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豆腐面条做法大全 面条卤子做法大全

豆腐面条怎么做好吃,豆腐面条的吃法 ?

主料
南豆腐
300g
白蘑菇
100g
小油菜
100g

辅料
香油
适量

适量
生抽
适量
鸡蛋
3个
西红柿
6个

步骤

1.南豆腐。

2.西红柿去皮,切块。

3.锅里放清水,并放入西红柿块。这后再打3个鸡蛋进去。

4.多煮一会儿后,放入白蘑菇和面条,再放生抽。

5.水开之后,放南豆腐。

6.放小油菜。关火。

7.最后淋上香油。

豆腐面条卤子做法大全 ?

材料:一把木耳,葱花,蒜末,嫩豆腐,花椒大料,海带扣,红豆腐卤, 麻酱一共有4种调汁,分别放在4个碗里,吃之前,卤汁浇在嫩豆腐上,然后加上调汁,可香了
  这4种调汁是麻酱汁,花椒大料酱油汁,豆腐卤汁,和蒜汁。
花椒大料酱油汁的做法:
一小烧油放倒炒锅烧热,放入一把花椒,2颗大料,炒香,趁油热的时候浇入2勺酱油。 把花椒挑出来,扔掉,就好了。成品黑亮黑亮的,一股花椒香味
豆腐卤汁: 这个简单,取3块豆腐卤,放1-2小勺水,搅匀。要成汁状,不能太干
蒜汁: 半个蒜,切细末,加2小勺水。
麻酱汁:2勺麻酱和水调匀
卤汤做法:
木耳泡开洗净切末,起油锅,放些葱花呛锅,放入木耳拌炒,差不多熟的时候, 一点盐,酱油,水,烧开。用淀粉勾芡,烧开后,放一个打散的鸡蛋。就好了。
煮卤汤的时候,就可以把豆腐放到微波炉里热上2分钟。 卤汤好了呢,就把豆腐用勺刮成一大薄片一大薄片的到碗了,体积沾碗的一半。 浇上卤汤,用小勺加上一勺花椒酱油,一勺豆腐卤汁,一勺蒜汁,一勺麻酱汁
多少可以看自己的口味爱好。还可以加点葱花或香菜。

豆腐面的做法,豆腐面怎么做好吃,豆腐面的家常做法 ?

准备好需要的原料,豆腐切小块,豆腐泡切成两半。
肉馅用料酒生抽和胡椒粉腌制一下。
准备好姜葱蒜末。
锅热后,先把肉馅倒下去翻炒,炒出肉馅中的水汽,使其出油。
加一些花生油,放入花椒、冰糖,出香味后,再加入辣酱。
炒好后加入姜葱蒜末,翻炒出香味后,和肉馅炒在一起,加入豆腐泡,再加入适量的生抽老抽料酒五香粉
加入热水,如果有高汤更好,再放入豆腐块,大火烧开,小火炖煮20分钟即可。
面条煮好后,只要面条,不需要加面汤,直接把做好的豆腐连汤一起加入面条里,根据自己的口味再加适量的鸡精芝麻油辣椒油和小葱香菜。

豆腐面的做法,豆腐面怎么做好吃,豆腐面的家常 ?

食材
主料
肉酱
适量
挂面
400g
辅料

适量
冻豆腐
200g步骤

1.准备炒好的肉酱,冻豆腐切细丝

2.烧开水,把酱放进去

3.锅开放入豆腐,煮三分钟左右

4.下入挂面,煮熟即可,如果酱不够咸可以再加些盐,喜欢吃酸的可以加些醋

5.不错吧,简单的早餐
小贴士
准备的酱一定要咸一些,这样煮出的面才够味
豆腐放进去让稍微煮几分钟入入味,不然冻豆腐不好吃

西红柿豆腐面条的做法,西红柿豆腐面条怎么做好吃 ?

简介
豆腐的营养价值是很高的,家里人都喜欢吃豆腐的,不管是炒着吃还是放到其它菜里一起炖着吃,味道都是很不错的,今天我把豆腐和西红柿一起做个汤菜,就着面条一起吃(收起)
食材
主料 面条300g 豆腐100g 西红柿100g 鸡蛋1个
辅料 油 适量 ,盐 适量 ,小葱 适量 , 大蒜 适量 ,五香粉 适量, 味极鲜 适量, 生菜适量

步骤
1.准备适量的豆腐、西红柿和鸡蛋,洗干净备用

2.上锅热油,等油热了,加上切好的大蒜和小葱爆香

3.然后加上切好的豆腐丁一起翻炒

4.在加上切好的西红柿丁一起翻炒

5.然后加上适量的水一起煮

6.等锅中的汤菜煮开了,加上一个鸡蛋 ,不要把鸡蛋打散,那样就不成荷包蛋了

7.加上适量的盐调味

8.加上适量的五香粉调味

9.在加上适量的味极鲜调味

10.准备好适量的面条

11.上锅烧水,等水开了下入面条开始煮

12.然后在下入洗干净的生菜,煮开

13.把面条和生菜捞出来,盛碗里

14.然后加上做好的汤菜调味,就可以吃了

求豆腐压成面的做法,是纯豆腐的,没有白面条! ?

