新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

葱香面包的做法大全 葱香面包的做法烤箱

香葱面包的做法,香葱面包怎么做好吃,香葱面包的家常 ?

1.鸡腿斩小块,青红椒切小块,干辣椒和葱切段,姜蒜切片备用

2.冷水入鸡块烧开,撇去浮沫,放一小块姜

3.倒少许料酒,小火煮十分钟左右,断生去异味

4.捞出备用

5.热锅冷油放八角桂皮,小火至变色捞出

6.按顺序放花椒粒、姜葱蒜,辣椒段

7.放豆瓣酱老干妈炒出红油

8.放香菇和少许糖

9.放鸡块炒匀

10.加少许生抽炒一会儿,然后加一杯开水小火慢烧

11.待肉块熟透放青红椒,加点盐大火翻炒入味收汁后关火

12.出锅装盘

香葱面包的做法 ?

自己在家最方便最可口的做发哟。

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材料:

面团材料:高筋粉200克、低筋粉90克、干酵母6克、盐6克、细砂糖30克、奶粉12克、全蛋1个、水60ml、汤种75克、黄油30克。
馅料材料:火腿丁50克、葱花50克、鸡蛋液半个、沙拉油1小匙、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙。还剩半个鸡蛋液刷面包表面用。
做法:

汤种做法请看巧克力土司;

把除黄油外的所有面团材料放入面包机和面程序20分钟后,再加入黄油继续和面20分钟,至面筋扩展后关机;

面团放在温暖湿润处,进行基础发酵至二倍大;
将面团取出排气,分割成8份滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
将中间发酵完成的面团擀成长椭圆形;
翻面后自上而下卷成橄榄形,然后排入烤盘,在温暖湿润处进行最后发酵;
把所有馅料材料拌匀成为香葱火腿馅料;
在最后发酵结束后的面团表面用利刀割开一道裂缝;
将香葱火腿馅放入开口处;
在面团表面刷蛋液;
入预热180度的烤箱,中层上下火,15分钟即可。

葱花面包的做法,葱花面包怎么做好吃,葱花面包的家常 ?

葱花面包的做法
材料
高筋面粉680g低筋面粉160g糖120g奶粉2大匙蛋1个盐1tsp酵母粉10g水450ml奶油50g(馅料)如下:葱花1杯猪油或奶油100g面包粉36g蛋2个盐糖胡椒粉各适量
做法
1
面包的材料除奶油外全放入搅拌缸中,用勾状的那只打成团后加入奶油,续打至出筋,并有延展性,覆盖保鲜膜,发至两倍大.
2
发好的面团分割成48个小团,滚圆后,每3个连成一排,排在烤盘上,不可排太密,面团还会发,烤时也会发大,要预留空间,放好后不可再移动,面团会扁掉,一盘可放8个
3
再醒30分钟,然后用一锋利的小刀或美工刀,在面团上切一刀
4
中间填入馅料,这张照片看来有些不同,因是上礼拜做的,找不到笔记,分割错误,该做16个的只做了10个,看来个头特大,刷上蛋汁后,350F烤约15-20分钟
5
趁最后醒面的时侯,准备馅料,猪油先打松发,2个蛋打成蛋汁,慢慢加入猪油中,一次一点点,边加边打,一次加太多会油水分离,(蛋汁不用全加入,预留一些刷在面包上)打好后,加调味料拌匀后加入面包粉,要填入馅料时,才将葱花拌入,以免出水
6
面包出炉后,抹一些奶油在表面,使之光滑.这个配方可做16个面包,3个面团一组,所以分割成48小团,如要省点工夫,直接分割成16个,滚圆后整型成椭圆型也可以.

咸味香葱面包怎么做好吃 ?

