万丰美食菜谱大全如何制作圣代 ？
草莓圣代
材料：
什锦水果罐头一个，草莓冰激凌1大勺，新鲜草莓7个，棉花糖少许，奶油适量。
做法：
将3大勺什锦水果丁放在高脚杯里，取一大勺草莓冰激凌放在水果丁上，用奶油挤花样，将草莓摆放在奶油旁，加入少许棉花糖。
3、西红柿圣代
材料：
什锦水果罐头一个，香草冰激凌1大勺，小西红柿8个，绿樱桃一个，巧克力少司少许
做法：
将3大勺什锦水果丁放在高脚杯里，取一大勺香草冰激凌放在水果丁上，用奶油挤花样，摆上小西红柿，顶上放个绿樱桃，淋上少许巧克力少司。
黑枣圣代
材料：
什锦水果罐头一个，香草冰激凌1大勺，黑枣10个，奶油适量，巧克力少司少许，棉花糖少许，红樱桃1个，嫩生菜叶适量做法：
将3大勺什锦水果丁放在高脚杯里，取一大勺香草冰激凌放在水果丁上，用奶油挤花样，把黑枣摆在奶油周围，将红樱桃放在奶油顶端，淋上巧克力少司，加上棉花糖，摆一圈嫩生菜叶。
肯德基圣代的做法 ？
其实肯德基的圣代和冰淇淋都是一样的，只是圣代在表面加多一下酱料而已。
做法很简单，买一包冰淇淋粉，按照包装上的比例加蒸馏水或者过滤水或者矿泉水（总之不能是生水），然后搅拌，大概10分钟，然后你用手点一下，如果感觉还有颗粒，你就继续搅拌，如果没有你就可以把这桶冰淇淋酱放进冰箱让它发酵10分钟。最后一部也是很重要的一部。
就是把冰淇淋酱放进零下18度的地方让他制冷10-15分钟就可以。
我们平时见到的肯德基那些雪糕机，其实就是一部能把冰淇淋酱制冷的机器。
其实做法就很简单，重要就是你家有没有这些机器。
冰淇淋圣代教程，冰淇淋圣代怎么做最好吃 ？
冰淇淋圣代怎么做
材料
巧克力派1∼2片，香草冰淇淋2∼3球，巧克力米少许，樱桃1颗
做法
(1)准备一个冰镇过的高脚杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
(2)接着排上1片巧克力派，再排上1∼2球冰淇淋，杯子容量足够的话，可再摆上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
(3)最后放上1颗樱桃，洒上少许巧克力米装饰即可，亦可淋上少许巧克力酱或排上新鲜水果，风味更佳。
圣代冰淇淋是怎样做的，需要哪些设备？ ？
做法很简单，用软冰淇淋机，用圣代杯或盘，其他器皿接软的冰淇淋，然后淋上各种口味的果酱，这样圣代冰淇淋就可以了，你可以到圣托电器了解下，上面有专题页很详细的介绍。
火焰圣代冰淇淋做法 ？
原料：
冰淇淋300克，土司2片，鸡蛋15个
做法：
1， 鸡蛋取蛋清用打蛋器打发备用
2， 土司切成厚约1厘米的两片备用
3， 取平盘，安静两片土司并排垫底放好，土司上方冰淇淋，再将打好的蛋清涂抹在冰欺凌表面，顶上围城一个小圆坑，最后用来点白酒用。
4， 将做好的冰欺凌放入烤箱，面火300度，底火250度，烤制2-3分钟，表面金黄色时取出。
5， 上桌的时候将白酒倒在中间的圆圈里，然后点火。等火燃尽后再切开食用。
（网上借鉴，不喜勿喷）
冰激凌正确做法 ？
冰激凌
主料牛奶160毫升 鲜奶油200毫升
辅料蛋黄2个 绵白糖90克
冰激凌的做法
1.牛奶加热至快要煮沸离火，待凉备用
2.蛋黄加砂糖打发至接近白色状态
3.将已经冷却的牛奶逐次加入蛋黄容器中搅拌均匀
将搅拌均匀的牛奶蛋黄液全部倒入锅中加热，小火，并从底部翻起搅拌慢慢加热至浓稠状。
牛奶蛋黄液煮到合适状态即可离火，趁热过筛的同时更换容器，并将该容器隔着冰水冷却，待大致冷却后放入冰箱冷藏3~4小时
4.牛奶蛋黄液的冷藏时间即将完毕前准备鲜奶油，打至七分发泡状态
加入牛奶蛋黄液中，充分混合拌匀后，上盖，放入冰箱冷冻
5.快要结冻时取出，用电动搅拌器充分搅拌，再放入冰箱冷冻，如此重复3次，变得顺滑时，就可以一直放在冰箱冷藏
6.可以根据自己喜好添加干果、豆沙、水果等
烹饪技巧不宜一次将牛奶加入蛋黄中，以免结块。
牛奶蛋黄液不宜加热过度，以免凝固，建议选择材质较厚实的锅。
简单冰淇淋的制作方法 ？
原来鸡蛋 4个 牛奶500克 白糖100克 你愿意吃甜的就适当的再加点糖也可以
蛋黄加糖搅拌 打到变成乳白色就可以了(只要蛋黄不要蛋清)
把牛奶倒入锅中煮至微开
将煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中(一定要慢慢的一点一点的要不然蛋液就被煮成块状了就成蛋花了)一定要一边慢慢到还要搅拌哦
把牛奶和蛋液搅拌均匀然后再倒入锅里煮至微开之后倒入容器里放凉放入冰箱里最好是两三个小时就搅拌一次那样会减少冰碴的然后你可以撒上水果 茶粉 反正根据自己口味加就可以了我说的做法只是最简单做法 不过这个冰激凌吃了相对外面卖的不容易发胖哦
