万丰美食菜谱大全蒜香培根荷兰豆的做法，蒜香培根荷兰豆怎么做 ？
做法
1.材料：培根、荷兰豆、大蒜、干辣椒。
2.荷兰豆撕去两边老筋洗净沥干水分，培根切片，大蒜切片，干辣椒擦掉干灰尘。
3.烧热水放点盐，焯一下荷兰豆。
4.焯过的荷兰豆放冰水里晾凉，沥干水分。
5.热锅直接煸炒培根。
6.培根煸炒出油下大蒜、干辣椒炒出香味。
7.下荷兰豆快速翻炒。
8.加盐和鸡精调味即可。
荷兰豆炒培根的做法，荷兰豆炒培根怎么做好吃 ？
荷兰豆炒培根的做法步骤
1
荷兰豆摘好洗净，培根切片，葱姜切末。
2
热锅放一点点的油，爆香葱姜，下入培根炒至肥肉变得透明。加上辅料继续翻炒。
3
放入荷兰豆翻炒片刻即可。
小窍门
培根本身就有点咸而且又肥所以盐，油要少。
荷兰豆怎么做 ？
培根炒荷兰豆
主料
荷兰豆(适量)培根(3片)
调料
蒜瓣(适量)红椒(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)
厨具
平底锅
1 准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用。
2 培根切削片，红椒切块、蒜切碎待用。
3 将荷兰豆放入加了盐的开水中绰水约20秒。
4 马上捞出来放入冰水中。
5 锅里放少许油（培根还会出油，所以油少放一点即可），将培根片和蒜末放入煸香。
6 待培根变色后加入红椒煸炒一小会。（注意培根不要炒的太老了，否则硬了口感会差些）
7 再加入沥干水分的荷兰豆，快炒约2分钟左右后调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
8 成品。
小窍门：
◎保证荷兰豆爽脆的小秘密就是经过焯烫和冷水浸泡后再大火快炒2分钟，这样在保证熟的前提下就可以保证荷兰豆的爽脆。
◎需要注意的是焯烫的过程要短，焯烫之后一定要在冰水中降温，这样就能使荷兰豆始终保持最美的样子和最佳的口感。
腊肠炒荷兰豆
主料
腊肠(适量)荷兰豆(适量)
调料
姜(适量)香芹(适量)红尖椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)湿生粉(适量)香油(适量)
厨具
炒锅、平底锅、不粘锅
1 原料图。
2 荷兰豆撕去两边的老筋，洗净。腊肠切片，姜、红尖椒切角，香芹切段备用。
3 下锅烧开水，放入少许油，将荷兰豆飞水沥干备用。
4 烧锅下油，将腊肠片炸至透明倒出沥油备用。（用炸的方法比较快递，也可以用煎炒的）
5 留油锅，炒香配料。
6 将备好的腊肠和荷兰豆倒入淋入少许清水翻炒。
7 调入调料，旺火翻炒。
8 最后淋入湿生粉和香油芡汁即可。
荷兰豆不焯有没有事 ？
荷兰豆不用焯水。
荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。
烹调方法
清炒荷兰豆（原料:荷兰豆、红椒、蒜头、盐）、蒜香荷兰豆（原料:荷兰豆、青椒、红椒、蒜、盐、鸡精）、腊肠烧荷兰豆（原料:腊肠、荷兰豆、姜、香芹、红尖椒、盐、鸡精、湿生粉、香油）、荷塘小炒（原料:莲藕、山药、荷兰豆、胡萝卜、水发木耳、盐、鸡精、香油、葱、姜）、培根炒荷兰豆（原料:荷兰豆、培根、蒜瓣、红椒、油、盐、鸡精）、蒜蓉荷兰豆（原料:荷兰豆、蒜、盐、猪油）、荷兰豆肉丝饭（原料:米饭、猪瘦肉、荷兰豆、桃、牛奶、炼乳、橄榄油、盐、味精、生抽、香油）、荷兰豆炒虾仁（原料:荷兰豆、虾仁、黑木耳、淀粉、盐、鸡精、料酒）、荷兰豆炒魔芋（原料:荷兰豆、魔芋、木耳、葱姜、盐、糖、蚝油、鸡精、香油）等。
炒荷兰豆怎么做 ？
材料
荷兰豆，盐，鸡粉，蒜末，香油，姜末
做法
1.将荷兰豆洗净，姜、蒜切末备用。
2.炒锅倒油烧热，放入姜末和部分蒜末炒香，然后下入荷兰豆大火快炒，临出锅前放入剩下的蒜末，用盐、鸡粉调味，淋入香油炒匀即可关火。
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荷兰豆炒多久什么样算熟 ？
荷兰豆要炒5~6分钟,颜色转为深绿色才是熟
荷兰豆不熟不会有毒 只有四季豆半生不熟才有毒！
怎么做荷兰豆 ？
◆清炒荷兰豆
材料：荷兰豆300克、大葱5克,味精1克,盐2克,姜3克,大蒜（白皮）3克,色拉油60克
1. 姜蒜切成2厘米见方的菱形片；
2. 葱切成马耳朵形；
3. 荷兰豆去蒂和筋，洗净；
4. 炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；
5. 下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。
◆蒜蓉荷兰豆
原料：荷兰豆250克 红辣椒3根 大蒜3瓣 盐1茶匙（5克） 味精1/4茶匙（1克）；
1）荷兰豆两侧去筋，洗净后放入沸水中焯烫20秒钟，捞出后马上放入冷水中浸泡，凉透后捞出沥干备用；
2）红辣椒洗净后，斜切成片。大蒜去皮用压蒜器压成泥备用；
3）锅中倒入油，待油7成热时放入蒜泥煸炒出香味后，放入荷兰豆煸炒1分钟，放入红辣椒片再翻炒半分钟后，调入盐和味精，搅拌均匀后即可。