咸味香葱面包怎么做好吃
用料
主料高筋面粉250克低筋面粉50克鸡蛋55克葱80克
辅料酵母粉4克
调料色拉油1大勺食盐3.5克奶粉13克白砂糖40克牛奶125克黄油45克黑胡椒1小勺
葱香面包的做法
面包材料:高筋面粉250克、低筋面粉50克、奶粉13克、白砂糖40克、盐3克、酵母粉4克、鸡蛋45克、牛奶125克、黄油45克
馅料:葱花80克、色拉油1大勺、盐0.5小勺、黑胡椒粒1小勺(馅料在烤前再拌匀,以防葱花出水)
刷面包表面:鸡蛋液10克
1.牛奶、鸡蛋倒入面包机,对角放盐和白糖,倒入奶粉、高筋面粉、低筋面粉,上面放入酵母粉
2.用筷子把材料拌匀,以免开动面包机时面粉乱溅
葱香面包JX.jpg
3.一个15分钟的揉面程序结束,加入软化的黄油,继续一个15分钟的揉面程序,面团光滑柔软
葱香面包Gx.jpg
4.断电源,盖上面包机盖子,让面团在里面室温发酵至2倍大,手指粘高粉,在面团上面插一下,如果面团不回缩不坍塌,那就表示面团发酵第一次发酵完成
5.取出面团,压扁排气,称量,分割成12等份,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
葱香面包Zr.jpg
6.稍为整理一下,放进铺了油纸的烤盘上,放进烤箱,旁边放一碗热水,开发酵档,发酵大概50分钟,至两倍大
7.面团第二次发酵快完成时,切葱花,加入盐、色拉油、黑椒碎拌匀
葱香面包pa.jpg
8.取出烤盘和热水,预热烤箱180度,面包表面刷一层鸡蛋液
9.用剪刀在面包表面剪一个口,放入葱花馅(原方子是割一刀的,家里没有锋利的刀,所以我改成用剪刀剪啦)
葱香面包hj.jpg
10.放进烤箱中下层,180度,上下火,15~18分钟,出炉晾至温热后密封保存(第二天当早餐喜欢吃热面包的话,可以放进烤箱,100度,上下火烤几分钟即可)

香葱调理面包怎么做 ?

香葱调理面包的做法
将粉糖盐蛋奶酵母混合后揉匀再加黄油揉到手套膜发至两倍大

分割松弛后擀卷

卷好后放入纸托膜进行二发

二发后变成小白胖胖

烤箱预热180度,小胖胖先刷牛奶液,放上芝士碎,挤色拉酱番茄酱,最后撒上干葱珠

烤箱预热好后中层15到20分钟,厨友友根据自家烤箱温度微调时间和温度。闻到满屋香到滴口水赶紧出炉冷却~

葱香花卷面包怎么做好吃 ?

- 准备食材 -

面粉
鲜酵母 适量
小葱 少许
盐 少许
植物油 少量
- 步骤 -

1.鲜酵母用温水化开倒入面粉中搅拌均匀,加适量清水揉搓成为软硬适中的面团,加盖或盖湿布醒发至2倍大。

2.小葱切末;将发酵好的面团揉搓至面团内无气泡,擀成长方形厚度约为0.5厘米的大片,撒入盐略擀,再倒入少许植物油涂抹均匀,撒入葱末。

3.卷起成长条状,分割成剂子。两手将剂子横向抻长折三折,用筷子在中间压一下,两手拿住压痕的两端反向拧180度向后合并捏紧即可。

4.做好的花卷坯子要醒发15分钟再入凉水锅中,大火烧开,转小火蒸15分钟关火,3分钟以后再开盖取出,即可直接吃也可放在帘子上晾凉保存。
- 小贴士 -

一个个松软精致、有滋有味的小花卷,是孩子们喜欢的主食。做早餐很合适,花卷可以提前蒸好晾凉以后装在保鲜袋内放在冰箱中冷藏,蒸一下再吃,口感如同刚出锅时那样也很节省时间。如果一次做得多,可以放入冰箱冷冻室保存。

葱香芝士包的做法 葱香芝士包怎么做好吃 ?

步骤

1.将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里,按揉面程序。

2.揉成团后加入黄油和盐,继续揉至光滑状态。

3.如图,揉至完全扩展阶段,能拉出厚薄均匀的薄膜。

4.让面团在面包机里发酵。

5.趁面团发酵时准备材料,将培根切成细条状、准备好葱花和马苏里拉芝士碎。

6.面团发酵至原来的2至3倍大即可。

7.将面团取出,揉压排气。

8.分成8等份。

9.准备好4块芝士片。

10.即出一个面团,擀成长舌状,铺上半块芝士。

11.从上往下卷起来。

12.捏紧收口。

13.放入纸托。

14.整齐放入烤盘,放烤箱进行二次发酵。

15.发酵至原来的两倍大左右,用叉子在面包坯上戳上洞洞。

16.挤上沙拉酱和番茄酱。

17.铺上培根。

18.铺上马苏里拉芝士,撒上葱花。

19.再挤上沙拉酱。

20.烤箱预热180度,放中层,烤18分钟左右。

21.培根芝士面包就做好啦!

