万丰美食菜谱大全外婆菜的外婆菜的由来 ？
一座山环水绕的凤凰古城，一位长途跋涉旅途劳顿的游人，一道当地老乡家中可口的家常菜，平常而又美丽的场景。外婆菜便与这样的美丽有着故事般的关联。二零零二年，一名长沙游客踏上了美丽的凤凰之旅。到达凤凰已是傍晚，长途旅行，食欲不佳。这时的晚饭，多半会成为一天旅行的点缀。然而，只几分钟就从厨房内散发出一股香味，令人顿生食欲。端上桌一看，略显昏黄的灯光下，这道菜透着山野味，吃到嘴里咸、酸、辣、脆各种滋味在香味的混合中美妙无比。这位游客本是做湘菜生意，遇到如此美味，自然要一探究竟。原来这菜与一个美丽的传说有关。相传古时湘西各家女儿出嫁后，出嫁的女儿很难再回娘家省亲。于是，女儿出嫁之时，做娘的都会为女儿做上一份离家的菜咸、酸、辣、脆、甜各种滋味尽在其中。菜中滋味入女口，在娘心。因为慈母一片爱女之心，这道菜也一代代传了下来。这各游客就是李记丰谷的李志祥先生，回到长沙后他一直无法忘记这道菜的清香美味与那个悠远的传说。李志祥先生经过不断摸索、改良，终于用湘西高山野菜配合近十种长沙绿色无公害蔬菜加入秘制调料，经过掐、晒、腌、炒多种工艺发明了一道美味的新菜品。为了纪念那次难忘的湘西之旅，李志祥先生将这一新菜品命名为湘西外婆菜。
炒外婆菜的做法，炒外婆菜怎么做好吃，炒外婆菜 ？
主料
萝卜干
100g
酸菜
50g榨菜
100g
辅料
油
适量
大蒜子
适量
豆豉
适量
步骤
1.准备食材
2.将榨菜与萝卜干切碎
3.大蒜子去皮切碎
4.热油锅爆香豆豉
5.放入蒜籽炒香
6.先放酸菜
7.再放萝卜干与榨菜
8.混合炒香
9.出锅即可
外婆菜主要有哪些材料，需要怎么做？ ？
材料：
干萝卜、干豇豆、干白菜、葱、青椒、干辣椒、蒜、酱油、油、盐、鸡精
做法：
1、干货都泡发一下；
2、所有材料切成小碎丁；
3、油下锅烧热后爆香蒜和干椒（稍微多放点油，这个菜比较吃油咯）；
4、放入干萝卜、干豇豆、干白菜碎丁、青椒一起炒；
5、快起锅前放入酱油、盐、鸡精翻炒。
望采纳，谢谢！
湘西外婆菜的做法，湘西外婆菜怎么做好吃，湘西 ？
1.一、萝卜干泡软，切丁；韭菜切小段，木耳切小块；二、萝卜丁先炒下，添起；三、韭菜、酸菜、木耳、萝卜干陆续加入炒制，如果吃辣，可加辣椒。注：此菜需油多，油量少，味道不好。
湘西外婆菜家常做法，正宗湘西外婆菜怎么做 ？
食材
主料
外婆菜
400g
朝天椒
3个
青椒
3个
红椒
3个
辅料
油
适量
鸡精
适量
步骤
1.新鲜朝天椒青红各三个，湘西外婆菜两袋
2.朝天椒切小圈
3.油锅烧热，下入朝天椒炒香
4.下入外婆菜翻炒，加少量鸡精炒匀即可起锅
5..超香的哦！
小贴士
炒时一定要用大火哦
外婆菜炒肉丁的做法，外婆菜炒肉丁怎么做好吃 ？
外婆菜炒肉丁的做法
主料
外婆菜1袋
五花肉100克
辅料
生姜
1块
蒜
2瓣
尖椒
1个
红尖椒
1个
植物油
10克
1.
准备好原材料
2.
红椒、青椒切成颗粒状
3.
五花肉切成丁
4.
生姜、大蒜瓣切成末
5.
锅里放入适量油，烧到七成热，加入五花肉翻炒
6.
加入青红椒翻炒
7.
加入外婆菜充分翻炒入味
8.
加入姜、蒜末翻炒均匀
9.
出锅了
外婆菜发白了能吃吗 ？
不能
湘西外婆菜是什么材料做的 ？
在湘西也叫腌菜，是将大叶青菜晒焉，再用盐腌制，再晒干，放入坛子变酸味。用的时候再用开水稍微泡开贰可以炒肉伴馒头，需要多放点油。
参考资料：zhidao.baidu.com/question/68605627.html?si=2
开一家外婆菜要多少钱 ？
这个也不好说啊，大点就贵点，小点就便宜点了
外婆菜烧鸡爪，是发物吗 ？
家常酱凤爪的做法
主料
鸡爪750克
调料
食盐
5克
冰糖
25克
葱
1段
姜
1块
八角
2个
花椒
5粒
白芷
2小片
香叶
3片
砂仁
3个
甘草
2片
黄豆酱油
25克
黄酒
20克
辣椒(红，尖，干)
1个
白酒
10克
用料小秘诀
烧酱汁时加入家乐浓汤宝
切碎它后，融入肉中让酱汁层层入味
1.鸡爪洗净，备好食材
2.鸡爪冷水下锅，放少许葱姜和二锅头去腥,，烧开后撇去浮沫大火煮一分钟即捞出
3.冰糖炒糖色至焦红色，下鸡爪、所有香料（白芷两小片、八角两个、香叶三小片、小砂仁三个、花椒少许、甘草两片）和葱姜辣椒大火炒匀后放黄酒和酱油炒出香气
4.接着下热水烧开，放盐，盖盖子小火焖四十分钟入味，最后大火收汁，留少许发粘的汤汁即可