万丰美食菜谱大全怎样自制苦荞茶 ？
是要买苦荞自己催芽、去壳、熟化烘焙吗？制作成茶这过程可能不太现实，倒可以直接做成苦荞米，加到饭里煮，或磨成粉，做成苦荞饼。如果要茶，可以看看四川西昌五彩凉山黑苦荞茶，独家采用国审苦荞品种，专做黑苦荞，在深山有自己的生产基地。
苦荞茶如何制作 ？
苦荞茶的制作方法，包括下列步骤：
(1) 原料精选精选带壳苦荞麦，并对苦荞麦进行农药残留检测；
(2) 清洗用清水将苦荞麦漂洗干净；
(3) 低温浸泡浸泡时间3～4小时；
(4) 表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分，并用强风迅速吹干苦荞表面水分；
(5) 蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟；
(6) 炒干采用可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；
(7) 喷洒凉水将上一工序的苦荞麦迅速用洁净水均匀适量喷雾，使苦荞麦表面壳迅速膨胀，致使苦荞外表硬壳与麦仁由于不同膨胀系数而内部壳与仁开始分离；
(8) 烘干采用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮；
(9) 脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁；
(10)包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。
如何用生荞麦自制苦荞茶了? ？
现在市场上的苦荞茶很火热，喝苦荞茶可调节三高、排毒养颜、调节肠胃、软化血管等功效。那自己如何制作苦荞茶呢？
将苦荞去壳，然后将去壳的苦荞米放锅内慢慢的干炒，注意一定是要用小火，在锅内炒制时不要放任何油液干炒就行，在炒的过程中一定要不停的用铲子或勺不停的翻炒，记住千万不要将其炒糊，炒到发黄有阵阵香味散发出即可。然后出锅，找个细萝筛一下，将其碎屑筛去。等冷切后将其保存好。这样自己制作的苦荞茶即可饮用了。
家庭怎样制作苦荞茶 ？
本人还没有家庭 这个问题不好回答！
自制苦荞茶和什么一起泡能减肥 ？
自制的苦荞仁和柠檬片用沸水冲泡，焖盖5分钟后即可饮用，熬煮后效果更好，具有降血糖，增强人体免疫力的作用，减肥胖的功效。
如何自制荞麦茶？ ？
荞麦
蓼科，荞麦属。又叫“胡荞麦”。一年生草本。茎直立，多分枝，光滑，淡绿色或红褐色，有时有稀疏的乳头状突起。叶心脏形如三角状，顶端渐尖，基部心形或戟形，全缘。托叶鞘短筒状，顶端斜而截平，早落。花序总状或圆锥状，顶生或腋生。春夏间开小花，花白色；花梗细长。果实为干果，卵形、黄褐色，光滑。分布于欧、亚二洲；我国各地都有栽培，有时为野生，生于荒地或路旁，种子含丰富的淀粉，供食用，又供药用，也是密源植物。
荞麦
味：甘、平、无毒。
归经：入脾、胃。
功效：降气宽肠，健胃止痢，有降血压作用。
主治：肠胃热积泄痢，自汗；外用治丹毒疮肿。
验方参考：
1、炒荞麦研末，水泛为丸，每服6克，一日两次，开水送服，治慢性泻痢，妇女白带。
2、荞麦面炒香，用适量开水搅成糊状服食，治夏季痧症。
3、荞麦子，磨粉后筛去壳，加红糖烙饼或煮熟食之，治出黄汗，亦可治发热，泄痢症。
4、荞麦子、蔓荆子各等分，研末，用烧酒调敷患处，治偏头痛。
5、鲜荞麦叶60克，藕节四个，水煎服，治高血压，眼底出血，紫癜。
6、鲜荞麦叶60克，水煎服，每日一剂；或荞麦面炒黄，用米醋调成糊状，涂于患处，早晚更换。治疮毒，疖肿，丹毒，乳痈和无名肿毒。
7、取三个公鸡胆汁和荞麦面适量，做成绿豆大的丸药，一日两次，每次6克，治痔疮。
8、荞麦根一把，水煎加适量红糖食，治小儿牙疼。
用荞粉作原料，吃时大多加拌调料，其次加卤汤。荞麦粉面团制品是将荞麦粉加温水和成面团，再做成片、条、卷等，如猫耳朵、蒸饺、烤烙、河漏、荞面、饼类等。荞麦粉、糁调成糊状制品有凉粉、蝌蚪凉粉和酸汤凉粉、荞面碗坨、灌肠、页面。荞麦粉热水调成糊状另加佐料的制品有扒糕、发糕、血糕、搅团。
