万丰美食菜谱大全鸡蛋火烧怎么做 ？
主料
鸡蛋100克
面粉300克
辅料
白糖
20克
酵母
适量
水
50克
鸡蛋火烧的做法
1.
将面粉中加入酵母，鸡蛋，白糖，水
2.
用筷子搅拌成絮状
3.
揉成光滑的面团。
4.
放入一个大碗中盖上保鲜膜，发酵1个小时。
5.
将发酵好的面团取出，排气，揉圆，在揉成长条状。
6.
分割成大小均匀的小份、
7.
分别揉圆
8.
用手掌按扁，在用擀面杖擀圆、
9.
.放入电饼铛
10.
烙至2面金黄色即可。
11.
开吃啦
曹县鸡蛋火烧做法的视频教程 ？
曹县鸡蛋火烧做法
材料
面粉600克，鸡蛋2个，鲜酵母10克，植物油60毫升，黑白芝麻适量，红糖2调羹，
配料：草莓酱
做法
1、鲜酵母用温水化开，面粉550克、鸡蛋1个、红糖放入盆中，加酵母水和适量清水和成略软的面团，放入10毫升植物油揉匀面团，盖湿布或加盖醒发至原体积2倍大。
2、将剩余50克面粉放入微波炉高火加热2分钟，取出会有结块现象，过筛。烤熟的面粉中放入50毫升植物油，搅拌均匀成油酥。
3、将发好的面团揉匀，使面团内部的气泡全部柔处。把面团在案板上擀成大片，均匀的抹一层油酥，从一边卷起呈圆柱形长条状，用刀切成剂子，剂子两端封好口。擀卷2次，团成烧饼生坯。
4、一只鸡蛋只要用蛋黄，在烧饼生坯上刷蛋液，表面粘满黑或白芝麻，烤盘抹油逐个放入烧饼生坯静置20分钟二次发酵，烤箱170度预热3分钟，放入烧饼生坯170度上下火中层烤15分钟，取出烤盘换个方向再烤5分钟至烧饼表面上色均匀即可。
5、烤好的烧饼横向从中间掰开，填入草莓酱就做好了。
小诀窍
1、饼坯在擀卷的过程中动作要轻，不可一太用力以免漏油酥。
2、烤箱的型号不同，可以适当调整烘烤时间与温度。
鸡蛋用火烧熟后能吃吗? ？
用火烧熟是不能吃的 因为会产生有害物质 而且口感…… 用火烤的话还是不错的 吃起来特别Q弹
鸡蛋火烧怎么做的 ？
鸡蛋火烧根式讲究火候，当火烧的面烤的刚开始发黄的时候就该在火烧上开个小孔把鸡蛋灌进去订当鸡蛋烤之半凝固的时候可以翻身了，然后在浇油放入炉中慢慢的炕，这东西还急不得，烤的不透不脆，香味也出不来。这年头做火烧的摊子越来越少了，会做的那几家的火烧也是一家比一家薄口感也差，酥少荤油丁也没有。吃起来干咧咧的，很多人本身的火烧做不了却还要学人家灌鸡蛋，可是灌不好，常把鸡蛋淌出来，只好把鸡蛋先炕熟，在灌到蛋里，这样是省事了，可是那蛋不能和里面的面一层层的融合，所以怎么吃也不香，更有甚者，直接不卖火烧了，直接卖鸡蛋饼，鸡蛋一铺，薄饼一摊，结束，这样以来那种香脆感没有了，但是聪明的人却用酱料掩盖这点失误，但这种做法却得到许多人的认可，做的人省事，利润高，吃的人不用等，方便，随来随吃。可是正是因为现在的社会人人都很忙，所以人们已经没有时间去品味什么火烧，什么鸡蛋饼，讲究的是速度，我不敢评价鸡蛋并和火烧孰优孰劣，但是人们却已忘却那记忆中的感觉，很多美好东西也因为许多的外因失去原有的本质，使得许多东西变质，消失，我知道，诺干年后，我们失去的并不是一块鸡蛋火烧
用火烧鸡蛋怎么烧不能蹦开 ？
用湿纸把鸡蛋包上！埋在烧过的灰里！大约十分钟就熟了！
用火烧的鸡蛋能补身体吗 ？
鲫鱼汤 它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉 你做的时候可以根据自己的喜好放点配菜在里面熬汤```比如萝卜. 豆腐```之类涵有维生素的蔬菜在里面熬``花的时间不多``最多半个小时就好`` 材料: 一条大小适中鲜活的鲫鱼,一粒蒜(拍碎),一点姜丝.萝卜丝.(泡萝卜和新鲜萝卜都可以) 葱花 做法: 把鱼洗净 内脏处理干净``(不然会有腥味) 热锅下油,将鲫鱼放入`至两面金黄色,然后放入姜蒜爆香 再加入一点料酒``适量的水``放入萝卜丝``胡椒粉 煮沸 ,在满火熬至汤呈奶白色``最后加入盐.味精``盛入碗中``撒上葱花便可! 0
番茄牛肉汤
主料:牛肉500千克.葱头2个.
辅料:蒜2-3瓣.番茄酱10克或者西红柿100克,大米0.5杯,酸李子0.5杯.
