万丰美食菜谱大全正宗泡菜饺子的做法? ？
饺子馅是用泡菜、牛肉、菠菜、绿豆芽、豆腐、鸡蛋、大葱、蒜、香油、胡椒粉、酱油、盐、芝麻做成的，包成和中国饺子一样的元宝形，酸辣可口、营养丰富，喜欢韩式口味的人不妨一试。 材料：面粉1.5杯（盐1小匙，水5大匙），牛肉150克，香菇3个，豆腐1块，绿豆芽、辣白菜200克，牛肉酱汤8杯，鸡蛋1个。 调料：馅调料：盐1大匙，葱末2大匙，蒜末、芝麻盐、香油各1大匙，胡椒粉适量。 做法： 1 用盐水和面放置30分钟，切小块，擀成直径为8厘米的圆形，做饺子皮。 2 香菇泡软后切丝，牛肉剁碎。 3 豆腐用纱布包好，挤出水分，用刀身压碎。 4 绿豆芽洗净用盐开水焯，去水切碎，辣白菜切碎挤干水。 5 大容器里放入馅料和调料拌匀。 6 饺子皮上放拌好的馅，包好。 7 蛋黄和蛋白分开来煎制，切丝。 8 牛肉酱汤调味煮开，汤沸腾后放入饺子，饺子浮起来就说明熟了，把饺子装碗放上鸡蛋丝，准备好醋酱油粘着吃。
饺子
韩国泡菜饺子怎么做 ？
韩式泡菜饺子，省钱不难做
韩式料理在大马相当普遍，一般上我们所看到和吃到的，都是店家所售卖的ready made成品，如果你是嗜韩食一族，又不想天天上韩式馆子消费，不妨在家DIY一些简单又易做的韩式料理，时日一久，肯定能省下一笔钱。
其实韩式泡菜、传统式的韩国饺子和BBQ什锦串烧，一点也不难做，只要有心，很容易就可以学会。
传统韩国饺子
一般上在冬天、过年过节或亲友团聚时才享用，大家围著桌子一边吃饺子一边闲话家常，这是人生一大乐事。
馅料：
备有多种口味供选择，徐庆子示范的是蔬菜馅，选用材料包括香菇、葱、青蒜、豆腐、冬粉、绿色南瓜、豆芽、芝麻和麻油。将上述食材全部切幼，加入调味料。
做法：
面粉搓好后，取出小部份以圆木棒（手干）成饺子皮，然后将馅料置於饺皮上，边缘沾上少许水，对边黏合。将多馀的饺皮剪掉，然后以双手将左右两边向下压并黏合，捏成元宝样子。
烹调：放在蒸炉内，隔水蒸约10分钟即可。
泡菜水饺鸭怎么做才好吃 ？
呵顶~我不会做这个哦,
不过我最拿手的是我们家乡的特色啤酒鸭,如果你有兴趣
我可以教你!
那是我最喜欢吃的菜了!
呵呵~
味道真的不错哦!
