简单：用勺子轻轻捻一下，起沙了就好了)
3.把蒸好的绿豆在滤网上用勺子碾成豆蓉(这个也比较耗时费力，豆蓉比较干，但是制成后就不需要再炒了)
4.豆蓉里加入一小勺抹茶粉，加入两勺蜂蜜和一勺橄榄油，拌匀，用手攥一下感受干湿程度，如果松开手豆蓉不会散开、明显感到能塑形就可以了。再尝一点，感受一下甜度是不是自己喜欢的程度，如果不够可以再加点糖或者蜂蜜
5.用自己喜欢的模具塑形即可
绿豆糕的做法是？ ？
绿豆糕的原料：
绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄榄油30g、香油3g。
绿豆糕的做法：
1、绿豆面放入碗中（绿豆面我是在超市买的）；
2、上锅蒸25分钟；
3、晾凉的绿豆面压碎（晾凉的绿豆面比较板实，需要加工一下）；
4、将熟绿豆面过筛；
5、剩下的绿豆面颗粒放入保鲜袋中，用擀面杖压碎；
6、所有的绿豆面都放入一个容器里；
7、放入白砂糖、蜂蜜等其它原料拌匀；
8、将拌匀后的绿豆面放入月饼模中（没有模具可以用任何容器）；
9、我用一个乐扣的盒子盖上模具上，用力压实（做月饼时扣下去从上往下压，做绿豆糕时绿豆粉是散的，需要反过来压实）；
10、取下乐扣的盒子，绿豆糕已经在模具中被压实了；
11、将模具扣在盘子中；
12、轻轻推压把手，把绿豆糕扣出即可。
备注：
1、用其它容器造型时，只需要倒扣轻敲即可；
2、如果怕绿豆糕会碎，可以用一张油纸铺在容器中，将绿豆面放入后压实，提起油纸即可脱模。
绿豆糕的家常做法 ？
绿豆糕所需材料：
蜂蜜 (适量)
绵白糖 (适量)
食用油 (适量)
糖桂花(适量)
蜂蜜(适量)
绿豆粉放入深盘中，入蒸锅大火蒸25分钟。
蒸好的绿豆粉都结成硬块。
蒸好的绿豆粉搓散，过筛。
过好筛的绿豆粉依次放入食用油，蜂蜜、白糖、糖桂花。
所有材料搓拌均匀，用手能攥成团。（如果太干，可以适当加些食用油或蜂蜜）
放入月饼模具压实
轻轻推出即可
绿豆糕的好处 ？
绿豆糕的好处？绿豆糕的好处是清热、解毒、消暑、利尿。超市里的绿豆太贵了，网上一斤都能便宜3块多，并且买得多优惠贰多。我推荐到食养家去看看~！
参考资料：百度
绿豆糕冰冻后还能吃吗？ ？
肯定能吃。
吃绿豆糕的好处，营养 ？
清热、解毒、消暑、利尿。在《本草纲目》里记载：用绿豆煮食，可消肿下气、清热解毒、消暑解渴、调和五脏、安精神、补元气、滋润皮肤；绿豆粉解诸毒、治疮肿、疗烫伤；绿豆皮解热毒、退目翳；绿豆芽可解毒。
但是要注意的是：肾亏体弱消瘦或夜多小便，脾胃虚寒泄泻者不宜食用。