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家常菜谱,美食攻略

南瓜腊肠饭 广式香肠蒸多长时间熟

南瓜腊肉焖饭的做法,南瓜腊肉焖饭怎么做好吃 ?

食材
主料
南瓜
100g
腊肉
100g
大米
200g
花菜
1/3个
辅料
香油
适量
生抽
适量
洋葱
适量
大蒜
2瓣
蚝油
适量

步骤

1.大米清洗后提前浸泡2个小时。

2.南瓜去皮切块。

3.花菜清洗后用淡盐水浸泡10分钟,撒成小块。大蒜拍碎,洋葱切成块。

4.腊肉切成厚片。

5.锅中放米,腊肉铺在上面,加适量水,蒸10分钟。

6.打开锅盖,放入南瓜块。

7.加入花菜、大蒜和洋葱。

8.生抽及蚝油调成汁,倒入锅中,再蒸10分钟。

9.加适量香油,稍稍焖下,搅拌下就可以出锅了。
小贴士
因腊肉比较咸,就不用再另外放盐了。

怎么做好吃,南瓜香肠汤饭的家常做法 ?

食材明细
南瓜适量
香肠适量
剩米饭适量
葱叶适量
咸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
南瓜香肠汤饭的做法步骤

1
香肠1小根

2
香肠切成丁

3
南瓜1块

4
南瓜切成片

5
第二天一早起来,剩米饭倒入锅中

6
加适量的水

7
将南瓜放入锅中

8
将香肠丁放入锅中

9
大火煮沸,用饭勺将大饭团碾开

10
改小火煮至米饭软糯

11
撒入切碎的葱花

12
搅拌均匀即可,可依个人口味调节咸度,我觉得香肠和南瓜的搭配很好,所以没有放盐

腊肠蒸南瓜怎么做 ?

步骤

1.南瓜切块洗净

2.腊肠 和蒜分别切末

3.一勺生抽一勺蚝油一勺白糖一勺香醋一勺剁椒少许香油调成酱汁

4.南瓜倒入塔吉锅中铺平

5.腊肠蒜末倒在南瓜上

6.淋上酱汁盖好盖子 微波炉加热7分钟闷3分钟即可

7.撒上香葱~

腊肠焖饭的做法 ?

【材料】
椰菜,腊肠(自家做的),香菇,香菜,大米,盐
【做法】1、椰菜洗净切碎、香菇和腊肠切丁、大米淘洗干净用热水浸泡。
2、炒锅放油烧油,将腊肠丁和香菇丁炒至肥肉变成透明状,盛出。
3、椰菜丝也略炒一下。
4、将腊肠、香菇、大米一起放入电饭锅中焖煮。
5、电键跳起时,加入椰菜丝和适量盐并搅匀,再焖煮一会就可以

南瓜可以和火腿肠一起吃吗? ?

能吃,都是食物,没有那么多的讲究,但是不管吃什么都不要吃的太多,吃多了也不好。

把大米放在南瓜肚里的做法,以及名称 ?

南瓜饭盅
主要食材:小南瓜,腊肠,虾仁,西芹,玉米,米饭,香菇,黑胡椒粉,生抽
做法:
1、小南瓜切去1/3做其它用途,剩下2/3挖空内瓤、南瓜籽,稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用;
2、香菇泡软后和西芹、腊肠切成玉米粒大小,锅里加少许橄榄油将之炒香;
3、加入虾仁、米饭翻炒均匀,再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味;
4、将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内,隔水蒸至南瓜软绵,食用时用勺子挖食。
提示:
1、南瓜请挑选味甜、多汁、颜色桔黄的最好,入口爽滑甜美;
2、炒饭最好选用放入冰箱隔夜后的米饭,炒的时候加少许生抽,味道更加美味,其它各式配料自由选择;
3、南瓜一定要蒸熟,可用牙签轻刺南瓜,轻易刺进即可;
4、剩下的1/3南瓜可另外做菜做汤,不要浪费。

南瓜香肠面湖饼怎么做 ?

南瓜去皮切块,直接放进热锅里加盖加热到软,注意不要焦。
烧南瓜的时候把腊肠和蒜切成小粒,预热烤箱
等南瓜软了放在料理碗里压碎,我用那种捣马铃薯的捣碎器,家居店有。没有就上勺子叉子吧
加一个鸡蛋,一杯面粉和香肠粒蒜粒当然加别的容易熟的也可以
全部搅匀,用勺子舀一些面糊放在垫好烘焙纸的烤盘里,160度25分钟

一碗腊肠饭热量 ?

