万丰美食菜谱大全素馅包子的做法，南瓜素馅包子怎么做好吃 ？
主料
南瓜
1000g
辅料
玉米油
适量
盐
适量
鸡蛋
4个
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
鸡精
适量
料酒
适量
老抽
适量
五香粉
适量
芝麻油
适量
酵母粉
少许
步骤
1.和成面团醒发
2.南瓜去皮洗净
3.准备葱姜
4.炒熟鸡蛋，要炒碎
5.葱姜剁碎
6.南瓜擦成丝
7.加盐，挤出瓜中的水份
8.先用油拌匀南瓜，这样可以避免南瓜出水。在放入鸡蛋，加葱、姜玉米油、酱油、盐、味精、芝麻油、五香粉，拌匀
9.拌匀就可以开包了
10.醒发好的面团
11.发好的面团
12.揪成大小适中的剂子
13.擀成中间后四周薄的面皮
14.包子皮中间放馅
15.捏着皮的一点围着皮边缘转一圈捏严，将馅兜住。一圈都捏严包子就包好了
16.包好的包子入冷水蒸锅，开锅后蒸15分钟
小贴士
瓜很嫩，做馅很爱出汤，所以拌馅时一定先油把馅拌一下，这样不容易出汤。
南瓜素馅包子怎么做好吃，南瓜素馅包子的家 ？
1.包子皮的食材图，淡黄色的是上一次做剩下的老面。
南瓜素馅包子的做法步骤
2.将麦芯粉挖个坑，把老面加水捏几下后放中央，
南瓜素馅包子的做法步骤
3.揉啊揉，边揉边加少许温水，水量凭手感；揉啊揉，边揉边撒一点点食用碱揉揉，揉成光滑的面团，罩上一个容器随它饧发。
南瓜素馅包子的做法步骤
4.将切好的咸菜、香干末和黑木耳末下油锅煸炒一下，调好咸淡后凉一凉。
南瓜素馅包子的做法步骤
5.面团饧发好后再揉，排气后切成一个个剂子
南瓜素馅包子的做法步骤
6.将剂子擀成中间厚四周薄的包子皮，开始包
南瓜素馅包子的做法步骤7.包好放入刷了油或垫了屉布的蒸锅里，每个之间留足距离。包子包得好看不好看不重要，味道的第一。
南瓜素馅包子的做法步骤
8.大火蒸18分钟后关火等3分钟出锅咯
南瓜馅大包子怎么做好吃，素南瓜馅大包子的家常做法 ？
材料
主料：小麦面粉500g、南瓜半个、大葱2棵；
辅料：酵母粉2g、盐适量、花生油适量、酱油适量、十三香适量、味精适量
素南瓜馅大包子
1
面粉加入酵母、活成面团、室温下发酵至两倍大
2
等待的时候就可以来做馅子了、青南瓜洗干净
3
取半个南瓜、用切丝的刀把南瓜搜成细丝
4
放入多一点的盐、均匀的搅拌一下、把南瓜中的水份淹出来
5
如若觉得淹的太慢也可以用手搓
6
搓好的南瓜、水份挤掉、放在盘子中
7
葱切小丁、南瓜切碎
8
放入盆中、再调入盐、十三香、花生油、酱油和味精、搅拌均匀
9
发好的面团
10
把面均匀的份成小挤子
11
擀好皮、放入南瓜馅、包成大包子
12
包好的半成品
13
放入蒸锅蒸20分钟就好了
小贴士
南瓜一定要用盐杀水份
南瓜发面素馅包子的家常做法怎么做好吃 ？
健康主食南瓜发面素馅包子的做法
1.
将南瓜去皮，去瓤，切成小块，放入蒸锅中蒸。
2.
将蒸熟的南瓜，取出，放入容器中凉凉，绞碎待用。
3.
将面粉，酵母放入南瓜泥的碗中，搅拌成棉絮状。
4.
和成面团，放温暖处醒发。
5.
将大白菜清洗干净，放入滚水锅中焯至断生，取出，装入碗中待用。
6.
将焯好的白菜放在案板上，剁碎待用。
7.
将提前浸泡好的粉条，木耳分别剁碎，葱姜切成末，装入碗中待用。
8.
将剁碎的白菜放入粉条，木耳，葱姜的碗中，加入精盐，五香粉，味精，大豆油，搅拌均匀，成素馅馅料待用。
9.
将醒发好的面团放在案板上，搓成长条。
10.
下剂子，擀皮。
11.
开始包包子啦。
12.
将包好的包子，放入蒸锅中。
13.
