新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

电饭煲煮粥食谱 电饭煲怎样煮粥

关于电饭煲煮粥,怎么个煮法 ?

电饭煲煮粥做法
1、先将干香菇用温水泡一会,待有点软的时候洗干净再用更热一点的水泡发。把虾去黑线洗干净备用。猪肉用里脊或者猪后腿,洗净切成黄豆大小的颗粒备用。
2、电饭煲里倒入剩饭,加入肉和虾,再把香菇用手撕成几瓣儿加入,然后加入泡香菇的水,刚好没过锅里材料即可。
3、用勺子把米饭压到没有团儿,都是散的颗粒,然后再把锅里所有材料拌匀,加入猪油,继续搅拌均匀。最后盖上盖子,插电源,按上煮粥键。30分钟后一锅香喷喷的粥就出锅了,吃的时候盛到碗里再加入少许食言。

电饭煲怎么煮粥(单纯的大米粥)? ?

把米和水都倒入锅里,米亥水的比例差不多是1:4
盖上锅盖
锅开了以后,就把盖打开,不关了 (如果溢锅,可以在粥里滴些香油)
然后,就等他自己跳到保温状态了
最后就熟了

用电饭煲煮粥的话煮的时候可以放开水煮吗 ?

用电饭煲煮粥的话煮的时候可以放开水煮。
一、好处:
1、用电饭煲煮粥时,因为,所放的水是开水,所以可以缩短煮粥的时间,在一定的程度上可以节约些电费,节约等待就餐的时间,而且不易糊锅。
2、需要注意的是,为了配合开水煮粥,达到省时省事的目的,就得事先把米淘好并泡上30——50分钟才行。
二、不足之处:口感较凉水煮要略逊一筹:没有凉水煮出来的粥软糯爽滑,香甜可口。

用电饭煲怎么煮粥好喝? ?

用电饭煲就很简单了,基本上不用理,米跟水的比例是1:3就行了,最好加点油,到一定时间就打开搅拌一下。ok了。
然后我教你用煲的,这种方法比用电饭煲的味道好点,虽然电饭煲省事,但我还是建议你学一下真正的熬粥法。
1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处:a、熬起粥来节省时间;b、搅动时会顺着一个方向转;c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有贰现象,而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候:先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!
4、搅拌:原来我们煮粥之所间或搅拌,是为了怕粥糊底,现在没了冷水煮粥糊底的担忧,为什么还要搅呢?为了“出稠”,也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是:开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油:煮粥还要放油?是的,粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮:大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里,百年老粥店可不这样做。粥底是粥底,料是料,分头煮的煮、焯的焯,最后再搁一块熬煮片刻,且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊,每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时,更应粥底和辅料分开。
7、中途不要加水,影响味道,最好一次加够。

如何用电饭煲做粥具体的做法? ?

我也不喜欢用高压锅做粥,因为没有专业用的粥锅,还不想用炒的锅,用电饭煲了。再说电饭煲也有煲粥这个按钮呀。
做法很简单,选米嘛,根据自己的情况,看你喜欢吃什么口味的,
例如,八宝粥:
选8样你喜欢的米和果仁等,
先把不易熟的在前天夜里用水泡上,如花生绿豆等,
做时,只要把各种米、料放进锅里加水煮就行了。
快熟时可加些冰糖,等所有米都熟透了,就可以吃了。

如果只做粥,就只放米煮就行了。

不过,用电饭煲要随时看着锅,以防水溢出来。

快熟时,可改用小火。
煮开了就把插头福掉,二十分钟以后再煮上5分钟就可以了。

我只有一个电饭锅,介绍几种好煮又简单的粥和做法 ?