荞麦药用保健价值利用:
荞麦含有很高的药用成分-生物类黄酮，茎、叶中的含量比种子中多，苦荞含量比甜荞多。槲皮酮及其苷类是类黄酮化合物，具有抗炎、止咳和祛痰作用，苦荞中含量约1.6%左右，已制成槲皮素药品。荞麦的芦丁和其他多酚含量丰富，芦丁是槲皮酮-3-0-芸香糖苷，可以防治毛细血管脆弱性引起的各种出血病，并用作高血压的辅助治疗剂。荞麦中含有大量的铜，为小麦、大米的2~4倍，铜能促进铁的作用，有益于防治贫血病。荞麦含有其他粮食稀缺的硒，有利于防癌。荞麦还含有较多的胱氨酸和半胱氨酸，有较高的放射性保护特性。荞麦种子中含有8种蛋白酶阻化剂，这是蛋白分解酶的一种阻碍物质，能够阻碍白血病细胞增殖。尤其是食用苦荞及其制品可显著降低人体血液中的胆固醇、血脂和血糖，对高血压、冠心病、中风等病人都有辅助疗效作用，对糖尿病及并发症有良好的治疗和缓解作用，对肠胃疾病及口腔溃疡等也有较好的疗效。荞麦药用、保健、功能性产品主要有：生物类黄酮（1号）胶襄、生物类黄酮（2号）胶襄、生物类黄酮散、生物类黄酮软膏、生物类黄酮牙膏、生物类黄酮口香糖、苦荞胶襄、黄帝膳（中日合作）、荞麦抗癌药品、苦荞冲剂、苦荞速效粉、苦荞颗粒粉、苦荞营养保健糊、各类苦荞化妆品,如苦荞护发素、苦荞浴液、苦荞护肤霜揣苦荞防辐射面膏及荞麦系列饮料，如苦荞清肺润喉饮料、苦荞祛暑饮料、苦荞滋补饮料等。
四川荞麦面做法：
荞麦面和少许面粉成团，找木头一块挖一个洞，下面放上小孔的金属网（压成的面条粗细取决于孔的大小），把面团放在洞里，上面用另外一个圆柱型木头压，压出的面条直接放水里煮。作料用竹笋末，大头菜末，牛肉末炒成。放少许芹菜末就可以吃了。茶荞麦面是用加了茶粉的荞麦面，加姜泥、葱花、洋葱泥、紫菜片，拌上以鲣鱼熬制的鲜汤调制的甜咸口的汁料，有茶香，还有......余下全文>>
自己怎么做苦荞麦茶？ ？
1、取新鲜的苦荞放铁锅或炒锅里，用小火慢慢炒。
2、要不停的用铲勺翻搅，记得一定要小火，炒糊了可就不好了。等炒到荞米金黄色，闻到香味的时候。就可以了。
3、然后出锅，找个细萝筛一下，把炒制过程中产生的，皮壳，纤维，碎末给筛出去，筛干净，用手抓1把放下。手上没有太多纤维碎屑，就可以装瓶储存了。
4、晾凉了，找几个瓶子，装起来。这样就是很好的自制苦荞茶了。
荞麦米可以做成苦荞茶吗？如何制作？谢谢 ？
苦荞麦是苦荞果实，还未经过加工的，不能直接食用，味道不好
苦荞米是成品了，煮成米饭，煮粥都可以
苦荞茶是将苦荞麦的种子经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。
苦荞的主要功能是降三高
苦荞茶的制造工艺 ？
和韵清苦荞茶制作工艺：
原料检测：对原料苦荞进行严格检测，确保苦荞麦无农药残留，保证苦荞质量。
原料清洗：用无污染清水漂洗苦荞麦。
低温浸泡：将清洗好的苦荞麦放至低温环境中浸泡时间3～5小时。
干化荞麦：在低温浸泡结束后，用脱水机将苦荞麦水分脱去，并迅速用强风将苦荞表面水分风干。
荞麦蒸熟：将风干后的苦荞放入事先准备好的蒸锅炉，利用蒸炉的蒸汽将苦荞麦蒸熟。
炒干苦荞：将蒸熟的苦荞放入可调温炒制设备，从高到低逐步调温，并匀速翻动炒干，使苦荞中水分快速挥发，然后快速升温；
喷洒凉水：将炒干后的苦荞麦用洁净水迅速并均匀适量的喷洒凉水，使苦荞麦表面壳迅速膨胀。
壳仁分离：经上道工序后，由于不同膨胀系数，使苦荞外表硬壳与麦仁开始分离。
设备烘干：将分离后的苦荞用热风烘干设备，再将上道工序后的苦荞低温烘干表皮；
脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离，除去麦壳，保留表面带苦荞麦麸的麦仁；
包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。
苦荞不制作直接泡水喝行吗 ？
看是生粉还是熟粉，生粉用来做糕点，熟粉可以直接调水吃。下面这种就是生粉，可以做馒头一类的
如果你说的是像泡苦荞茶那样泡水喝，你应该受不了那个味，比较苦。