大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可食用了。
南瓜馅包子的做法 ？
南瓜包子主料：面粉、南瓜辅料：香油、盐、发酵粉、小苏打做法：面粉中加入发酵粉和适量的小苏打拌均，用温水和成面团，醒好面待用。 南瓜去皮擦成小细丝后加入适量的盐沙一下，然后加入香油，搅拌均匀。 把面团揪成小剂子，擀成面皮，然后包成大饺子状。上锅水开后再蒸20分钟就可以出锅了！
南瓜馅包子做法？ ？
南瓜鸡蛋馅；
锅中油热后倒入鸡蛋马上搅动（这样做出的蛋丝嫩），待凉后加入姜末，葱末。剁碎的南瓜，少许花椒粉，盐，味精，点几揣香油（依个人口味）搅拌均匀即可，如果喜欢可以放少许韭菜提味。无论包包子还是饺子都不错，而且很健康。
南瓜素馅饺子要怎么做 ？
南瓜素馅饺子的具体做法步骤
1.先处理南瓜，南瓜去皮，中间部分用擦子擦成细丝，放入盆中，用盐腌出水。
2.鸡蛋打入碗中，加少许水，锅中油四成热时放入锅中炒好。
3.将虾片放入锅中炒一下，这样更香。
4.南瓜丝攥出水分，改下刀，放入盆中，加入鸡蛋碎、虾片、姜末、葱末、盐、花椒粉、香油，顺一个方向搅匀。
5.南瓜皮用搅拌机打成汁，用过滤后的汁和面，放入盆中醒一会。
6.将醒好的面团充分揉好，分成小剂，摁扁。
7.擀皮，放入南瓜馅，包好。
8.锅中水开后，煮饺子。
用南瓜怎样包包子 ？
把南瓜洗净去皮切开去瓤分成几瓣放到蒸锅蒸熟，南瓜晾凉后用手攥碎或是用勺子碾碎都可以，面粉和南瓜的比例是1：1，先取南瓜泥撒上酵母拌匀（记住是你发面时要用的酵母量的二分之一）之后再放面粉再把剩下的二分之一酵母撒上，面粉和南瓜混合拌匀，看情况如果你觉得很干可以在放点温水，拌好了就在盆上面盖上盖子放在比较热乎的地方在上面蒙上厚背，大约五个小时左右面即可发好就可以包包子了。
南瓜素馅蒸饺的做法，南瓜素馅蒸饺怎么做好吃 ？
1.面粉一定要用开水烫2/3或者更多，这样蒸出的饺子面皮才柔软不硬，有筋头。饧面的过程就可以调馅啦
2.豆腐你也可以用刀切碎，我觉得用“五齿耙子”更方便快捷哈
3.煎豆腐的时候多放点油，拌馅的时候就可以少放点或者不放，油多煎出的豆腐粒更焦香一些
4.萝卜丝用水焯过可以去除萝卜中的辣气，你也可以采取撒上盐揉搓以后挤去水分的方法去辣气
5.粉丝最好用稍粗点的土豆粉或者红薯粉，我家里没有了，只有龙口粉丝了，木办法就用它了，做萝卜素馅的的饺子或者包子我认为一定要放粉丝，跟萝卜特别搭，口感也超好。嘻嘻，为了节省能源，我泡粉丝的水就是用的焯萝卜丝的水
6.调料就看着放吧，葱多放点好吃
7.这个素馅的好处就是可以随时用筷子夹起放嘴里品尝，能更好的掌握调料的用量，将口味调到最好，因为里面的东西基本都是熟的哩
8.我妈包的蒸饺都是很大的那种，比平常吃的水饺大多了，叫它做包子一点都不过分，我们小时候就把这种蒸饺称作菜包子。我家小子比较讲究，不喜欢吃太大个的，喜欢小巧一些的，所以我怕包的蒸饺只比平时包的水饺稍大一点点
9.尽量往里多放馅，这个饺子是用来蒸的，不怕它露馅，皮薄馅大才好吃。这个蒸饺是烫面的，不是发面的，也不用再饧发，包完即刻可以下锅蒸
10.面皮和馅料基本都是熟的，蒸个十来分钟就可以了，蒸熟后也不用怕瘪再虚蒸几分钟，直接就可捡出来食用
南瓜馅包子的做法 ？
南瓜馅包子：
原料：面粉、胡萝卜、豆渣、酸奶、猪肉、南瓜
调料：盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、鲜贝露、蚝油、调和油、香油、葱姜末
做法：
1. 胡萝卜切小丁，用料理机打成泥糊，打的时候需加水，不然打不出来。
2. 面粉里加少许盐和糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉，我还放了早上剩下的豆渣，还是黄豆和花生混合的呢。
3. 倒入胡萝卜泥糊，这个过程我还放了半罐酸奶，噩梦由此开始。
4. 加了无数次面粉之后，终于成团了，胡萝卜的颜色也淡了许多，看起来更像玉米面了。封好放室温下发酵。
5. 冰箱里所有的肉都罚出来切成肉馅了，放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后，加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀。
6. 南瓜擦成丝，用调和油拌匀。这样可以避免南瓜出水.
7. 把南瓜丝和肉馅混在一起，加少许香油拌匀，包子馅就调好啦。
8. 发好的面团揪成大小适中的剂子，擀成中间后四周薄的面皮。
9. 填上适量馅料。
10.包成包子，全部包好后，盖保鲜膜饧发20分钟。
11.凉水上锅，包子底部抹油排到蒸帘上，大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火。
12.等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了。