腊肠是典型的高油高盐高热量食物,一般每一百克就有接近600大卡的热量,而腊肠焖饭差不多得260大卡100g,一份350克至少900大卡。

腊肠可以做出什么菜? ?

甜豆炒腊肠

材料:
甜豆、腊肠、盐、白糖

做法:
1、将豆两端的筋剔出,把腊肠切成斜片备用;

2、腊肠先下锅小火炒出油,待肥的部分开始变透明时捞出;

3、利用腊肠的油,加热到5成热时放入甜豆,快速翻炒几下;

4、然后倒入腊肠,加入一勺盐、一小勺白糖即可

甜豆在市场里就能购买到 很鲜嫩,洗净后可以连着豆壳一起吃,实在没有的话可以用豌豆代替;

腊肠可以根据自己喜好随意选用,比如偏甜的广东腊肠、或者四川麻辣香肠,都很不错,我这里用的是鸭肉腊肠,我以前从

来没有尝试过,肉质很鲜嫩,带有一股浓郁的姜味,很特别。也可以用腊肉来做,如果很咸的话,腊肉需要提前煮一下;

这个菜不用添加味精了,豆子本身就很鲜美,只需要加入3-5克量的白糖,即可以缓解腊肉的咸味,又能起到提鲜作用。

腊肠炒饭的做法

材料:
腊肠,鸡蛋,青菜,剩饭

做法:
1、腊肠切片,蒸熟。(也可以炒,但蒸的话可以去除腊肠里面多余的油脂)

2、鸡蛋打散,用油炒熟,然后加入腊肠,剩饭,炒散,加入特别少的水(只要可以让米饭变成一粒粒的),一点点胡椒粉,盐,鸡精炒匀就ok了,

介绍一下我炒青菜的方法吧,少油又软糯,碧绿碧绿的,估计你也喜欢。

热锅加平时的三分之一的油,加少许水,烧热,把青菜放下去,半烫半炒加盐和鸡精就可以出锅了,我现在蔬菜一般都这么做,这样蔬菜不损失维生素,味道还很好,少用油对身体也很有好处啊,

“芥兰度炒腊肠”详细做法
芥兰度炒腊味吃起来还不错,用腊肠和腊肉等都可以。

原料:

芥兰度,腊肠。

调味料:

酱油,糖,胡椒粉,麻油,淀粉水,蒜,姜。

制法:

1.先把腊肠拖水后再切。一来拖了水后再炒的腊肠没有这么肥腻啦~二来可以把腊肠表面用水冲洗不到的东西一起除掉。

2.腊肠拖水后,水里有油所以不用下油直接芥兰度飞水。

3.油不用放多,放一匙油爆香蒜茸(虽腊肠拖过水,但油份还是多的)。把腊肠放进一同炒。

4.把姜磨汁后,加点料酒。

5.把芥兰度回锅后,注入姜酒兜炒。

6.把调味料酱油,糖,胡椒粉,麻油,淀粉水放进快速兜匀即可。

烹饪:

先把腊肠拖水后再切。

菜品营养:

芥兰中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。芥兰中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它还含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病额功效。芥兰含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,除有利水化痰、解毒祛风作用外,还有耗人真气的副作用。

风味腊肠卷的做法
老面团材料:低筋面粉150克、中筋面粉50克、干酵母2克、盐0.5g克、冰水100ML(冬天用微温水)

做法:将所有干材料加入水混合成团,揉至有筋度,面团表皮光滑为止(约揉5~10分钟)。将面团放在大碗中, 覆盖保保鲜膜等它发酵至两倍大, 约45~50分钟(天气冷时发酵时间会延长,可放在微波炉内温度较暖和)。

提示:发好的老面团可先分割、压平,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻(可保鲜一个月),隔天就可以用了,下次使用前再取出解冻即可

腊肠卷材料(8个):

低筋面粉150克、老面团35克、奶油(或植物油)10克、奶粉2大匙、糖2大匙、水85ML、酵母1小匙、梳打粉(小苏打)少许、广式腊肠4根、包底纸(油纸、白纸皆可)

豌豆角腊肠粥的做法

原料:豌豆角、腊肠、大米(最好丝苗米和东北米)、姜
做法:
1、豌豆角洗净撕去两侧边,横向切丝;......余下全文>>

儿童周食谱 3到6岁 卫生学 ?