家里怎样制作速冻水饺 ？
速冻在零下几十度的情况下瞬间冷冻,家里放冰箱冷冻最多是叫冷冻,不能叫速冻。如果你家在东北，倒还是有可能的，做完直接扔雪地里就可以了
泡菜水饺
材料
主料：大白菜泡菜100公克，猪绞肉150公克，姜末1茶匙，葱末1茶匙，水饺皮60张
调料：盐1/2茶匙，米酒1/2茶匙，太白粉1/2茶匙，砂糖1/2茶匙
做法
1、大白菜泡菜切碎，备用。
2、将猪绞肉加入1/2茶匙的盐拌匀，摔打约2分钟，再加入步骤1的大白菜泡菜碎、姜末、葱末和调味料中的米酒、太白粉及砂糖搅拌拌匀，即为内馅。
3、每张水饺皮约包入1大匙的内馅量，依序完成60个泡菜水饺。
4、煮一锅水，滚沸后放入泡菜水饺，转小火续煮约3分钟至浮起后捞出即可。
韭菜水饺
材料
绞肉6两，葱2支，虾米1大匙，盐少许，面粉1/2杯，盐1小匙，糖2小匙，麻油1又1/2大匙，胡椒粉1小匙
做法
1.)将韭菜洗净切成细末，加入少许盐腌10分钟，挤干水份备用。
2.)虾米泡软切末，葱切末，连同其它材料及调味料一起拌匀，往盆边甩打数次使肉馅有弹性即可。
3.)把外皮材料和匀，揉成软硬适中的面团，搓成约手指粗的长条状，再分切成1公分厚小块，用杆面棍杆成周边薄中间厚的薄片即可。
4.)把馅料包进面皮中，捏成元宝状。
5.)将锅子放入水加热煮沸后，放入饺子同煮，约6∼8分钟浮起即可捞起。
泡菜煎饺怎么做 ？
故自己做的泡菜还有不少 今天拿来做泡菜煎饺 酸酸的微辣 很开胃很好吃呢，最主要是不用做晚饭了省时省力。
食材
主料
五花肉
40g
面粉
50g
甘蓝
30g
辣白菜
30g
辅料
油
适量
淀粉
适量
步骤
1.面粉加适量水和成软硬适中的面团 保鲜膜盖上醒20分钟
2.甘蓝切末撒少许盐用手搓搓挤出水分
3.泡菜切末
4.五花肉剁成肉泥
5.泡菜 肉泥 和甘蓝 混合用手抓匀
6.醒好的面团揉至光滑起劲
7.分成相等大小的小面团
8.擀成薄薄的皮 比饺子皮薄一点
9.取适量馅料放在面皮中间
10.对折捏好 两边留小口
11.热锅倒少许油 码入饺子 小火煎至底部略金黄
12.倒入清水 在饺子的一半位置 盖上盖子中火煎至水变干
13.水干后 倒入少许淀粉水勾芡 芡汁收干变成脆皮即可
小贴士
饺子可以留口可以不留口 随你喜欢 泡菜很咸了不需要放盐和其他调味料
五个泡菜饺子阅读 ？
Hello，小姐》是根据罗曼蒂克小说家李智焕的小说《五个泡菜饺子》为原著而拍摄的电视剧。讲述的是即将倒闭的华安堂主人秀禾(李多海饰)，和无论如何都要插手华安堂的长工出身的财团孙子东奎(李智勋饰)、灿民(夏石镇饰)，还有“疯女”的女儿华兰(延美珠饰)之间展开的浪漫幽默爱情故事。
李多海继《My Girl》之后，时隔一年接拍新剧，挑战“搞笑女王”地位。她在剧中饰演守护走向没落的九十九间宗家花安堂的“小姐”秀禾，出生就傲慢又安静。李多海将延续《My Girl》中骗子的可爱形象，再次以可爱的形象引爆观众的笑声。李多海表示，自己的搞笑形象与剧中“小姐”有所不同，将自信地努力表演，不辜负观众期待。
而有着贵公子的外貌和温柔形象，在演唱和拍戏双管齐下的歌手出身的演员李志勋将出演本剧的男主角，饰演一直和李多海互动的财阀后代黄东奎。这也是李志勋在《美妙人生》的出演后接拍的首部剧集。粉丝们表示，李志勋虽然电视作品不多，但他在综艺节目里的搞笑形象很成功，形象值得期待。而执导过《漂亮的你》的李民洪导演，则是韩国首个电影制作学博士出身的导演。
