万丰美食菜谱大全花旗参切片泡水 ？
花旗参是凉的，不是什么热的补药。是不会上火的。
正根花旗参处理我的花旗参是一根一根的，自己如何加工切片？泡软再切营养是否没了？ ？
可以买时让人家切好的。
如何自己在家把原支的美国威斯康辛州出产的花旗参切为花旗参片？ ？
美国威斯康辛州出产的花旗参能增强免疫力，补而不燥，一年四季都适宜。但市面上出售好一点的花旗参都会原条，需要切片后才更好发挥花旗参的功效。但花旗参都很坚硬，如何才能在家轻松切片，根据大家提供的经验，我总结如下
花旗参、电饭锅、菜刀、水、碗、按板
每次只选择三到四粒花旗参，不要一次处理太多，这样保存起来更保险
把花旗参用小牙刷先轻轻刷下表面缝缝里一些浮灰，再用干毛巾吸干水份
把清洗好的花旗参放进碗里，再把碗放到放了水的锅里，水不用太多，下面可以垫个架子，不要让水滚起的时候漫到碗里，隔水蒸上10到15分钟
十分钟后，从锅里拿出来，这时花旗参变得稍软，可以直用菜刀开切。当然，这时的花旗参也不可能如切菜一样轻松，但用点力度，不追求切得太薄的，应该是没有问题的。
切好的花旗参片，必须要通风干燥处晾干或晒干，然后放进干燥干净密封的小瓶子里，就可以随时取用啦。取用时，因切片时已清洗干净，不需要再清洗了。
不要一次都切完，一次三四根就好。这样保存起来更保险
蒸的时间长短可能与颗粒大小和洋参的年份长短加工好坏都有关系,可根据情况适当调整。
自己在家怎么切片西洋参 ？
先要把西洋参泡软了再才能切片，不然是不能切片的呢。
怎么判断洋参切片的质量 ？
(一)最简单的鉴别真假西洋参片方法
1、西洋参的外观和香气，西洋参有一种特别的香味是人参所没有的也是没办法伪造的，一般人参的表面比较粗，颜色是黄白色的，纵皱纹又粗又大比较明显。一般人参的手感比较轻，断面比较平，放射纹理不明显，还有裂痕。
2、看西洋参的横向环纹，野山参的横向环纹很多，被称为“铁线纹”，这是它与西洋参的一个明显区别。
3、辨别是否沙参和白芷假冒。
沙参的形状和西洋参不一样，握在手中很轻，比较容易掰断，掰开来比较不平整，而且味道很细微只有一点甜的感觉。
白芷表面有一个一个的小疙瘩，顶端有叶鞘痕及茎痕，拿在手上比较轻，掰开里面是白色的，表皮比较宽。尝味道没有西洋参的味道。
(二)西洋参与人参鉴别方法图表
(三)西洋参鉴别技巧
1、看芦头和皱纹：西洋参的芦头比较小，芦碗几乎看不见或者比较浅。进口西洋参的皱纹是不规则纵向的，又粗又深，国产的比较细而且浅。
2、看皮孔和质地：西洋参的皮孔比较粗大，进口西洋参的质地坚实比较重，国产的比较轻一点。
3、听响声和看裂隙：进口西洋参质地坚硬不容易断，剪短时声音比较脆，断面比较整洁。国产的质地疏松没有这么明显。
4、看朱砂点和闻气味：西洋参断面可以看到非常多的朱砂点(树脂道)，并且形成层色较深，进口的比较明显。西洋参有特殊的香气，进口的比较浓郁。
5、尝味道和泡水：进口西洋参味道比较浓，强烈的产生口水的感觉，口感持续时间长。开水泡西洋参切片，进口的水质清净没有浑浊，国产的比较浑浊。
怎样自己在家给西洋参切片 ？
干燥的洋参很难切，药店都是用微波炉加热，家里可以蒸一下就好切了。
西洋参怎么切片 ？
西洋参干品，日常家庭的切片方法用快一点的菜刀即可。
但是干品的状态很难切，将西洋参干品上屉微蒸，用水蒸气软化后菜刀切之。
每次切一支即可，一次如果用不完，冰箱冷藏！
希望能帮到你，谢谢！