万丰美食菜谱大全泡野山椒的制作方法是什么样的啊 ？
贰得先用水烧开在放冷，然后加入一个坛子里，在加入盐、白酒、花椒、红糖不要太多、在把野山椒放进去，10天即可食了。
时间短了不酸，整个过程不能沾上油
泡野山椒的做法 ？
八角5克，掺足坛沿水：白菌20克，山柰5克，pH值3，排草5克 ①选新鲜硬健，用竹片卡紧，胡椒lO克。②每个香料包的香料为、茎柄完好的野山椒洗净.2左右，倒入所有作料和老盐水：①醋可以使野山椒具复合酸味，沥干水分浸泡在15%食盐溶液中3天，盖上坛盖，灵草5克，醋多就必须加入一定的食盐才行。②将两个香料包和野山椒均匀地装入坛中。泡制诀窍，泡1个月即成。③泡菜水的盐度在lO度左右
关于如何制作泡野山椒水 ？
菜名：泡野山椒
主料：野山椒配料：冷开水。食用盐。白酒。花椒。红糖
做法：
1：空坛子放入适量冷开水
2：加入适量盐、白酒、花椒、红糖不要太多
3：在把野山椒放进去，10天即可食用
备注：时间短了不酸，整个过程不能沾上油
野山椒的泡制方法 ？
泡椒的制作方法 1.红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。 2.准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。 3.备料：八角（大料、茴香）少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许（可以是泡椒更脆）、大曲（烧酒、酒酿均可） 4.洗净红辣椒，晾干（没有水迹，方可确保不变质） 5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中。 6.注意：若没有去除辣椒蒂，需要用针将辣椒扎一些小洞，有利于酒充分进入辣椒。 7.密封，隔绝空气，避免泡椒变质。
希望采纳
野山椒怎么腌制方法 ？
超市里有野山椒，买一瓶，用它的水就可以，我就那么泡的。
野山椒泡蚕蛹的做法 ？
简单化,把野山椒放小泡菜坛子里,搞点开水<要冷了的开水>
然后放点盐.盖上就OK
泡椒的制作方法
1.红辣椒，根据你的需要将红辣椒（尖椒或朝天椒），当然，熟透的朝天椒是黄色的。
2.准备一只足够大的玻璃瓶，最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种，盖子是锥形毛玻璃的那种。
3.备料：八角（大料、茴香）少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许（可以是泡椒更脆）、大曲（烧酒、酒酿均可）
4.洗净红辣椒，晾干（没有水迹，方可确保不变质）
5.将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中。
6.注意：若没有去除辣椒蒂，需要用针将辣椒扎一些小洞，有利于酒充分进入辣椒。
7.密封，隔绝空气，避免泡椒变质！
二 ；泡椒凤爪 :Chicken Feet with Pickled Peppers
材料
工艺：腌
口味：酸辣味
主料：鸡爪(300克)
辅料：红辣椒(100克)
调料：大蒜(10克) 花椒(5克) 胡椒粉(2克) 味精(2克) 盐(5克)
[编辑本段]制作工艺
做法1
精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。
3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。
4、取老坛泡菜水（约与开水等量），倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。
6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。（一般可以置更长时间味道更好）
做法2
1、泡菜水一坛
2、野山椒一瓶
3、将鸡爪煮熟，晾凉 (煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲:P)
将以上三点混在一起，放入专门的泡菜坛子，密封一星期后就得了。
做法3
原料:鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。
作法：鸡爪子洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约3分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到12分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。
把鸡爪子装进盘中，然后放凉五分钟，五分钟后，倒入买来的山椒，煮这些鸡爪子，把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。最后，只要放凉半小时就行了，最好不要放冰箱，因为容易串味。
做法4
凤爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟。
准备一个够大的带盖冰箱盛器，将一瓶泡山椒里的液体全部倒入，也就一点点，放入部分泡椒，喜辣的多放，放大约1/5。加饮用水至盛器的一半，加入白醋，
白糖，盐，料酒调味。 味道要足，按个人喜好偏酸偏甜自己掌握，但要够咸，否则不入味。放些花椒和一个八角，几个厚姜片，有助于去腥提味。
凤抓出锅后投入凉水中冷透，可以多过几遍水去油。然后放入对好的泡椒水里，要能够被汁液浸透。盖上盖子，放入冰箱。泡两天后拿出来挑出凤抓和泡椒就可以了！
做法5
原料:鸡爪子、盐、市场上买来的腌好的山椒。
作法：鸡爪子洗干净后，把锅里接上水，开始煮，大约3分钟后开锅了，此时放入适量的盐，然后继续煮。鸡爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到12分钟左右用筷子插一下，筷子能够插入就说明煮好了。
把鸡爪子装进盘中，然后放凉五分钟，五分钟后，倒入买来的山椒，煮这些鸡爪子，把......余下全文>>
泡野山椒和莲藕的做法 ？
用料
莲藕 姜蒜 盐 花椒粉 辣椒油 芝麻油 陈醋 砂糖 酱油
做法
1莲藕洗净削皮切片，水开了放进水里，水再次开的时候捞起，用冻水冲一下。
2姜蒜用舂舂成茸。
3依次放进盐、芝麻油、辣椒油、花椒粉，油溅辣椒、酱油、陈醋
4最后放砂糖，然后尝一下味道，觉得差什么就放什么。
怎样做泡菜好吃 野山椒泡菜的做法介绍 ？
将各种蔬菜洗净晾干水份，即成泡菜水用野山椒泡菜
制法，老姜刮皮洗净，干辣椒先洗净去蒂控水，夏天放室外凉爽处1至 2天，盖上盖子，在坛沿内放水，放入坛内用盖子盖严、将泡菜坛洗净控干；
2，把以上调料放坛中备用；
3，冬天4至5天即可食用：
1、将清水注入坛中
四川野山椒怎么泡，就是单独的野山椒泡制方法，请教高手？？？ ？
网上有，建议你搜索，手机打这么多字够呛！
野山椒泡白萝卜的做法，野山椒泡白萝卜怎么做 ？
材料
主料：白萝卜一个；
辅料：野山椒各自口味、盐3克、生姜10
野山椒泡白萝卜
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小贴士
白萝卜洗净，将切一厘米薄片，生姜切片野山椒一起放入碗底，再将白萝卜倒入，放盐，用筷子搅拌加入少许的水或者米醋，搅拌三分钟，十五分钟即可食用。