万丰美食菜谱大全鱿鱼卷的做法，鱿鱼卷怎么做好吃，鱿鱼卷的家常做法 ？
做法
1、糯米洗后泡水半小时左右，上笼隔水蒸熟备用，冰鲜鱿鱼去内脏，撕去表面的薄皮洗净备用。
2、干香菇泡软后洗净切小粒，瑶柱用清水泡后稍扯成小块，虾米用清水泡后切大粒，香菜洗净，把香菜茎部份切碎，叶放一边备用。
3、锅里放少少油，下瑶柱、虾米、香菇粒炒香。
4、倒入蒸好的糯米饭炒匀。
5、加入适量酱油炒匀后关火，放入生姜末和香菜粒拌匀。
6、糯米饭馅料就做好啦，就这么尝了一口，香呀！
9、拿一条洗好的鱿鱼，往里塞入糯米饭馅料，压紧，松了的话切开会散，最后用牙签扎住收口。
10、蒸笼底铺上荷叶，再撒上多余的糯米饭，加些生菜垫底。
11、把填好料的鱿鱼整个放在笼里，鱿鱼须也摆边上，再撒上些葱丝、姜丝、香菜叶，蒸锅里水沸腾后放入蒸笼隔水大火蒸5分钟出笼。
12、稍凉后切厚片再放入蒸笼里就可以上桌享用了。
鱿鱼卷怎么做好吃，鱿鱼卷的吃法 ？
主料
冻鱿鱼卷
200g
青蒜
200g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
酱油
少量
步骤
1.冻鱿鱼卷，用冷水解冻。
2.青蒜洗净。
3.葱姜洗净。
4.青蒜切成一寸宽的段。
5.葱切丝，姜切片。
6.将解冻后的鱿鱼卷，用沸水煮开。
7.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。
8.放入鱿鱼卷。翻炒。
9.放入青蒜。
10.放入少量的酱油。
11.翻炒均匀后，即可出锅。
的做法，红烧鱿鱼卷怎么做好吃，红烧鱿鱼卷的家常做法 ？
用料
主料
鱿鱼(干)适量
调料
色拉油
适量
酱油
适量
冰糖
少许
味精
少许
葱
1根
姜
少许
蒜
少许
八角
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
红烧鱿鱼的做法
1.整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜 大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用。
2.油锅烧热，放入生姜、蒜泥 干辣椒爆香。
3.放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下，至表面肉质变硬。
4.放入料酒、冰糖、八角、酱油适量，最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。
5.大火烧开后煮至汤收汁，加入味精起锅，装盘后撒点葱花，等稍微冷却后切小段即可。
烹饪技巧
1、鱿鱼不要切开清洗，不然烧好后的鱿鱼会变形。
2、不要加盐，酱油的量完全足够咸味。
卷的做法，炸鱿鱼卷怎么做好吃，炸鱿鱼卷的家常做法 ？
炸鱿鱼卷的做法：
材料
新鲜鱿鱼，红薯粉，鸡蛋液，香炸粉
做法
1.将鱿鱼洗净切圈，晾干备用。
2.沾上红薯粉，再沾蛋液。
3.最后沾上香炸粉。
4.放入7分热的油锅中炸成金黄即可。
面包鱿鱼卷怎么做好吃 ？
鱿鱼两只，只留身体部位，去掉内脏及表皮黑膜，洗净
在身体内面，将刀以45度斜切出细密的条纹
将刀垂直，切出交叉花刀
切成长5厘米、宽3厘米的长方形块状，将另一个鱿鱼身依此处理完成
葱切斜段，姜切丁
红彩椒、辣椒切成菱形块
生抽、蚝油、盐、白糖入碗中，调成汁
锅中清水烧开，放入少量料酒，将鱿鱼块放入水中，只要一打卷就立即捞出
热锅凉油，下入姜丁，煸出香味
倒入葱段，煸炒出香味
倒入彩椒块，翻炒一分钟
倒入沥干水的鱿鱼卷
倒入碗汁，翻炒均匀
出锅，装盘
鱿鱼卷好鲜嫩，彩椒好清脆！真下饭哪！
翡翠鱿鱼卷的做法，翡翠鱿鱼卷怎么做好吃，翡翠 ？
翡翠鱿鱼卷的做法步骤
1
黄瓜洗净，从中间剖成4瓣，再切成薄片。
2
调入糖、盐、白醋，混合均匀后腌制15分钟。
3
鱿鱼洗净，剥除外层的薄膜，并掏净内脏，冲净。
4
锅置火上加水、少许料酒烧开，将整只鱿鱼放入，大火汆烫3分钟。
5
捞出，放入凉水中冷却待用。
6
将腌好的黄瓜攥干水份，再调入炒香的白芝麻，混合均匀。
7
将黄瓜填入鱿鱼中，边填边压，直到将黄瓜完全填入其中。（要充分压实）
8
将鱿鱼切成后卷，摆入盘中，食用时配上番茄沙司即可。
超市买的鱿鱼卷怎么做？还有就是整个鱿鱼的做法 ？
料：鱿鱼。葱,姜丝，花椒。盐水，酱油，料酒，味精，糖，花生油，小磨油，汤。 制作过程： 1、鱿鱼卷的发制方法同“熘鱿鱼卷”。将葱椒、盐水、料酒、酱油、味精、糖、汤对成汁。 2、锅放旺火上，油热七成，将鱿鱼下入，鱿鱼卷成卷，花纹裂开时，出锅滗油。锅放火上，将对好的汁下入锅内；汁沸，下入鱿鱼卷，淋入小磨油，簸锅两次，盛入盘内即可。
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芹菜鱿鱼卷怎么做如何做好吃 ？
步骤
1.鱿鱼洗干净皮剥掉，不剥也可以，但我喜欢白白的鱿鱼卷所以还是剥掉漂亮，腥味也小些
2.打花刀，先切斜刀，一定是肚子里面那边打
3.斜刀切完再打一遍直刀，小心切到三分之二处，别切断了
4.按大小分几等分，再斜切成小片，这样打出的花一定漂亮
5.用料酒和盐腌鱿鱼5分钟，芹菜洗净切段
6.锅里坐水放入姜片
7.等水开放入鱿鱼烫至卷，一分钟左右
8.捞出沥干水
9.锅里放油，油热放入芹菜翻炒匀，稍变色
10.放入焯好的鱿鱼炒匀，放盐适量，大火快炒一分钟，加蘑菇精炒匀出锅
鱿鱼怎样做好吃又简单 ？
美味下饭的【辣炒鱿鱼】的做法步骤
1
青红椒切成三角块，洋葱切条。
2
鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈。
3
锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。
4
锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。
5
将洋葱倒入翻炒几下。
6
倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀。
7
加入彩椒继续快速翻炒。
8
出锅前洒入孜然粒即可