这些东西我不说在哪买 多少钱你也应该知道吧
这个是最简单的方法了而且材料也都很好准备
还有的方法是用淡奶油但是一般家庭都没有搅拌机而且吃了还容易发胖
个人感觉用淡奶油和不用淡奶油味道都差不多
圣代冰淇淋是什么东西啊? ？
baike.baidu.com/...ll.jpg
圣代的名称起源于美国，某州认为星期日为安息日，不允许出售冰淇淋，冰淇淋商便将果浆、水果等覆盖在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名为圣代。
圣代有英式和法式两种:
英式：冰淇淋平放在玻璃杯或玻璃碟中，加新鲜果品和鲜奶油、红绿樱桃、华夫饼干做成。
法式：又称为巴菲，与英式的区别是，一般用桶型高身有脚玻璃杯作为容器，除英式的材料外，加入红酒或糖浆制成。
“圣代”的故乡在美国，早在1897年，美国人就吃上了“圣代”冰激凌。据说“圣代”冰激凌是威斯康辛州的一个名叫乔治的冰激凌店主发明的，乔治标新立异，把樱桃糖浆浇在冰淇凌上，并放上一颗糖腌樱桃卖给顾客。一开始，这种混合冰激凌只在星期天有卖，后来人们觉得这种冰激凌非常好吃，需求量越来越大，于是乔治就每天向人们供应这种冰激凌。由于这种冰激凌最初是在星期天售卖的，所以店主就给它取名为Sunday。
可星期日是耶酥的安息日(Sabbath)，教会认为用这一天作商品名是对神明的亵渎。于是，Sunday只好改称Sundae，一直沿用至今。为了避开禁忌，Sunday冰激凌还曾用过一些其它的名字，如sundi，sondhi。
“圣代”家族的成员不少，有巧克力圣代（chocolate sundae）、菠萝圣代（pineapple sundae）、什锦水果圣代（mixed fruit sundae）等等。
学做冰激凌的做法 学做冰激凌怎么做 ？
1、 苹果冰激凌
材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。
工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点：果香味浓，滋味可口。
2、 香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
冰激凌奶酪
材料准备： 1、牛奶 一包棉花糖、水果 （种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
家庭自制冰激凌：
1.取4个鸡蛋的蛋黄，打散。 蛋清不用.
2.250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。
3.小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。
4.150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。
5.待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。
6.用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。
7.可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱等。
自制巧克力冰激凌
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将牛奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
PS：在没有完全冻住时，还可当奶昔喝。
牛奶冰淇淋
【原料】 牛奶250毫升，鸡蛋2个，细玉米粉1汤匙，白砂糖适量，清水适量。
【制法】 ①将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散、打透。用少量水将细玉米粉调成稀糊。
②将牛奶倒入锅中，根据自己口味，适量放入白砂糖，加热至沸，离火降温至60℃左右，趁热缓缓冲入鸡蛋液中，边冲溶边搅拌，以免蛋液凝结成块。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊，边搅拌边加热，煮至微沸后离火晾凉，充分搅拌即制成浆料，放进电冰箱冷冻室中凝冻。在凝冻过程中要取出搅拌.
用淡奶油制作冰淇淋的全过程 ？
blog.sina.com.cn/...tagpub
有图有步骤
我照这个做过
十分完美