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花生馅怎么做 花生馅的做法

花生馅包子的做法,花生馅包子怎么做好吃,花生 ?

食材
主料
面粉
500g
花生馅
400g
辅料
酵母
3g

步骤

1.面粉倒入盆里

2.加入酵母粉在加温水和成雪花状

3.和成团醒10分钟

4.花生馅

5.醒好拿一块面皮用手心搓圆在捏扁

6.包上花生馅收口

7.依次包好,上锅蒸20分钟

8.完成

花生包馅是怎么做的 ?

面皮:面粉250克,酵母3克,温水约130毫升;

  馅料:花生仁,白糖各适量;做法:

  1.将酵母放入少量温水中搅拌均匀后静置几分钟,融化后倒入面粉中,再倒入余下的温水,一边倒一边搅拌,然后用手揉成光滑的面团后盖上湿纱布或盖子放置于温暖处发酵约2小时;

  2.将花生仁放入锅中(无须放油),小火,炒香;

  3.炒香的花生仁放置不烫手后搓去表面的红衣;

  4.放入搅拌机中打碎,加入适量白糖拌匀,制成花生馅料;

  5.当面团发酵至2倍大且里面呈蜂窝状时说明面团已发酵好了;

  6.将发酵好的面团反复揉压,排出里面的空气;

  7.揉好的面团揉搓成长条状;

  8.分成约30克重的小剂子儿;

  9.将小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮;

  10.放入适量的馅料,由一端开始捏出摺子;

  11.收口,包成包子生胚;

  12.将包子生胚放入刷好油或垫好垫布的蒸笼中,盖上盖子,静置20分钟(进行第二次发酵);二次饧发好后开火,大火隔水足汽蒸约15分钟后关火,再等两三分钟后打开盖子取出即可。

  经验分享:

  1.和面时水的温度以35摄氏度左右为宜,水的用量仅做参考,它会因为所用面粉的不同而有所差异,可根据实际情况酌量加减;和面的时候,水要一点点地慢慢加入,以便更好地掌握用水量;

  2.面团的发酵时间会因温度的不同而有所差异.判断面团是否发酵好的方法为:用手指沾上面粉插入面团中,手指抽出后指印周围的面团不反弹不下陷,说明发酵得刚好.如指印周围的面团迅速反弹,说明发酵的时间还不够;如果指印周围的面团迅速下陷,那么面团则发酵过度了;

  3.步骤8将面团分成小剂子后须用一块略为湿润的纱布盖起来,以免发干;

  4.做好的包子生胚一定要进行第二次饧发,这样做出来的包子才会表皮光滑口感松软;

  5.包子蒸熟后先关火,等几分钟后再打开锅盖取出,以免一关火就打开锅盖使其塌陷;

  6.炒花生仁时火不要太大,小火慢炒,以免容易烧焦。

面包花生碎馅料怎么做? 5分?

可以用面粉,糖粉,花生油,花生碎调制,1. 1. 1. 1比例???

花生芝麻馅怎么做?? ?

食材
主料
花生仁
200g
芝麻
60g
辅料
白砂糖
100g

步骤

1.花生米

2.锅里不需要放任何油之类的东西,小火将花生炒熟,炒至其可以顺利除去衣服

3.芝麻

4.同样小火将芝麻炒熟

5.两种炒好的材料晾凉,将花生的衣服去除掉

6.用东西将去掉衣服的花生仁压碎

7.压好的花生和芝麻混合在一起

8.加入白砂糖混合均匀即可

花生芝麻馅的做法,花生芝麻馅怎么做好吃,花生 ?

自制花生芝麻馅的做法
1.把花生和芝麻淘洗一下

2.分别滤干

3.芝麻放锅中小火炒熟

4.花生放锅中小火炒熟

5.花生去皮倒碎,芝麻倒碎(喜欢细腻的用料理机更好)

6.锅中放猪油和白糖

7.油融化后放花生和芝麻翻拌匀舀出冷却即可,也可以捏成一个个圆子放冰箱冷冻,随吃随用

烹饪技巧
猪油可以适当减量,也可以换成猪板油

黑芝麻,花生馅怎么做 ?

前言传统的糖包都是用红糖和白面做馅,过于甜腻。此次在馅料中去除了白面,减少了糖量,添加了芝麻、花生和冰糖,香甜可口。中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。红糖尤其适合女人和老人食用,有延缓衰老之功效。虽然红糖营养丰富,但也不能贪吃,建议每日摄入量为25克左右。患糖尿病的人应避免食用;便秘、口舌生疮的人,为了防止上火,可改吃点冰糖。

汤圆里的花生馅的做法 ?

花生带皮炒然后剥皮,碾碎成粉,加白糖、红糖粉、猪油如果还想要其他口味可以加芝麻、黄豆、当然这两样也要炒熟碾碎成粉。然后把它们和在一起揉像揉面粉那样攻直到揉成一团。猪油少一些。红糖粉最好是块状红糖自己做成粉的。

花生馅馒头的做法,花生馅馒头怎么做好吃,花生 ?

花生馅馒头的做法

1.准备好适量的面粉、 已经用温水化开的酵母,白砂糖糖

2.先把酵母水倒进面粉里,白砂糖也用少量的温水化开,倒进面粉里搅拌成絮状,然后哦开始揉面,差不多揉十分钟左右

3.把面团揉成表面光滑之后,面盆盖上保鲜膜,待面团慢慢发酵

4.待面团发酵至原来的两倍左右大时,面团发酵成功了<看面团发酵好了没,可以用手指按进进去,如果没有反弹就是已经发酵好了,反之则没有>,把面团取出排气,再次揉面,差不多还揉十分钟左右

5.再把面团分切成差不多大小的剂子

6.取一块面团擀成一张面皮,然后取适量的花生馅,包好后,朝下放

7.把包好的馒头放进蒸笼屉里,静置十分钟

8.然后上蒸锅,蒸十五分钟后关火,关火后不要马上揭盖,过五分钟后再揭盖

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