◆腊味荷兰豆
制作材料：荷兰豆150克、腊肠50克,盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,淀粉(豌豆)5克
1. 将葱、姜洗净切成末待用；
2. 淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克，待用；
3. 将荷兰豆撕去老筋，斜刀切成象眼块；
4. 腊肠切成0.3厘米厚的片；
5. 荷兰豆与腊肠用开水氽熟。
6. 坐勺注油、葱、姜末炝勺，放荷兰豆和腊肠，烹料酒，下盐、味精，颠炒勾芡出勺。
◆荷兰豆炒蟹柳
原料：荷兰豆半斤(撕去老茎，洗净)、蟹柳五根、红椒半个切丁
1.锅内添水烧开，下 蟹 柳 稍 氽 烫 捞 起，切成小段
2.水倒掉，锅烧干，添油，下荷兰豆、红椒丁翻炒，待菜稍软后，加入蟹柳，调入盐，生抽，翻匀后，加少许鸡精起锅。
◆榄菜荷兰豆
材料：橄榄菜一匙、荷兰豆300克、蒜两瓣、油、盐少许
1、荷兰豆掐去两头的硬角，撕去老筋，洗净，蒜拍碎待用；
2、锅内放油，烧热，下蒜末炒香，倒入荷兰豆，迅速煸炒，待荷兰豆稍软，加入少许盐和橄榄菜；
3、继续翻炒到橄榄菜均匀沾在荷兰豆上，即可关火盛盘。
◆荷兰豆虾球
原料:荷兰豆 虾 红椒
1)将活虾去头,去壳,开背去泥沙,放酒,盐.姜水,生粉拌匀腌一会
2)荷兰豆去边角,先焯水过凉
3)红椒切小三角型样子
4)起热油锅.先把入好味的虾在油锅里滑散,变色即捞出
5)另留少量油,把焯过的荷兰豆倒入翻炒几下,然后放入滑好油的虾球,红辣椒.一起稍颠翻一会.放盐,鸡精.勾薄芡即可以上盘啦
◆荷兰豆烧麦
原料：荷兰豆40节（100克），肉末（猪肉末300克），长葱半根，山慈姑粉1大匙，酒1大匙，砂糖1小匙，香油1小匙，盐半小匙，芥末酱，酱油各少许。
1.荷兰豆去筋切成粗丝，分成12份。
2.长葱切成末，沾上山慈姑粉，与肉末混合，搅拌成肉酱，分成12份。
3.将1中切好的荷兰豆用2中做好的肉酱包好，放入涂了色拉油的耐热容器中（中间空开，呈放射状）。
4.将3中的耐热容器松松的包上一层保鲜膜，放入微波炉加热7至8分钟。根据个人喜好添加芥末、酱油即可。
◆荷兰豆鸡丁
用料： 荷兰豆，鸡脯肉（准备一小块就足以），辣椒、盐，鸡粉，水淀粉，料酒。
1.鸡肉洗净，切成小丁，取干净碗，将鸡丁和盐，鸡粉，料酒一起搅拌均匀，腌渍十分钟左右，待用。
2.荷兰豆洗净后切成菱形块，放入沸水中快速焯烫，然后捞出过凉，沥干水分备用。
3.辣椒切小丁备用。
4.炒锅倒入适量油烧热，将备好的鸡......余下全文>>
荷兰豆可以跟圆椒一起炒菜吗 ？
荷兰豆除了豆角没煮熟吃了容易中毒外，没有其他忌讳，可以与圆椒一起炒菜吃的。
荷兰豆做给孩子吃,怎么做才好吃 ？
加肉做比较好吃，荤素搭配，推荐做法：
蒜香培根炒荷兰豆
主料
荷兰豆(适量)培根(3片)
调料
蒜瓣(适量)红椒(适量)油(适量)盐(适量)鸡精(适量)
厨具
平底锅
1 准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用。
2 培根切削片，红椒切块、蒜切碎待用。
3 将荷兰豆放入加了盐的开水中绰水约20秒。
4 马上捞出来放入冰水中。
5 锅里放少许油（培根还会出油，所以油少放一点即可），将培根片和蒜末放入煸香。
6 待培根变色后加入红椒煸炒一小会。（注意培根不要炒的太老了，否则硬了口感会差些）
7 再加入沥干水分的荷兰豆，快炒约2分钟左右后调入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
8 成品。
小窍门：
◎保证荷兰豆爽脆的小秘密就是经过焯烫和冷水浸泡后再大火快炒2分钟，这样在保证熟的前提下就可以保证荷兰豆的爽脆。
需要注意的是焯烫的过程要短，焯烫之后一定要在冰水中降温，这样就能使荷兰豆始终保持最美的样子和最佳的口感。
荷兰豆炒肉
荷兰豆炒肉是一道非常简单营养的家常菜，荷兰豆爽脆可口，肉片软嫩多汁，吃起来还带有一点点的甜味，食材搭配也合理，实为一道经典的家常热菜。
食材
主料荷兰豆300g瘦肉100g辅料红甜椒小半个姜片少许
步骤
1.将瘦肉切片
2.切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀
3.将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状
4.锅中放油烧热放入姜片
5.倒入肉片炒至变色盛入碗中，
6.锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒
7.红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒
8.荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片，加入盐，糖，少量生抽，再翻炒一会就可装盘