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家常菜谱,美食攻略

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三丝怎么做好吃,烧三丝的家常做法 ?

用料
主料

酸菜300克

粉丝50克

猪肉200克

辅料
油1汤匙

6克
生抽
1茶匙
葱姜
适量
烧炖三丝的做法
1.
主辅料:酸菜丝、粉丝、猪肉

2.
把猪肉切丝

3.
热油,放入葱姜炒香

4.
放入猪肉丝,炒至发白

5.
加适量生抽

6.
放入提前洗净的酸菜丝

7.
翻炒均匀,加入清水,要没过酸菜丝

8.
中小火炖制10分钟

9.
放入粉丝,加盐调味

10.
继续炖制3分钟左右,粉丝熟透,即可关火

11.
出锅盛入碗中,即可上桌品味

烹饪技巧
1、一定要先把酸菜丝炖制好之后再放粉丝;
2、酸菜丝要提前洗净。

烧三丝的做法,烧三丝怎么做好吃,烧三丝的家常做法 ?

用料
鸡胸肉
冬笋
木耳
葱姜蒜

鸡精

生抽
酱油
高汤

淀粉
烧三丝的做法
葱姜蒜切末,鸡胸肉,冬笋,木耳切丝,备用
锅里倒油,油热时加入葱姜蒜爆香,加入鸡胸肉炒到六成熟左右
加入木耳丝和冬笋丝翻炒片刻,加入适量高汤大火烧开
加入盐,糖,鸡精调味,生抽提鲜,酱油上色
水淀粉勾芡,小火收汁即可

烧三丝怎么做 ?

不知道你要做哪三丝,我这有两个自己爱吃的,一素一荤 原料简单
做法:

1、将洋葱、胡萝卜、熏肉火腿肠都整成丝;

2、热锅加适量橄榄油,先放入洋葱丝、火腿肠丝和姜蒜末炒出香味;

3、然后倒入刮好的胡萝卜“丝”翻炒片刻;

4、最后加入适量盐、胡椒、鸡精调味,撒上葱花即可。

素烧三丝

原料:

土豆1个、胡萝卜1个、青椒1个。

调料:

盐、白糖、鸡精。

做法:

1、土豆、胡萝卜分别去皮后切丝,青椒洗干净后也切丝;

2、热油锅,下土豆丝炒至软身;

3、加入土豆丝,一起翻炒,边炒边洒水,炒至土豆软身;

4、加入青椒丝,翻炒几下,再洒一次水,加盐、白糖翻炒几下,放点鸡精提鲜就可以装碟上桌啦!

再加个早点
材料:
咸菜、黑木耳、黄瓜、鸡蛋、葱花、油、盐、生抽、香油。

做法:
1、咸菜冲洗一下表面,切成丝,放入大碗中用清水浸泡至咸味变淡,中间要换几次水,尝一下咸淡合适了就可以了。

2、干木耳提前泡发洗净,切成丝;黄瓜洗净,切成丝。

3、三个鸡蛋,打散,加少许盐,打均匀,热锅热油,下蛋液炒散,盛出。

4、再起锅,倒油,温热时下葱花爆香,倒入咸菜丝和木耳丝,炒至断生后,加入黄瓜丝,适量生抽,并根据咸菜的咸淡决定是否加盐,翻炒均匀后,加入炒好的鸡蛋一起翻炒均匀,最后点香油出锅。

烧三丝怎么做 ?

原料:肉丝 200克,海参丝 200克.笋丝100克,葱花少许,汤250克,油5克,酱油 50克,料酒 50克,姜汁 50克,盐,味精少许,水淀粉50克.
作法:1,将白肉切成细丝;海参和笋切成丝,用开水悼一下备用.2,勺内打底油,放葱花炝锅,加汤放主料加酱油.料酒,盐,味精,开锅后用湿淀粉勾芡,出勺打明油即成.

炒三丝家常做法,正宗炒三丝怎么做 ?