因成功出演电视剧《MY GIRL》而一炮走红的韩国女星李多海在经过了长达一年之久的“作品空白期”之后，终于将以崭新的形象与广大影迷们重新见面了。
即将在KBS2套播出的星期一、二电视剧《hello！小姐》（编剧朴英淑导演李敏洪）中，李多海试验一个具有双重性格的女孩，她有着安静内向的一面，但是有时
也会暴露出野蛮的一面。《hello！小姐》是以李智焕的小说《五个泡菜饺子》为原著的爱情电视剧。该电视剧讲述了正走向没落的宗家花安堂的主人李秀河（李多海饰）与东奎（李志勋）之间的爱情故事。东奎是试图占有花安堂的财主的孙子。李秀河是一个几乎与世隔绝的人物，在现代社会中，谁还不用手机？李秀河就是一个。她与普通现代人之间存在着很多差异。但是她对人生却充满希望，始终怀抱着积极乐观的人生态度。从该剧后半段开始，李多海在剧中的形象与之前发生了很大变化，因此，影迷们可以从中看到李多海不同的侧面。
李多海因为要在剧中挑战性格和形象反差较大的新形象，因此备受关注。身穿传统韩服的李多海显得小巧动人，S型的完美曲线焕发出无限魅力。剧中，李秀河就是身穿这身韩服参加“梦幻身材模特选拔大会”的。李秀河的形象很容易令人联想起2001年李多海初出茅庐参加“春香小姐
导演李敏洪是韩国的第一位电影制作学博士，其代表作为《美丽的你》。经过两年的前期准备，他终于决定在今年将这部《hello！小姐》献给广大观众。《hello！小姐》总长16集。
选美大会”时的情形。李多海饰演的“小混混”女孩形象早已深入人心，此次李多海挑战新角色，能否得到观众的认可，这还要等到3月19日《hello！小姐》开播后才见分晓。
泡菜粉丝煎饺怎么做 ？
用料
饺子皮
泡菜
细粉丝
北豆腐 (即老豆腐)
香菇
泡菜粉丝煎饺的做法
细粉丝，香菇泡发，泡菜依据个人口味可以略微放凉水中洗掉一些辣味
北豆腐，泡菜，香菇放入搅拌机，微搅拌混合；细粉丝略煮一下，拌入搅拌混合物，在搅拌过程中粉丝自然会弄短
按平时那样包饺子，平底锅放油，加热，然后开始煎饺子即可
黑腌菜怎么做饺子图片 ？
【材 料】: 大白菜泡菜100公克 猪绞肉150公克 姜末1茶匙 葱末1茶匙 水饺皮60张
【调 味 料】: 盐1/2茶匙 米酒1/2茶匙 太白粉1/2茶匙 砂糖1/2茶匙
方法：
1.大白菜泡菜切碎，备用。
2.将猪绞肉加入调味料中1/2茶匙的盐拌匀，摔打约2分钟，再加入作法1的大白菜泡菜碎、姜末、葱末和调味料中的米酒、太白粉及砂糖搅拌拌匀，即为内馅。
3.每张水饺皮约包入1大匙的内馅量，依序完成60个泡菜水饺。
4.煮一锅水，滚沸后放入作法3的泡菜水饺，转小火续煮约3分钟至浮起后捞出即可。
韩国泡菜火锅如何制作 ？
主要材料：
大白菜3颗、白萝卜2条
配料：
辣椒粉半包、葱5棵、姜泥约2大匙、蒜泥约半杯、糖1小匙
作法：
1、把大白菜切成中块，用盐水泡约半天，（泡软即可）
2、萝卜刨丝，葱切段
3、用一个大盆子把大白菜沥乾,加入萝卜丝及葱、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌匀
4、保鲜盒装好,放约一个晚上(出水)后,放到冰箱中，吃时取出一些即可,注意不可沾到生水。
注：
1、冬天时，须放约一整天，也就是等到出水后，才可放到冰箱
2、辣椒粉是韩国特制，在台湾没有，但可以邮购
