蛋糕装饰怎么做 ?
你好,这个是用糖衣做的。
我们这边老外做蛋糕一般都用这个,而不是奶油。
在超市里,蛋糕店里卖的最多的也都是用icing sugar 做出来的蛋糕。
英文名叫icing sugar
你去淘宝上找一下,有很多的,希望我的回答对你有帮助
如何装饰出一款精美蛋糕 ?
2)装饰之前要构思: 3)装饰所需的材料提前买: 一旦有了构思,那么家里很可能缺少某种材料,还是买来比较好吧! 4)材料不足时,利用手边材料做装饰: 材料齐全是最好的,但是材料不足的情况倒是更多吧,这时,我们就要利用手边有限的材料了,其实简单装饰真的非常美。 5)借鉴&创新: 任何一个对于装饰非常在行的人,都少不了借鉴的过程,不管是书上的,还是其他人的;自己慢慢有了积累,才会有更多自己的想法。你也这样做吧! 6)利用鲜果做装饰: 鲜果是简单又讨巧又健康的装饰食材,但其实想要装饰的漂亮和有美感,绝非简单的事,要从适合的水果 ,新鲜的水果入手,而且要懂得搭配和色彩平衡。 7)简单裱花做装饰: 目前的蛋糕装饰,已经慢慢脱离了大红花,大绿花,大黄花的阶段,所以大家掌握一个简单实用的花边技法就好。裱花没有捷径,一直练习,练习才行。。 8)注意画龙点睛: 看到一个蛋糕,最好能看到一个亮点,这样会使蛋糕看起来更具神采。 9)色彩搭配很关键: 色彩不要过多,而且看起来要协调才好。
草莓如何装饰蛋糕 ?
草莓装饰蛋糕的方法:
1、蛋糕先用奶油裱花,如图。
2、草莓对半切开,切成心形状,如图。
3、把草莓斜着插入裱好的花上面,如图。看上去是放了一个心在蛋糕上面
其他的草莓装饰蛋糕图。
装饰蛋糕有几种装饰技巧 ?
装饰蛋糕应该有无数种装饰技巧吧。
主要还是在个人,看个人怎么装饰,发挥自己的想象力
生日蛋糕周围一般都用什么装饰 ?
水果和奶油
蛋糕店里的蛋糕装饰都是怎么做的 ?
你好,这个是用糖衣做的。
我们这边老外做蛋糕一般都用这个,而不是奶油。
在超市里,蛋糕店里卖的最多的也都是用icing sugar 做海来的蛋糕。
英文名叫icing sugar
你去淘宝上找一下,有很多的,希望我的回答对你有帮助
蛋糕怎样装饰才好看? ?
你在百度图片搜索生日蛋糕 会找到你想要的合适图案的
如何用水果装饰蛋糕 ?
水果蛋糕的做法
材 料:
(1)低筋面粉100公克,奶油100公克
(2) 糖粉100公克,盐1/2小匙
(3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个
作 法:
1、(1)材料和(5)一起拌匀备用。
2、低筋面粉过筛,加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大,颜色泛白。
3、材料(2)加入一起拌匀,拌打至没有颗粒。
4、将蛋分次加入拌匀后,再将牛奶亦分次加入拌匀。
5、最后将作法(1)材料一起加入拌匀,装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。蘑菇蛋糕的做法
材 料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油
调 料:砂糖:蛋白=2:1、糕胚:巧克力:白脱油=4:5:1
做 法:
1、调制蛋白蘑菇:砂糖:蛋白=2:1。蛋白打发,边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头,在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上,裱蘑菇状,表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。
2、调制巧克力奶油:可可粉加色拉油调匀拌入白脱油(浓稠根据需要而定)。
3、用S.P海绵蛋糕胚,去皮,剖三层,中间嵌巧克力奶油,顶面、垂直边刮抹巧克力奶油,中央刮白脱油小圆,用蘑菇裱花装饰。
玻璃蛋糕的做法
材 料:牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉。
调 料:制奶黄淇淋 牛奶:蛋黄:砂糖:玉米淀粉:白脱:琼脂:吉士粉
=6:3:2:1:0.5:0.04:0.02。糕胚:奶黄淇淋:透明琼脂=2:5:3。
做 法:
1、蛋黄加砂糖搅松,加入玉米淀粉和吉士粉搅匀,冲入热牛奶及琼脂液(水:琼脂=5:3:0.1)。在火上加热至糊状,趁热使用。
2、将需要大小的糕胚圈洗净,四周围一圈玻璃纸,嵌入一层S.P海绵蛋糕胚,倒入热的奶黄淇淋裱菱形网络。然后将水:琼脂:砂糖=4:0.1:1比例熬煮透明琼液,待稍冷倒于表面。
3、凝固后脱模,用水果装饰
怎么装饰小切块蛋糕 ?
1、可以采用各种装饰品,如:精品水果,巧克力2、按照你所要表达的情义去适当添加自己的想法,如:蛋糕类型,数量
总之,唯美,整齐,乖巧,甜蜜是最好的