万丰美食菜谱大全芋头怎么炖牛肉 ？
做法
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材料
牛腩，芋头
做法
1.将牛腩清洗干净，切成3厘米大小的块，入炖锅加足水烧开，撇去浮沫后转小火炖一小时；
2.戴一次性手套将芋头剥去外皮，清洗干净放入牛腩炖锅一起炖一小时；
3.吃前调盐味，撒少许鸡精，葱花
做法二
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功效
芋头富含淀粉、蛋白质、维生素，具有健脾强胃、滋补身体的功效。牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配食用，对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用，还有防止皮肤老化的功效。
材料
主料：牛肉、芋头，比例为3：2。
调料：精盐、绍酒、味精；葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
制作过程
先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫；将芋头洗净，去皮切成滚块。然后煮锅置火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开，改小火。九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。
牛肉和芋头能否在一起煮 ？
芋头和牛肉可以一起煮，不会让牛肉变味的，还可以和牛肉红烧，芋头和牛肉搭配可以挺好的
上饶的芋土头煮牛肉的做法有那些 ？
食材
主料
牛肉
300g
芋头
200g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
生姜
适量
步骤
1.切好的牛肉片
2.牛肉里加些生粉抓抓，使得肉更嫩
3.煮熟的芋头片
4.生姜片
5.辣椒切好
6.先将香料放入油锅中编炒出香味
7.再放牛肉片炒熟
8.再放芋头片，放水煮，文火煮20分钟，即可出锅
家乡芋头滑牛肉的做法，家乡芋头滑牛肉怎么做 ？
1.先把牛肉洗净干净切厚片，放入沸水锅中焯1分钟，然后过下冷水，放入电饭锅，加入姜，蒜头，大料，花椒，香叶，生抽，料酒，盐，适量的水慢炖2个小时，芋头洗净放锅中煮熟。
2.青椒切细，红椒切丝，洋葱切片，葱切碎，蒜头切碎。
3.芋头去皮。
4.切厚片。
5.热油炒香蒜粒，葱头。
6.如图倒入适量的水。
7.倒入芋头煮开。
8.倒入炖好的酱牛肉及酱汁，盐煮至入味。
9.加入洋葱。
10.青椒和红椒煮至辣椒的香味出来。
11.撒上葱花。
12.一大碗香喷喷的芋头滑牛肉就好了，家乡经典的味道！冬天的温暖！
牛肉芋仔怎么做 ？
食材明细
牛肉一块
芋仔九小个
姜丝少许
辣椒干两个
香叶三片
大蒜一根
生抽适量
淀粉适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
清水适量
微辣口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度
【牛肉芋仔】的做法步骤
1
大蒜一根洗净，切成蒜白和蒜青两部分，香叶三片，辣椒干两个剪成圈，姜丝少许。
2
牛肉一块。
3
牛肉切片，加淀粉，生抽，料酒，盐，鸡精。
4
腌制十五分钟。
5
芋仔九个，洗净蒸软，也可以放到水中煮，冷水下锅，一般十到十五分钟即可，这种本地的芋仔一蒸就很软，口感爽滑。
6
稍微晾凉，趁还是热的时候剥皮就很好剥，但是还是要小心里面烫手。
7
切成小块。
8
腌制好的牛肉，放入热油中滑至五六层熟。
9
装盘待用。
10
底油炒香蒜白部分，香叶，姜丝，辣椒干。
11
下入芋仔炒一分钟。
12
加适量清水，没过芋仔即可，加半勺盐。
13
适量生抽，料酒，煮五分钟。
14
加少许胡椒粉。
15
下入滑至半熟的牛肉，继续煮三分钟，香叶挑出来不要。
16
最后撒上蒜青，放少许鸡精，用锅铲推均匀即可。
有胃病的人能吃芋头炖牛肉做法 ？
最好是别吃，在发作期，就别吃牛肉这种东东了，羊肉还行。如果不是在发作期，只能炖烂烂的吃。
芋头的做法大全牛肉炖芋头怎么做 ？
主料：牛肉、芋头，比例为3∶2。
调料：精盐、绍酒、味精、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。
制作过程：先将牛肉切成寸块，在沸水锅里出水后，用凉水洗净血沫；将芋头洗净，去皮切成滚块。然后将煮锅置于火上，加入清水适量，下入出水的牛肉块，并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入，大火烧开后改用小火。牛肉九成熟时，用精盐、绍酒调好口味，再把芋头放入锅内，炖至牛肉块酥烂时，取出料包，加味精搅匀即可食用。
炖肉的做法，芋头炖肉怎么做好吃，芋头炖肉的家常做法 ？
主料
五花肉500克
辅料
芋头
(荔浦)半个
调料
花生油
适量
食盐
适量
冰糖
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
料酒
适量
老抽
适量
胡椒粉
适量
肉桂
适量
香叶
适量
水
适量
小葱
适量
芋头烧肉的做法
1.五花肉洗干净切成小块，凉水下锅
2.烧开后撇去浮沫
3.捞出肉块冲洗干净备用
4.锅内放少许油，放入适量冰糖慢慢加热
5.待烧至冰糖溶化并微红时，倒入肉块翻炒
6.加入料酒和老抽炒至上色
7.填入适量清水没过肉块
8.加入大料和胡椒粉
9.再放入姜片和葱段。要是有肉桂和香叶就更好了，这两样我家里都没有了
10.盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖半小时
11.加入切好的芋头块
12.再炖至芋头软烂、汤汁收浓即可
芋头炖牛肉牛尾能吃吗 ？
芋头炖牛肉牛尾能吃，教你做法
食材：
牛尾500克，芋头100克
调料：
胡椒粉10克，老抽5克，蚝油10克，冰糖3克，高汤200克
做法：
1. 先将牛尾切段，然后用水浸泡3小时，其间需要不断换水以去掉牛尾的淤血与腥味。
2. 将芋头洗净去皮后切滚刀块，然后用油炸硬。
3. 将牛尾取出擦干净，然后与炸好的芋头放入沙锅。
4. 把调味品和高汤放入沙锅，然后小火慢炖至肉烂香芋酥即可。