花椒。
  2.最后放盐和沙拉菜、豆瓣酱。
  5、盐一起倒入沙罐内熬煮2-3个小时,这样臊子就成了、加入高汤(可用浓汤宝)。
  做法,放入豆瓣酱小火炒出红油、锅内烧热油.煮开。
  4。

  豆腐面条
  原料、盐、绿豆芽、桂皮.放面条;
  2、将豆腐干、蒜、酱油、五花肉切丁备用、黑胡椒:
  1,烧开后加入豆腐干.最后放香油,放入切好五花肉一起翻炒、花椒;
  6.放豆腐、八角、八角、豆腐干:
  碱水面条、酱油;
  4.放生抽.稍煮一下.放已煮好的鸡蛋。
  3,放入面条。
  7、碱水面条煮熟。
  5.锅里放清水和西红柿块、桂皮,搅拌均匀即可使用。
  小贴士
  先把鸡蛋煮熟 ,浇上豆腐臊子、黑胡椒继续小火煸出香味、大葱、放入姜。
  8、姜。
  9、五花肉、蒜、干辣椒。
  6,绿豆芽过滚水烫熟;
  3  豆腐面条
  食材
  主料面条60g 辅料香油适量盐适量生抽适量煮鸡蛋3个软豆腐300g西红柿6个田园沙拉50g
  步骤
  1、大葱、将绿豆芽垫底、干辣椒

吃面用的豆腐卤怎么做? ?

你好!

下面介绍下拌面吃的豆腐卤怎么做:

一、准备原料:

1、主料:嫩豆腐500克。2、辅料:水发香菇30克,包心白菜250克,水发虾米30克,猪肉末50克。
3、调料:精盐6克,熟猪肉50克,胡椒粉少许,味精7克,麻油3克,湿淀粉50克,葱、蒜末各少许,猪骨汤800克。

做法:

1、包心白菜洗净切成丝状,香菇去蒂切成丝状。
2、炒锅放大火上,放入熟猪油或者花生油,烧热,把葱、蒜末放下锅煸香后,放豆腐、包心菜、香菇、虾干煸炒,加入精盐、味精、猪肉末、排骨汤烧开,调好味后,调入湿淀粉推匀,起锅,盛入大碗里,淋上麻油、胡椒粉就算好了。

这个豆腐卤的特点是:滑嫩爽口,味鲜美。

谢谢!

碱面豆腐面怎么做 ?

豆腐面其实是一种非常普通的碱面,但是做工却非常复杂。做面的师傅一般早上五点就要起床淘面。把当天要卖的碱面全都放进开水锅里煮一下,煮至八成熟,捞起来凉干。等面干的空挡,就开始准备调料。
  做调料的时候,先是倒油,把豆腐炸泡。然后将葱跟生姜放在锅里和着豆腐一起炸。少倾倒水。水是不能少的,少了调料则不够。接着将黄豆倒进锅里,等黄豆煮熟了再放盐。盐通常是要多佐一点的,因为面是淡的,佐的少则没味儿。然后,再浇上一层厚厚的红油,调料就OK了。

豆腐炸酱面的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

肉末豆腐炸酱面的做法
黄瓜手擀面的做法:黄瓜汁135克、面粉250克、盐少许
1.准备材料
2.黄瓜切小丁,加少许盐和水放入搅拌机中

3.搅打成黄瓜汁,过滤掉渣子
4.取135克黄瓜汁水

5.倒入面粉中
6.搅拌均匀
7.揉成光滑的面团,盖保鲜膜松弛30分钟
8.将面团擀成约0.3厘米的薄皮

9.面皮上撒干粉防粘,折起来
10.面条洒干粉抖开防粘

11.锅里水烧热后下入面条
12.煮熟后捞起即可(可过凉水也可不过)

肉末豆腐炸酱面的做法:葱伴侣豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、生抽、猪肉、嫩豆腐、葱、姜、蒜
13.准备材料
14.猪肉、豆腐切成小丁,葱姜蒜切末

15.锅中放油,下肥肉丁煸炒至出油
16.放入肉末、葱姜蒜煸炒至发白,加辣椒酱继续煸炒

17.再放欣和黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱煸炒均匀
18.加入豆腐翻炒均匀

19.加适量水烧开
20.再加少许生抽

21.小火煮至变稠,撒葱花、熟芝麻
22.与面条、配菜混合即可

襄樊豆腐面的做法 ?

主料:碱水面条 绿豆芽 豆腐干 五花肉海带辅料:豆瓣酱 姜 蒜 八角调料:花椒 桂皮 干辣椒 黑胡椒 酱油 大葱 盐 1、将豆腐干、五花肉切丁、海带切条备用;2、锅内烧热油,放入豆瓣酱小火炒出红油;3、放入姜、蒜、八角、花椒、桂皮、干辣椒、黑胡椒继续小火煸出香味,放入切好五花肉一起翻炒;4、加入高汤(可用浓汤宝),烧开后加入豆腐干、海带、酱油、大葱、盐一起倒入沙罐熬煮2-3个小时,这样臊子就成了;5、碱水面条煮熟,绿豆芽过滚水烫熟;6、将绿豆芽垫底,放入面条,浇上豆腐臊子,搅拌均匀即可使用。7、若是口味偏重,还可以加入辣椒油,麻辣鲜香,赞不绝口。加入少许醋,别是一番滋味。另外,喜欢吃襄樊牛肉面的,可以看看襄樊牛肉面(牛油面)的做法,襄樊牛肉面和襄樊豆腐面的做法差不多,其美味的诀窍都在其汤料,这也属于秘方 。

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