制法:1.选用牛排肉.洗净切成小块放入锅中,加冷水煮,去浮沫.
2.肉煮1.5--2小时后,放入洋葱片和蒜末,大米.酸李子.盐,胡椒,继续煮30分钟.
3.西红柿用素油或汤上浮油稍炒一下,待汤煮好前5--10分钟放入汤中,上桌时撒上香菜末或茴香.
特点:酸味口,送饭佳汤.
2.山芋汤：将1000克山芋洗净削皮，切成小块，加三至四碗水烧熟，加糖即可食用，味道既甜润又可通便。
3.绿豆汤或红豆汤：将250克绿豆或红豆洗净，加四碗水烧焖煮烂后，加糖即可食用。绿豆汤适宜夏天喝，有清凉、防暑解毒作用；红豆汤则宜冬天进补，如能加红枣、桂圆更好，可起到补血之功能。
4.排骨汤：排骨500克洗净，加生姜、葱、料酒等调料，加4碗水煮半熟后，汤可单独煮熟，也可分别配木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、藕等，加少量盐煮熟即成美味可口的排骨汤，如加萝卜即成排骨萝卜汤，吃时加点醋，更是味美可口
5.牛肉粉丝汤：牛肉500克，洗净后切块放在锅里加生姜、葱、料酒等调料，加水四碗及少量盐煮烂后，可加粉丝及香菜，味道鲜口。
我会做的也几这些了,还有我帮你找了一些,你看看吧
鸡蛋豆腐汤
原料：豆腐，鸡蛋，青菜（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，盐，香油。
制法：
①青菜洗净切块，豆腐切小块，鸡蛋液打散备用。
②煮开一锅水，将豆腐、金针菇、胡萝卜丝加入，水开后，将蛋液缓慢倒入，再将青菜放入，放盐，熄火后淋上香油。
特点：中国家常汤品之一，取料简单，口味鲜美，含丰富的营养成分，老幼皆宜。西红柿鸡蛋汤
半锅清水，水中放少许海米，煮沸。
一只鸡蛋，打散，加葱花少许。
西红柿一到两个，切成片，或切成小块。
水沸腾后，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入，水再沸腾后，关小火，闷3分钟左右，加入紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火即可。
乐乐~ 2009-10-04 18:26 检举 西洋菜排骨汤
材料∶ 排骨一斤、西洋菜一把。 调味料∶ 酒一大匙、盐一茶匙。
作法∶ 排骨洗净，先川烫过以去除血水，冲净泡沫后，加开水十五杯煮开，加酒一大匙，改小火 西洋菜先摘下嫩叶，将梗洗净，放入排骨中一起煮，嫩叶洗净备用。 待排骨熟烂时，拣除菜梗，加盐调味，放入西洋菜叶煮软即可盛出。
重点提示∶ 这道汤的风味在于排骨久炖后的骨香和西洋菜香，所以排骨不必用太瘦或肉层太厚的部位，粗骨或肋条即可。 西洋菜梗先炖出香味再拣除，然后才放嫩叶，可使汤汁保有菜香，还可吃到翠绿的蔬菜，若一起入锅，叶片久煮会变黄。
2.蔬菜排骨汤
材料∶ 排骨一斤、高丽菜半颗、蕃茄两粒。
调味料∶ 面粉三大匙、盐半大匙、清水一杯、胡椒粉少许。
作法......余下全文>>
鸡蛋小火烧的做法，鸡蛋小火烧怎么做好吃，鸡蛋 ？
鸡蛋小火烧的做法
1.将A中的所有材料混合均匀，揉成光滑柔软的面团，覆盖发酵至两倍大
2.将B中的所有材料混合成均匀的面团，覆盖松弛
3.将A发酵好的面团排气，和B面团混合揉在一起，充分揉匀
4.刚开始会有点硬，可松弛一下再揉，揉面途中可以将其切开若干份，再揉到一起，会更匀称（这么辛苦的工作我交给了厨师机）
5.将揉好的面团切成八等份，并分别揉圆，最后擀成圆饼，放在烤盘上，醒发40分钟
6.烤箱预热180度后，放入烤盘，中层，烤约七分钟后，翻面，再烤五分钟，再翻面，继续烤至熟，总共烤时约17分钟
怎样用火烧鸡蛋不暴 ？
用湿泥巴包起来即可
把鸡蛋用火烧了之后放到水里为什么是透明的？ ？
因为当把带壳的鸡蛋放到火上烤得时候，火因为燃烧不完全，燃料会变为碳，碳就是附在鸡蛋壳上的黑色物质。如果把这样的鸡蛋放在水里，可以看到，这个鸡蛋变成了一个很奇妙的鸡蛋，黑色物质居然能够反光，鸡蛋表面闪着光。这可以用物理来解释。碳不溶于水，所以，当碳进入水里的时候，就会带有一层空气。这层空气就是表面那层既反光又透明的物质。一些菜叶、荷叶也会有这样的现象。比如，下雨之后，雨珠在荷叶上滚动，但是，雨珠滚过的地方却没有沾水，这虽然不是碳在起作用，但是原理差不多。仔细看看，雨珠与荷叶接触的那面，也有一层这样的反光的白色物质，这也是空气。
为什么鸡蛋遇火烧会爆炸？ ？
茶叶蛋