万丰美食菜谱大全肉末酸豆角的做法 ？
【肉末酸豆角的做法】
主料：酸豆角250g、肉馅150g
辅料：泡椒1大勺、生抽3ml、糖3g、味精2g、料酒10ml、葱适量、姜适量、食用油适量
【步骤】
1.葱姜切末，准备好猪肉馅。
2.酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段，
3.锅中放油爆香葱姜碎。
4.加入肉馅煸炒至肉馅变白。
5.加入泡椒煸炒出红油。
6.加入料酒 酱油 糖继续煸炒均匀。
7.倒入切碎的酸豆角。
8.煸炒均匀后加入一点水。
9.收干汤汁，放味精起锅即可。
北京稻香村肉沫酸豆角做法 ？
肉沫酸豆角做法
材料
泡豆角，藕，胡萝卜，蒜苔，青红辣椒，蒜，姜，花椒（都是泡的），肉沫，鸡精，花生油，酱油
做法
1.锅内油烧热放花椒炸香，加蒜，姜炒香；
2.倒入肉沫翻炒，加少许酱油；
3.倒入泡椒翻炒，香后倒入切好的豆角等；
4.使劲翻炒三分钟，加入鸡精即可装盘了。
酸豆角炒肉末的介绍 ？
酸豆角炒肉末是以酸豆角为主要食材制成的一道湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。
肉末酸豆角怎么做 ？
主料：酸豆角 (250克)
辅料：肉馅 (150克)
葱姜切末，准备好猪肉馅。
酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段。
锅中放油爆香葱姜碎。
加入肉馅煸炒至肉馅变白。
加入泡椒煸炒出红油。
加入料酒 酱油 糖继续煸炒均匀。
倒入切碎的酸豆角。
煸炒均匀后加入一点水。
收干汤汁，放味精起锅即可。
小窍门：
泡椒和酸豆角都是咸的就不要放盐了。
酸豆角炒肉末，的正宗做法 谢谢 ？
主料：
酸豆角 250g
辅料：
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
肉末 100g
步骤：
1.准备酸豆角
2.开水掉一下酸豆角，洗净
3.把酸豆角切粒
4.准备红青辣椒
5.热锅下油爆炒熟腌好的肉末
6.另起锅炒香红青椒
7.倒入酸豆角粒翻炒
8.最后倒入炒熟的肉末均匀，加入蚝油糖调味。
9.酸豆角粒炒肉末非常下饭。
小贴士：
酸豆角带有酸咸味，所以不用放盐了。
酸豆角肉末饭怎么做 ？
菜谱做法：
1.豇豆洗干净，沥干表面的水分
2.再撒入盐，把它揉搓均匀，等豇豆都变色了即可
3.玻璃瓶洗干净把豇豆放入，倒入矿泉水
4.瓶盖上裹上一成保鲜膜在盖上盖子，泡7天就可以了
5.把腌好的酸豆角取出冲洗一下
6.准备好肉末
7.青红椒洗干净备用
8.再把酸豆角和青红椒切成小粒
9.锅中加入油，放入葱末煸香加入肉末煸炒
10.等肉末变色就倒入酸豆角一起煸炒
11.在煸炒酸豆角的过程中，加入青红椒，喷入料酒，白糖，一点盐，鸡精翻炒均匀即可
12.最后盛出装盘即可
肉沫酸豆角是发物吗 ？
不是，不怕
酸豆角肉沫过夜可以吃吗? ？
放在冰箱里是可以吃的，如果过了24小时建议不要食用
酸豆角肉末炒饭怎么做 ？
酸豆角肉末炒饭材料：泡豇豆切小丁，猪肉末适量，米饭适量，大葱碎，小葱碎，红油辣椒
做法：
1.泡豇豆切成小丁后用手将泡菜水攥干，备用。
2.炒锅加热放入稍多的油，油少了容易糊米饭也不会有亮晶晶的光泽，油热后放入大葱碎炒香，捞出不要。
3.放入肉末炒干水份，炒出油脂，放入豇豆丁翻炒，直到豇豆丁炒没有了水份，放入米饭不断翻炒。
4.当米饭炒热和豇豆肉末炒匀的时候，放入适量的盐，酱油，红油辣椒翻炒均匀，洒入小葱碎翻转下就可以出锅了。