22.卖相不错吧!

23.看看,不仅有外在诱惑,还有美味的内涵,嘿嘿!

火腿香葱面包怎么做 ?

食材用料

鸡蛋一个相克食物

高粉250g

奶粉15g

牛奶110g相克食物

盐2g

酵母4g

火腿一根相克食物

马苏里拉芝士100g

黄豆酱适量

葱花适量

蛋液适量、刷面包表面

白糖30g相克食物

黄油20g

芝士香葱火腿面包的做法
1.将白糖,牛奶,鸡蛋,盐,奶粉,高粉,倒入面包机中,酵母放最上面,揉面20分钟!

2.放入20克黄油启动面包机发酵功能!等面团发酵到2.5倍大!

3.把发酵好的面团排气分成6份,松弛20分钟左右!

4.取个面团擀成面片!

5.在面片中刷黄豆酱,切点火腿夹在里面!然后卷好放在铺好油纸的烤盘里!放进烤箱,烤箱下面放盆热水,借助热水的温度进行第二次发酵!大概40分钟左右!

6.这时可以切火腿和葱!芝士!

7.将第二次发酵好的面包上先刷全蛋液!在铺火腿,再撒点葱,然后铺满芝士,烤箱预热170度,中层,上下火,烤20分钟左右!自己家的烤箱,最后几分钟要注意火哦!

8.烤好后的成品,很香,面包超软!味道也极好!

9.很好吃噢!中间的馅儿!

10.很拉丝!

11.很快都吃完了!
用手机看这道菜做法
小贴士
揉面时,酵母要放最上面,盐和白糖鸡蛋,牛奶最先放!再放面粉,最后放酵母哦!不喜欢牛奶的可以用温水!同样是110g,然后不放鸡蛋就多加30g水!烤箱温度不一样,一定要在最后几分钟看火,面包第二次发酵很重要哦,这样面包才松软可口!

香葱黄油面包干的做法,香葱黄油面包干怎么做 ?

1.准备做好的面包。

2.将面包切片。

3.切成条。

4.将葱切葱碎。

5.将面包条摆在烤盘上。

6.将黄油融化,刷在面包条上。

7.洒上葱花碎。

8.将其放入烤箱。

9.烤箱180度,烤至发棕即可,根据个人爱好,喜欢脆的,就烤久一点,喜欢软得可以烤的时间短点。

火腿面包的做法,香葱沙拉火腿面包怎么做好 ?

食材明细
高粉
225克
低粉
25克
酵母
3克
鸡蛋
25克
奶粉
10克

130克
黄油
30克
火腿肠
6根

3克
细砂糖
40克
丘比沙拉酱
适量
片状芝士
适量
全蛋液
适量
欧芹碎或香葱末
适量
咸甜
口味

工艺
半小时
耗时
简单
难度
沙拉芝士面包的做法步骤
沙拉芝士面包的做法步骤:1 11,将除黄油外的所有原料放入面包机中搅拌20分钟。
沙拉芝士面包的做法步骤:2 22,加入黄油,再搅拌20分钟,搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团
沙拉芝士面包的做法步骤:3 33,面团放入容器内盖上盖,放到室温下发酵至2.5倍大。
沙拉芝士面包的做法步骤:4 44,准备好火腿肠和沙拉酱、片状芝士。火腿肠剥去外皮,片状芝士切细条备用。
沙拉芝士面包的做法步骤:5 55,发酵好的面团等分成六份,滚圆后盖上保鲜膜松驰约15分钟。
沙拉芝士面包的做法步骤:6 66,将面团擀成和火腿肠长度差不多的长方形薄片。
沙拉芝士面包的做法步骤:7 77,翻面后把火腿肠包住卷起。
沙拉芝士面包的做法步骤:8 88,粘紧接口,放在温暖湿润处进行二次发酵
沙拉芝士面包的做法步骤:9 99,发酵至二倍大后,在表面均匀的刷上一层蛋液,间隔铺上芝士条,挤上沙拉酱。
沙拉芝士面包的做法步骤:10 1010,最后撒上欧芹碎或香葱碎。
沙拉芝士面包的做法步骤:11 1111,烤箱预热,180度约15分钟。

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