早餐:鲜奶果麦片
  材料:什锦果麦片半杯,鲜奶200亳升
  制法:将果麦片及鲜奶混合均匀即可。
  注:除了什锦果麦片,任何口味的玉米谷类脆片都是不错的选择,可按小朋友的喜好来变化,或者每天更换不同的口味也很棒。
  早点:小烤饼
  材料:面粉125克,盐1/2小匙,鲜奶50亳升,无盐奶油15克,糖1/2大匙,发粉1/2大匙。
  制法:面粉、发粉等过筛,与其他食材一起拌匀,再揉成团状,并分成10等份。烤箱预热至160度,放入面团烘烤12分钟即可。
  搭配:原味酸奶150亳升
  午餐:全麦三明治
  材料:全麦吐司面包2片,小黄瓜10克,奶酪片10克,火腿片15克,鸡蛋半个,沙拉酱1/2大匙。
  制法:全麦吐司面包去边,涂上少许沙拉酱,夹入其他食材,用模型扣出即可。
  注:除了小黄瓜以外,大番茄或生菜都是很好的替换食材。
  搭配:综合果汁
  材料:猕猴桃、菠萝、苹果、甜橙各50克,冷开水100亳升
  制法:水果去皮、去子、切成小丁,放入果汁机中,加冷开水一起打磨均匀,过滤残渣即可饮用。
  午点:米粉汤
  材料:米粉60克,虾皮1克,芹菜3克,豆腐皮5克,高汤180亳升,油3亳升,盐2克。
  锅内放油,先爆香虾皮,倒入高汤烧开,放入其他材料及盐煮3分钟即成。
  晚餐:香菇炒猪肝
  香菇30克,新鲜猪肝200克,黑木耳20克。
  制作方法
  1.先将香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发。胀发后,捞出,浸泡水勿弃,待用。
  2.将香菇洗净后切成片状,黑木耳撕成花瓣状,洗净,待用。
  3.将猪肝洗净,除去筋膜,切成片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、湿淀粉,搅拌均匀,待用。
  4.将炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入葱花、姜末进行翻炒,出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤,及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料,以小火煮沸,用湿淀粉勾芡,淋入麻油即成。
  萝卜番茄汤
  胡萝卜,西红柿,鸡蛋,姜丝,葱末,花生油,盐,味精,白糖
  制作方法

  1.胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
  2.热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入盐、味精、白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。
  适用人群:3岁宝宝
4岁宝宝食谱
饮食首要一条是对孩子的食物巧加选择,选择那些无农药污染、无霉变、硝酸盐含量低,且新鲜干净的食物,如米、面、豆类、芹菜、葱、蒜、韭菜、土豆、萝卜、地瓜等。
1、鱼子酱花瓣饭团 食材:米饭、虾皮、熟豌豆、胡萝卜丁、鱼子酱、盐、色拉油。原料备齐,锅里放少许油,放入虾皮翻炒。胡萝卜切丁。等虾皮微微泛黄后,加入胡萝卜继续翻炒片刻。然后将熟豌豆、炒好的虾皮、胡萝卜丁一起放入米饭中。再加适量的盐,将所有原料翻拌均匀。取一个梅花压模,将米饭填入其中压成梅花饭团。最后把鱼子酱放在饭团上即可摆盘食用。
2、黑椒土豆南瓜腊肠饭 食材:腊肠80克、马铃薯丁60克、南瓜100克、洋葱50克、调和油适量、食盐适量。准备好米饭。腊肠、洋葱切丁,南瓜和土豆去皮切丁。锅里热油,油热后,放进洋葱丁,炒香,加入腊肠丁,煸炒出腊肠油和洋葱油,盛出备用。留下锅里的油倒入土豆翻炒,土豆变色后倒入南瓜拌炒,待南瓜变软倒入适量白开水没过它们。小火炖
5岁宝宝食谱
每餐膳食应有几种食物组成,一般要包括充足的谷类或根茎类来提供基本的热量,其次要含有动植物蛋白质,再有要含有......余下全文>>

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