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所有面包的名称及吃法 最好附图 ?

编辑本段各国或地区面包名称
日耳曼语族
面包的说法均很近似,英语为“bread”,德语为“brot”。欧洲各国的面包,无论是“pão”还是“bread”,都是借助埃及人发现的酵母菌制作而成的,无论它有多少变化,但源头可以说只有一个。
拉丁语族
拉丁语的还有西班牙语的“pan”,葡萄牙语的“pão”,意大利语的“pane”,以及法语的“pain”。
日本
日语在明治初年(1868年)之前,以“蒸饼”、“麦饼”、“麦面”、“面包”来表记。现代日本语则使用“パン”(pan)之片假名表记。“パン”(pan)源自于葡萄牙语的“pão”。大约是在17世纪,到日本的葡萄牙人把面包及其名称带入日本。另,“pão”又源自拉丁语的“panis”。
西亚
西亚各国的面包,使用酵母菌,但并不等到充分发酵,就做成薄薄的面饼烧烤。
印度
以印度为中心的部分地区在(面包叫作naan)制作面包时,并不使用酵母菌。基督教的圣餐(东正教除外)用不发酵的面团烤制面包。
中国
中国的羌饼和馒头,某种意义上也可以算作面包。中国传统食品之一的包子,价格便宜、实惠,为南北人民所喜爱。包子通常是带馅的,不带馅的可称作馒头,在江南和河北的有些地区,馒头与包子是骇分的,他们将带馅的包子称作肉馒头。南翔馒头和门钉馒头就是有肉馅的。 包子一般是用面粉发酵做成的,大小依据馅心的大小有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包,大包。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等。
台湾
台湾自日治时代,传入面包,但在1930年之前一般百姓少有吃过面包,而名称则是经由日语的“パン”(pan)再流传成为台湾话“pháng”并沿用至今。台语的吐司发音为“食パン”(发音似修胖),不是便宜的面包,而是日语发音。战后国民党迁台,又传入多种中国各省食物,如馒头、烧饼、油条、包子、小笼包、馅饼等均属广义的面包。台湾自1990年代开始特有的早餐店文化逐渐风行,已经提供各式面包与吐司,类别十分独特,与一般西式三明治并不相同。
baike.baidu.com/view/1485.htm#5
可以自己去了解了解。


参考资料:baike.baidu.com/view/1485.htm#5

福建小吃#芋子包的家常做法大全怎么做好 ?

芋子包的家常做法

主料

猪腿肉 芋子
木薯粉

辅料

干香菇 笋干
小葱 油盐
1. 干香菇、笋干泡软后切碎、肉切碎、小葱切碎。

2. 锅里热油,将小葱爆香后加入肉末翻炒至变色,加入干香菇和笋干翻炒至出香味,调入适量盐和水煮熟后将水份烧干。馅料就做好了。

3. 现在开始做皮部分。将芋子用蒸锅蒸熟后去皮。
将芋子捣烂后加入木薯粉,将二者糅合在一起,就像揉面一样。
木薯粉的量是慢慢加进去的,以免一次加多太干。
最后揉成的团是这样的。

4. 取一个剂子放左手上,用右手的大拇指在剂子中间戳一个洞,然后一边戳边缘一边转动,直到皮变薄,加入馅料,再将其包会起来即可。
此步骤较难掌握,建议新手可直接像做小笼包一样把剂子弄扁、加入馅料,直接搓圆。
这样芋子包就算做好了,可以速冻保存起来。

5. 吃法一:直接蒸熟,大约10分钟。芋子包里除了木薯粉是生的,其他都是熟的。

6. 吃法二:水煮,可以根据个人需要在汤汁里进行调味。这种煮法我觉得比蒸着更香,汤汁也好喝。

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