万丰美食菜谱大全海鲜豆腐煲的做法 ？
虾剥壳洗净，和鲜贝、鱼片分别用腌料拌腌10分钟。投入滚水中川烫片刻即捞出青梗菜对剖为二，用滚水川烫一下捞出，冲冷水，豆腐切块，用热油炸至外皮变金黄色，沥出，新鲜香菇切小块起油锅爆香葱段和姜片，加入草菇、香菇和青梗菜略炒一下，放下蚝油及高汤煮滚，倒入砂锅中，同时放下豆腐及海鲜料，煮滚后即可勾芡上桌备注：如无砂锅亦可用水盘盛装上桌。先将鸡汤块加水一杯煮滚做成高汤。
海鲜豆腐煲的做法，海鲜豆腐煲怎么做好吃，海鲜 ？
将所有材料备好，调味料混和好备用；
加二匙油，热油后加入葱段中火爆香；
加入高丽菜、豆腐、调味料、适量水中火煮1分钟；
加入海鲜料中火煮二分钟；
关火加入适量玉米粉水(摇匀)即完成。
豆腐的做法，海鲜豆腐怎么做好吃，海鲜豆腐的家常做法 ？
主料
南豆腐1盒
辅料
虾仁
适量
鱿鱼
适量
淡菜
适量
柿子椒
半个
罗勒
适量
调料
色拉油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
番茄酱
适量
白胡椒
适量
白糖
适量
水
适量
海鲜豆腐的做法
1.将豆腐切成方块，放平底锅煎到两面金黄
2.耗油，番茄酱，生抽，料酒，白胡椒，糖，加一点水兑成汁，葱姜蒜切末
3.鱿鱼和淡菜焯热水，青椒丝和虾仁滑炒变色盛出备用
4.锅里放油，烧热后放葱姜蒜呛锅，然后然后倒入2配好的汁，烧滚，放罗勒
5.放入所有的调料，裹均匀料汁即可出锅
6.出锅后放少许青葱丝装饰，也增味不少
咖喱海鲜豆腐煲怎么做 ？
用料
嫩豆腐 400g
什锦海鲜 适量
咖喱块 1小块
小香葱 1根
细胡萝卜 1根
熏肠 适量
淀粉 少量
盐 少量
咖喱海鲜豆腐煲的做法
锅中加入一小块黄油，加热至融化。没有黄油的话，用炒菜的油代替也可以。黄油做出来味道比较浓郁。
胡萝卜切丁，下锅煸炒2分钟。
香肠切丁，和海鲜一起下入锅中煸炒。然后放入咖喱块，用小火将咖喱块炒化。
咖喱块炒化之后，加水，然后大火煮开。水开后放入切好块的嫩豆腐，转小火慢慢炖5分钟入味即可。
要先尝下咸淡，再决定放不放盐，因为咖喱块的咸度可能已经够了。如果想让汤汁浓稠一些，可以用水淀粉勾一个薄芡。最后小香葱切段，加入汤中，关火。
一道美味的咖喱海鲜豆腐煲就做好啦
海鲜和豆腐可以同吃吗? ？
您好，海鲜和豆腐可以同吃的，像我们辽宁这边就经常用海鲜和豆腐做汤，还是很鲜美的，还有大连的老板鱼炖豆腐也是很美味的。
海鲜豆腐怎么做 ？
海鲜豆腐的做法步骤
1
豆腐切小方块，沾上蛋液。
2
平底锅放少许油烧热，放入豆腐煎。
3
煎至两面金黄，盛出备用。
4
烧一锅开水，放入鱿鱼须，加点料酒焯水。
5
焯过水的鱿鱼须沥干水分。
6
青椒、洋葱、香菇分别切丝。
7
炒锅注油，放调料2煸香。
8
倒入青椒丝、香菇丝、洋葱丝翻炒出香味。
9
再放入鱿鱼须和煎黄的豆腐。
10
烹入调料1调成的碗汁，稍煮至汤稠，起锅。
海鲜豆腐汤的介绍 ？
海鲜豆腐汤是一道美味的菜肴。
平底锅海鲜豆腐怎么做 ？
材料：南豆腐 350克（嫩嫩的豆腐，不要买老豆腐）、胡萝卜 50克 、西兰花100克 、姜蓉1大匙、 蒜蓉1大匙、玉米淀粉20克 调料A：生抽2大匙（30克） 、 砂糖2小匙（10克） 、 蚝油1/2大匙（7.5克）、 料酒1大匙（15克）、 高汤1/3杯 水淀粉：玉米淀粉2小匙、清水3大匙（45克）
制作方法：1.南豆腐片成厚片，粘上玉米淀粉。
2.平底锅热油，每粘好一块，放一块下锅内小火煎。
3.直至煎至两面金黄色，盛出备用。
4.锅内剩下的油，放入蒜蓉，姜蓉爆香。
5.放入煎好的豆腐块。
6.倒入生抽2大匙 砂糖2茶匙 蚝油1/2大匙 料酒1大匙 高汤1/3杯。
7.大火煮开后，转小火煮煮制，不需加锅盖。
8.另起一锅烧开水，放入胡萝卜烫熟。
9.再放入西兰花烫至半熟。
10.待平底锅内的豆腐汤汁煮至浓稠。
11.加入烫过的西兰花及胡萝卜即可出锅。
制作心得：
1.煎豆腐时锅内要留一些空隙好翻动豆腐。
2.这道菜的生姜量要用多一点，才能吃出姜汁的特色哦。
海鲜酱炖豆腐的做法，海鲜酱炖豆腐怎么做好吃 ？
1.豆腐切成小块用开水烫下（可以去豆腥，并且能保持豆腐在烧制过程中不碎），五花肉切薄片，蒜切片，大葱切成寸断，辣椒切丝，白菜撕成小片
2.锅内少油放入五花肉煸炒出油，加入蒜片爆香后放入豆瓣酱炒香
3.继续加入大葱段，白菜丁翻炒（喜欢吃辣的可放几个辣椒，我没放），放入豆腐块，加上刚没过材料的水或高汤
4.调入糖，盐烧开转小火慢炖15-20分钟左右，出锅前点入高汤精和香油，撒入葱末（可以放香菜末，家里没了就放了葱末）即可
豆腐和海鲜能一起吃吗？ ？
可以是可以,要注意豆腐大寒,海鲜也多是寒性的,吃多了伤胃,要注意烹调方法