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家常菜谱,美食攻略

地瓜面包 地瓜蛋糕

红薯面包怎么做好吃,红薯面包的家常做法 ?

用料
主料

高筋面粉350克

红薯250克

辅料
鸡蛋
30克
酵母(干)
5克
调料
食盐
4克
牛奶
170克
淡奶油
30克
细砂糖
100克
黄油
75克
红薯面包的做法
面包材料:高筋面粉350克、牛奶170克、 淡奶油30克、鸡蛋30克、细砂糖50克、盐4克、干酵母5克、黄油35克
1.250克红薯去皮切块蒸熟加入50克细砂糖,用勺子压成泥

2.放入锅里,用小火翻炒,炒至水份减少时加入40克黄油炒至黄油都吸收进去就好了

3.将除黄油外的面包材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中,在面粉的顶端用手划个圈将干酵母放入,开启面包机和面功能,第一次和面结束后加入软化的黄油再开启一次和面功能

4.二个程序结束后取一小块面团在手中慢慢抻开,已经可以拉出一张薄又韧的薄,揉好的面团收圆放在面包桶中开启发酵功能

5.发酵至2倍大,取出排气后,将面团滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

6.按扁后擀成长方形,翻面后涂上红薯馅

7.自上而下地卷起,收口朝下放进面包桶中,再次开启发酵功能

8.发酵完毕后表面刷一层全蛋液,选择烘烤功能时间设定为40分钟,烧色选择浅色开始烘烤,时间结束后将面包取出晾凉,凉透后再切片保存

请问 可以用地瓜面包饺子吗 ?

可以。
地瓜水饺做法:【材料】地瓜150克、高筋面粉80克、太白粉10克、地瓜粉10克、猪肉150克(绞碎或剁碎)、韭菜150克、酱油、香油、糖各1/2小勺、姜1片。
【做法】1、地瓜蒸熟后加入太白粉、面粉及地瓜粉,揉成面团,分成10等份,擀成水饺皮。
2、韭菜切成末,碎猪肉加入调料腌20分钟后,与韭菜拌匀。
3、包好水饺煮熟装盘即可。

全麦红薯面包怎么做 ?

全麦红薯面包的做法
将红薯泥采用叠加的方法混入面团中
简单收拢表皮成大圆球状,光滑面朝下放入发酵蓝中发酵1小时
couss烤箱250度上下火预热15分钟,最下层放烤盘,中下层放烤网
预热时间将面团倒扣在加了烤布的派盘上,用刀按照自己喜欢割包,我喷了一些水
烤箱烤盘加水50毫升形成蒸汽,放入面团,250度上下火烤制10分钟
然后取出烤盘210度继续烤制20分钟出炉,面包顶部加锡纸避免烤糊

面包红薯馅怎么做 ?

红薯削皮切片蒸熟后,加少许糖压成泥,分成每粒40g的薯球。
糖和温水拌匀,加入酵母待15分钟。
面粉过筛,将酵母水和牛油液加入面粉中,和成光滑面团,放在盘中用湿布盖上,醒面30分钟。
将面团分成50g的小剂子,擀平后包入馅料,醒发15分钟。
大火水滚开后,放入蒸15分钟取出即成。

红薯面包怎么做好吃 ?

用料
主料

高筋面粉350克

红薯250克

辅料
鸡蛋
30克
酵母(干)
5克
调料
食盐
4克
牛奶
170克
淡奶油
30克
细砂糖
100克
黄油
75克
红薯面包的做法
面包材料:高筋面粉350克、牛奶170克、 淡奶油30克、鸡蛋30克、细砂糖50克、盐4克、干酵母5克、黄油35克
1.250克红薯去皮切块蒸熟加入50克细砂糖,用勺子压成泥

2.放入锅里,用小火翻炒,炒至水份减少时加入40克黄油炒至黄油都吸收进去就好了

3.将除黄油外的面包材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶中,在面粉的顶端用手划个圈将干酵母放入,开启面包机和面功能,第一次和面结束后加入软化的黄油再开启一次和面功能

4.二个程序结束后取一小块面团在手中慢慢抻开,已经可以拉出一张薄又韧的薄,揉好的面团收圆放在面包桶中开启发酵功能

5.发酵至2倍大,取出排气后,将面团滚圆盖保鲜膜松弛15分钟

6.按扁后擀成长方形,翻面后涂上红薯馅

7.自上而下地卷起,收口朝下放进面包桶中,再次开启发酵功能

8.发酵完毕后表面刷一层全蛋液,选择烘烤功能时间设定为40分钟,烧色选择浅色开始烘烤,时间结束后将面包取出晾凉,凉透后再切片保存

饮食小常识

1、面粉的吸水率不同,面包材料中的水不要一次都加进去,留10-20克最后调整;
2、红薯馅如果用不完,也可以做包子或花卷用。

面包和红薯可以同时用烤箱烤吗 ?

面包和红薯可以同时用烤箱烤,但是会有点窜味。
面包,也写作麺包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经
过发酵、整形、成形、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。麺包中热量最高的是松质麺包,也叫做“丹麦麺包”。它的特点是要加入20%~30%的黄油或起
酥油,能形成特殊的层状结构,可以做成牛角麺包、葡萄干麺包、巧克力酥包等。
红薯(学名:Ipomoea batatas),又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯和枕薯等。旋花科一年生植物。块根为淀粉原料,可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培。

红署面能与面包同食吗 ?

红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。但要注意,红薯吃起来也有讲究。
一、红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。
二、红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而收缩加强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。
三、另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
四、红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪,但是今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以补充。

红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

简单的说面包和红薯可以一起吃 但是如果面包是什么柿子夹心的之类的 就不能了

人吃完方便面和地瓜能吃面包吗如果吃了会有什么事 ?

能吃,不会有什么事

红薯早餐面包的做法,红薯早餐面包怎么做好吃 ?

第一步
红薯300g蒸熟
第二步
把红薯压碎加入鸡蛋白糖搅拌均匀
第三步
加入筛好的面粉和酵母搅拌均匀
第四步
用搅面棒搅面直到出面包膜,放入温暖的锅里发酵
第五步
面发酵好后按50g一个整理成型,进行第二次发酵
第六步
发酵好后,烤箱180度预热10分钟,给面包刷上全蛋液,放入烤箱烤20分钟
第七步
香喷喷的面包出炉了

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