炒三丝家常做法
材料
猪瘦肉100克,洋葱100克,胡萝卜100克,土豆100克,油,盐,大蒜,生抽
做法
1、备齐原料:猪肉和胡萝卜、土豆、洋葱。
2、把所有食材都处理好,猪肉切细丝,其他三样蔬菜也起丝。
3、锅中热油爆香蒜米后把猪肉倒入翻炒。
4、炒至肉变白加适量生抽后盛出备用。
5、锅中再倒入适量油热后加少许蒜米,把胡萝卜丝放入翻炒。
6、土豆丝沥干水分倒入翻炒。
7、炒至土豆和胡萝卜丝变软后加入洋葱。
8、翻炒均匀把之前炒好的猪肉倒回锅中。
9、加适量盐调味,淋少许生抽拌均匀即可出锅。

甜味三丝的作法 ?

食材明细:青萝卜100克、白萝卜100克、辣椒(红、尖)100克 、花生油20克、盐3克、白砂糖10克、醋10克、味精2克 。
甜酸辣三丝的做法详细步骤
1. 青、白萝卜洗净,分别切成细丝,放盘内,撒上盐腌一下,滤去渗出的水,再加入白糖、味精、醋拌匀;
2. 红辣椒去蒂、籽洗净,切成细丝;
3. 炒锅置火上烧热,加入花生油;
4. 待油热后,放入红辣椒丝,炸出辣味后停火;
5. 将油连同辣椒丝一起倒入萝卜丝盘中,拌匀即可。
甜酸辣三丝的做法小贴士
食物相克:
青萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。

天津菜烧三丝和八珍豆腐。 ?

我来说吧 不敢肯定是百分百 但也差不多 我自己做过
烧三丝 原料 猪肉丝(最好买通脊) 玉兰片丝 海参丝
猪肉丝过油 玉兰片海参 焯水 备用
起锅放油烧热 葱姜蒜炝锅 放入酱油 耗油 料酒 水(最好用高汤) 放入主料 加入盐味精 白糖
勾芡 起锅放明油
八珍豆腐
主料 内酯豆腐 虾仁 鸡肉 鱿鱼 全贝 海参 蟹足棒 笋片
豆腐切稍大点块 沾淀粉 炸到金黄 捞出
剩下的除了鸡肉 都要焯水 不过饭馆都是过油
配料 料酒 生抽 胡椒粉 水搐粉 盐味精
葱姜蒜炝锅 生抽 料酒胡椒粉 味精盐 调汁 下入所有原料 切忌豆腐不要弄散 勾芡 就好了
颜色不能太深
你说的汤 就是高汤 排骨汤和鸡汤 都可以

炖三丝的做法,炖三丝怎么做好吃,炖三丝的家常做法 ?

用料
主料

大白菜300克

豆皮100克

海带丝100克

辅料

1汤匙

6克
生抽
1茶匙

适量
炖三丝的做法
1.
把大白菜洗净切粗丝
2.
干豆腐改刀切丝

3.
把提前泡发的海带丝洗净

4.
热油,炒香葱花,放入白菜煸炒

5.
然后放入海带丝、干豆腐炒匀

6.
加少许生抽

7.
翻炒均匀,加适量水

8.
炖制5分钟,中间加盐调味即可

9.
出锅装盘

扬州三丝做法 ?

材料
胡萝卜丝,白萝卜丝,青椒丝,盐,酱油,糖
做法
1.起锅,依次下胡萝卜丝,白萝卜丝,青椒丝。
2.放盐,一点酱油,糖。
3.炒软,出锅。

爆炒三丝怎么做好吃,爆炒三丝的家常做法 ?

炒三丝家常做法
材料
猪瘦肉100克,洋葱100克,胡萝卜100克,土豆100克,油,盐,大蒜,生抽
做法
1、备齐原料:猪肉和胡萝卜、土豆、洋葱。
2、把所有食材都处理好,猪肉切细丝,其他三样蔬菜也起丝。
3、锅中热油爆香蒜米后把猪肉倒入翻炒。
4、炒至肉变白加适量生抽后盛出备用。
5、锅中再倒入适量油热后加少许蒜米,把胡萝卜丝放入翻炒。
6、土豆丝沥干水分倒入翻炒。
7、炒至土豆和胡萝卜丝变软后加入洋葱。
8、翻炒均匀把之前炒好的猪肉倒回锅中。
9、加适量盐调味,淋少许生抽拌均匀即可出锅。

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