3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺。
3》韩国泡菜的材料和做法如下：
准备材料:
1.白菜--白菜绿叶多，表皮薄，叶子密实，没有过多需要去除的外层叶子，看起来既干净又新鲜的为上选。储藏白菜以有绿叶，看起来新鲜的白菜为宜，新产的白菜越大越好，秋季白菜以大小适中，结球程度好，重量重的为好。白菜不仅含有丰富的维生素或矿物质，还含有各种具有多种药理作用的成分。据学术论文发表，白菜中含有的methyLmethionine是蛋氨酸的生物活性物质，对动脉硬化症具有疗效，而methyLsysteinsuLfoxid具有强化胆固醇的效果。
2. 萝卜--萝卜主要由水分组成，含有丰富的维生素C和消化酶—淀粉糖化酶素，若生吃，则有助于消化。与萝卜心相比，维生素C主要分布在萝卜皮上，因此最好不要削皮，洗净后食用。萝卜以粗大而均匀、无疤痕、新鲜、色泽光润、肉质结实柔软、不太辣、有甜味的为上选。
3.辣椒--辣椒除胡萝卜素和维生素C之外，还含有多种成分。辣椒素具有杀菌及除菌作用，能够促进唾液或胃液的分泌，促进消化。此外，还具有提高体内各种代谢作用。腌制泡菜时使用的辣椒面宜选用在阳光底下晒干的色泽鲜红、肉质厚、表皮光润的尖椒。
4.大蒜--大蒜的源产地是中亚地区，是属于百合科的葱类，蒜头在地下。蒜头被淡褐色的蒜皮包围，内部有5~6个小蒜瓣。普通农家栽培的代表性的土产品种是作为晚熟品种的六瓣蒜和多瓣蒜，以及长茎蒜。制作泡菜时多使用味道辛辣的多瓣蒜，而制作咸蒜或使用蒜叶时多使用长茎蒜。蒜中的主要刺激成分 — 丙亚硫酸盐的杀菌力为碳酸的15倍，具有促进新陈代谢，镇痛、便秘、解毒等各种作用。
5.葱--普通蔬菜是碱性，但葱含有丰富的硫磺，属于酸性食品。葱是难以储藏的蔬菜，含水量为80%左右。葱的绿色部分还含有丰富的维生素A和C。因为葱的刺激成分中含有硫磺和丙化合物，具有杀菌、杀虫效果。大葱挑选根茎粗大而新鲜的，细葱挑选叶子短而新鲜的。两种葱同以葱白部分长而粗，有光泽的为宜。
6.生姜--生姜与食醋、酱油、盐、蜂蜜等相合，不损伤食品固有的味道。水分占80%左右，含有丰富的无机物。具有特有的香味和辛辣味道，其中辛辣味出自名为生姜素的物质，具有健胃发汗的特效，还有助于减肥。瓣粗大、曲折不多，表皮薄而透明，纤维少的生姜不辛辣、水分多而柔软。
7.刺海松--是寄生在浅海边的绿藻类，整体呈深绿色，触感较光滑，钙和磷的含量比适中。腌制储藏白菜时使用。
8.盐--盐在人类至今所利用的调味品中历史最悠久、最重要的。因为盐不仅调节食品的咸淡，在营养或生理等方面都是其他物质无法代替的。人体吸收的盐转化为钠和氯气，进入血液、消化液、组织液发挥渗透压作用，并参与酸度调节和神经肌肉的兴奋性调节。
9. 鱼虾酱汁--是一种储藏发酵食品，储藏期间蛋白质分解为氨基酸，生成固有的味道和香气。鲜鱼的刺分解为易于吸收的钙，脂肪转化为挥发性脂肪酸，生成酱汁特有的味道和香气。鱼虾酱汁作为优质的蛋白质和钙、脂肪质的供应源，是......余下全文>>
正宗韩式泡菜汤怎么做 ？
1》泡菜的腌制方法
腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子（这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。
1、先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐（一碗水放一匙盐），
