香葱饼怎么做 ?
将芋头 南瓜 洗净 去皮
将芋头 南瓜蒸熟 趁热放糖
加香葱糯米面粉 水 面粉 鸡蛋
搅咗
用平底锅放油开始煎饼
香葱饼怎么做 ?
菜 名: 香葱蛋饼
主 料: 葱12条,蚝菇1罐,蟹柳2条,竹签8条。
配 料: 粉浆:面粉1/4杯,糯米粉1/4杯,盐1/2茶匙,蛋2只,水约1/2杯,胡椒粉少许,油1汤匙。
做 法: 1、葱切2寸段,蚝菇切2寸长条,蟹柳切段。2、面粉、糯米粉与盐筛好,加蛋及适量水拌匀成嫩滑粉浆。3、用竹签串起葱、蚝菇及蟹条。4、粘上粉浆,放油内煎至金黄色,即可上碟。
备 注: 制作时间:30分钟
分量:3-4人
用面粉及糯米粉做成的粉浆会较
烤香葱饼的做法,烤香葱饼怎么做好吃,烤香葱饼的家常 ?
食材
主料
中筋面粉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
15g
葱
适量
步骤
1.用温水把面粉调成絮状。
2.揉成面团,盖上盖子醒30分钟
3.15克热油倒进15克面粉中调成油酥。
4.醒好的面团分成两份,擀成长方形面皮
5.涂上油酥,撒些盐。
6.撒葱花。
7.一面往中间折。
8.另一面折过来。
9.横过来擀成长方形。
10.再像8折起来。
11.再擀开,再折起,擀开。
12.切成长方形,放入烤盘。
13.刷蛋液,撒些芝麻,烤箱200度预热,上下火180度15分钟左右,表面金黄就行
怎么做好吃,香葱烙饼的家常做法 ?
用料
面粉 400克
开水 190克
凉水 50克
盐 少许
植物油 少许
葱花 少许
葱香烙饼的做法
把开水倒入面粉中拌匀。
待汤面热气散尽后加入凉水拌匀。
加入葱花。
揉成光滑的面团。
分成50克一个的剂子。
擀成薄片,在薄片上撒上些许盐,再用擀面杖擀一擀。
在薄片上刷一层植物油。
像折扇一样把面皮折起来。
拉着面皮两端,把面条卷起来。
把面条的尾端压在底部,成花型。
用干净的湿布盖住醒10分钟。
用手把花型面团压一压,再用擀面杖擀薄,倒些许植物油在不粘锅,小火煎。
煎至两面金黄即可。
烤香葱饼的做法,烤香葱饼怎么做好吃,烤香葱饼 ?
1.
面粉中加入盐
2.
香葱洗净,炒锅烧热放油,下葱段炸制金黄滤出留油备用
3.
面粉上加入两勺葱油
4.
加入温水和成光滑的面团
5.
将面团分成小块儿
6.
擀成薄皮,越薄越好,刷上葱油,洒入葱花
7.
从一头卷起一直卷完
8.
从头到尾将饼盘一下
9.
摁成饼状然后再稍稍擀大一些
10.
饼两面刷油
11.
洒入白芝麻
12.
做好的饼放烤盘中
13.
烤箱预热后放入饼,上下火200度烤20分钟
14.
一面烤黄后翻面,再烤十来分钟即可
15.
烹饪技巧
1、面团在和的时候尽量和的软一些,这样饼更好吃;
2、喜欢肉的可以再洒葱花那步加入些肉沫,烤出来会更香。
香葱摊饼的做法,香葱摊饼怎么做好吃,香葱摊饼 ?
1.先把香葱洗净后 控水切碎
2.把200克面粉放到碗里 加一点盐 、鸡蛋 和适量水搅拌 ,成糊状不要太厚 不然口感不够松软
3.把火打开 锅里放些油用来滑锅 , 等锅烧热后把多余的油倒回油罐里后倒入适量的面糊
4.之后慢慢转动锅子让面糊在锅里流动,从而成饼壮。
5.等面糊有些翘边了便可用铲子慢慢把它翻过来,当然有功底的便可以用锅子直接翻的。
6.翻过后这边一样的煎成小金黄就可以了。有葱香味的我喜欢
7.不喜欢吃葱的换别的什么都可以
做法,香葱发面饼怎么做好吃,香葱发面饼的家常做法 ?
1.准备适量温水,加入3克效母粉,晃动面盆让效母融化。
2.效母融化在,加入面粉揉光滑的面团,放温暖处盖上保鲜膜,让面团充分的发效到双倍大。
3.发效好的面团,用手指酌点面粉,插入一个洞,面团不回缩即发效到位。
4.发效好的面团排气,重新揉光滑后切割小剂子。
5.把小剂子开始擀成适量厚的薄皮。
6.这是擀好的面皮,厚约有刀背厚。
7.小香葱摘掉干叶,清洗干净。
8.把小葱切碎末。
9.加入食盐油。
10.加入适量盐,拌匀后即成葱油。
11.把葱油均匀的洒在面皮上,一定要均匀,不然盐会不均匀。
12.然后用刀切葱油皮,用刀的一半切面皮中间是连着的。
13.两处切段的面皮中间是有一个刀宽的距离。
14.然后把面皮折叠在中间,
15.在折叠面皮,一个叠一个的把所有的面皮叠摞在一起。
16.叠摞完成的葱油饼,按压一下四周漏气的地方,以方漏油。
17.用擀面杖在按压,擀几下。让面皮更均匀。
18.电饼档预热后,放入葱油饼胚子,小火慢煎,中间适量的断电两次,直到煎到金黄为止。
19.饼金黄色后翻面在煎另一侧。也是同样的煎到金黄色为止。
20.这样煎好的葱油饼不漏油,好吃喧软。
千层香葱饼的做法,千层香葱饼怎么做好吃,千层 ?
主料
小麦粉(标准粉)200克
水110克
食盐1克
辅料
油酥用面粉
10克
葱碎
适量
油酥用油
约30克
千层葱油饼的做法
1.
面粉,水,盐活成光滑面团,我是用面包机活的,加少许盐,揉好的面团非常有延展性。揉好的面团可以直接操作,也可以醒发10分钟。如果是手揉,最好醒发一会
2.
均匀分成2份,待会做2个饼
3.
取其中一份,擀成薄薄的大片,尽量薄吧
4.
制作油酥,碗内放面粉,植物油烧热后加入,搅匀就成了油酥。使用油酥是分层的关键
5.
将油酥均匀在刚才擀好的饼上薄薄的抹一层,不需要太多,抹开了就行,如果油酥比较厚的话还可以淋点植物油帮助抹均匀,抹均匀后撒上葱花和少许盐,喜欢椒盐味就撒椒盐味,喜欢孜然味就撒点孜然粉,根据自己的口味来吧
6.
卷起来成长条,尽量的搓细搓长
7.
把长条按扁
8.
从长条的中间竖着切开成2条
9.
切口向上卷起来
10.
擀成饼
11.
平底锅放少许油
12.
放入饼小火烙3分钟
13.
再反面烙3分钟
14.
烙的过程中用筷子夹饼,促使饼分层