2、可加花椒、大蒜、辣椒。
3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等，洗净、切块、晾干，放入坛中。
4、盖好盖，倒水密封，放在阴凉的地方。大约一星期即可食用。泡菜吃完后，可再往里续新菜。
5、味道嫌淡，可再加一些盐和盐水。若嫌酸、可加少许白酒。
2》正宗的韩国泡菜(图)
主要材料：
大白菜3颗、白萝卜2条
配料：
辣椒粉半包、葱5棵、姜泥约2大匙、蒜泥约半杯、糖1小匙
作法：
1、把大白菜切成中块，用盐水泡约半天，（泡软即可）
2、萝卜刨丝，葱切段
3、用一个大盆子把大白菜沥乾,加入萝卜丝及葱、姜泥、蒜泥及糖、辣椒粉拌匀
4、保鲜盒装好,放约一个晚上(出水)后,放到冰箱中，吃时取出一些即可,注意不可沾到生水。
注：
1、冬天时，须放约一整天，也就是等到出水后，才可放到冰箱
2、辣椒粉是韩国特制，在台湾没有，但可以邮购
3、做好的泡菜可以煮泡菜面、泡菜火锅及泡菜水饺。
3》韩国泡菜的材料和做法如下：
准备材料:
1.白菜--白菜绿叶多，表皮薄，叶子密实，没有过多需要去除的外层叶子，看起来既干净又新鲜的为上选。储藏白菜以有绿叶，看起来新鲜的白菜为宜，新产的白菜越大越好，秋季白菜以大小适中，结球程度好，重量重的为好。白菜不仅含有丰富的维生素或矿物质，还含有各种具有多种药理作用的成分。据学术论文发表，白菜中含有的methyLmethionine是蛋氨酸的生物活性物质，对动脉硬化症具有疗效，而methyLsysteinsuLfoxid具有强化胆固醇的效果。
2. 萝卜--萝卜主要由水分组成，含有丰富的维生素C和消化酶—淀粉糖化酶素，若生吃，则有助于消化。与萝卜心相比，维生素C主要分布在萝卜皮上，因此最好不要削皮，洗净后食用。萝卜以粗大而均匀、无疤痕、新鲜、色泽光润、肉质结实柔软、不太辣、有甜味的为上选。
3.辣椒--辣椒除胡萝卜素和维生素C之外，还含有多种成分。辣椒素具有杀菌及除菌作用，能够促进唾液或胃液的分泌，促进消化。此外，还具有提高体内各种代谢作用。腌制泡菜时使用的辣椒面宜选用在阳光底下晒干的色泽鲜红、肉质厚、表皮光润的尖椒。
4.大蒜--大蒜的源产地是中亚地区，是属于百合科的葱类，蒜头在地下。蒜头被淡褐色的蒜皮包围，内部有5~6个小蒜瓣。普通农家栽培的代表性的土产品种是作为晚熟品种的六瓣蒜和多瓣蒜，以及长茎蒜。制作泡菜时多使用味道辛辣的多瓣蒜，而制作咸蒜或使用蒜叶时多使用长茎蒜。蒜中的主要刺激成分 — 丙亚硫酸盐的杀菌力为碳酸的15倍，具有促进新陈代谢，镇痛、便秘、解毒等各种作用。
5.葱--普通蔬菜是碱性，但葱含有丰富的硫磺，属于酸性食品。葱是难以储藏的蔬菜，含水量为80%左右。葱的绿色部分还含有丰富的维生素A和C。因为葱的刺激成分中含有硫磺和丙化合物，具有杀菌、杀虫效果。大葱挑选根茎粗大而新鲜的，细葱挑选叶子短而新鲜的。两种葱同以葱白部分长而粗，有光泽的为宜。
6.生姜--生姜与食醋、酱油、盐、蜂蜜等相合，不损伤食品固有的味道。水分占80%左右，含有丰富的无机物。具有特有的香味和辛辣味道，其中辛辣味出自名为生姜素的物质，具有健胃发汗的特效，还有助于减肥。瓣粗大、曲折不多，表皮薄而透明，纤维少的生姜不辛辣、水分多而柔软。
7.刺海松--是寄生在浅海边的绿藻类，......余下全文>>