生滚花蟹粥的做法详细介绍 菜系及功效: 家常菜谱 精品主食 美味粥汤 私家菜 生滚花蟹粥的制作材料: 主料: 花蟹2只,大米40克 调料: 姜丝5克,葱花5克,盐2克,鸡精1克,香油5克 教您生滚花蟹粥怎么做,如何做生滚花蟹粥才好吃 做法: 1.花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。 2.砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。 3.煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。 Tips: 螃蟹色鲜味美、营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分,还有10多种游离氨基酸,其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多,对身体有很好的滋补作用。 中医认为,螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载,螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外,油漆过敏或因漆中毒而生疮,可将活蟹捣汁敷用。 蟹黄含大量激素,适当摄取可增强生殖能力。 魚片粥的做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 脾调养食谱 动脉硬化食谱 魚片粥的制作材料: 主料: 鱼片100克,粳米100克 调料: 熟油,精盐,味精麻油,姜丝,葱花,香菜段,胡椒粉各适量。 魚片粥的特色: 适用于中老年人脾胃虚弱,气血不足,体倦少食,食欲不振,消化不良等。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收,具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。中老年人多吃鱼有益健康,鱼片粥益常年服食 教您魚片粥怎么做,如何做魚片粥才好吃 将鱼肉去鳞及大刺,洗净切成薄片待用。 沙锅加水1000毫升,大火烧开,把淘洗干净的粳米下锅煮成粥,煮熟时放入鱼片稍沸,加入调味品搅匀即成。早晚餐温热服食。 参芪羊肉粥的做法详细介绍 菜系及功效: 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 口味: 原本味 工艺: 煮 参芪羊肉粥的制作材料: 主料: 羊肉(瘦)100克,粳米100克 辅料: 黄芪10克,人参10克,茯苓12克,枣(干)15克 调料: 盐1克,胡椒粉1克 教您参芪羊肉粥怎么做,如何做参芪羊肉粥才好吃 1.将黄芪、人参、茯苓煎汤去渣。羊肉切碎。 2.药汤中放入羊肉、粳米、枣煮粥,加盐、椒,分数次服用。 小帖士-食物相克: 粳米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。 人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英, 茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。 鸡丸瑶柱粥的做法详细介绍 菜系及功效: 精品主食 补虚养身食谱 口味: 咸鲜味 工艺: 煮 鸡丸瑶柱粥的制作材料: 主料: 粳米150克,鸡1200克 辅料: 干贝30克 调料: 香菜5克,小葱5克,淀粉(玉米)5克,生抽3克,胡椒粉1克,盐2克 教您鸡丸瑶柱粥怎么做,如何做鸡丸瑶柱粥才好吃 1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2. 鸡洗净去骨,剁蓉; 3. 鸡蓉内加入干淀粉、生抽、胡椒粉、盐、白糖拌匀搓成鸡肉丸; 4. 瑶柱用温水发开,撕碎; 5. 锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸; 6. 放入碎瑶柱和鸡同骨,改用小火熬煮; 7. 粥稠时捞出鸡骨,放入鸡肉丸,加入干淀粉、香菜和葱末,再略煮片刻,即可盛起食用。 小......余下全文>>

没有煮粥功能的电饭锅能不能煮粥? ?

煮稀饭是可以的
只是煮时你要多留抚,烧开了它会扑米汤出来,你要搅拌,然后在虚掩上锅盖 留个缝,熬个10分钟就差不多了(如果你完全盖上锅盖的话,它会又一次扑出米汤)

怎么用电饭煲隔夜煮粥 ?

隔夜饭版”田园蔬菜海鲜粥“做法

  主料:隔夜饭1碗、干香菇4朵、熟玉米粒50g 、鲜虾6只

  配料:姜丝少许、小香葱1根

  调料:白胡椒粉1/4茶匙、糖1/4茶匙、盐1茶匙、鸡精1/4茶匙、香油1/4茶匙

  做法:

  1. 将香菇用40度的温水浸泡2个小时,鲜虾去外壳后,从背部剔除砂线;

  2. 将鲜虾放入碗中,撒入胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟,泡发的香菇洗净切丝;

  3. 锅中倒入清水,大火烧开后,倒入隔夜饭用勺子搅散,半盖锅盖,用中小火煮25分钟左右;

  4. 此时汤汁泛白,米粒稍粘,倒入香菇丝煮5分钟;

  5. 倒入玉米粒、腌制好的鲜虾和姜丝,继续小火煮;

  6. 2分钟后关火放盐,鸡精和香油调味。

只有一个电饭锅,有什么食谱可推荐的没 ?

一、用电饭煲做可乐鸡。 这个最简单,把可乐、酱油和洗净的鸡翅全部放进去盖上盖子就好。可乐和酱油的配比是3:1
,二者混合刚好把鸡翅淹没就行。

用电饭煲做盐焗鸡。
做法也不复杂。准备一整只洗净的鸡,在鸡身上薄薄地涂一层盐,鸡肚子里放几片生姜,静置5分钟。这段时间里准备一个碗,在里面加入老抽、生抽、糖各一汤匙,盐和料酒少许,拌匀。然后涂在鸡身上腌制20分钟。将电饭锅底铺满生姜片和葱(葱可以是整段的不需要切碎),把鸡和腌制的调料放入,再淋上一勺色拉油,等电饭煲切换到保温状态后10分钟再开盖。手撕开装盘时可以撒上一些白芝麻,再配合自己的口味加入喜欢的调料。

豉汁排骨。将排骨、豆豉、蒜、淀粉配上少许酱油和油拌匀放进电饭煲蒸就好了。这个可以放在电饭煲的撑子里和米饭一起蒸,米饭也会变得香喷喷哦!

蒜香茄子
将茄子切成条状装盘,加入橄榄油(能吃辣的加些辣椒干味道会很棒)放进电饭煲蒸。待完全蒸熟(颜色变了)后出锅,加入蒜茸和适量的盐、酱油拌匀即可。为了确保口感,蒜茸和酱油一定要待茄子蒸熟后加。

二、客家盐焗鸡腿
1、材料:鸡腿 2个 姜 几片 葱 4根 2、配料:盐/油/鸡精 若干
3、做法:首先将鸡腿洗干净,控干水份,准备几片姜。
等鸡腿里外摸干透后,先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上,整只鸡腿上上下下里里外抹上一层,放在旁边待用!
时间足够的话可以放一个多小时。 在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油,放入姜片,把腌好的鸡腿放在电饭煲里,盖好,插电,按上电闸
等到电饭煲自动跳闸,打开锅盖,用筷子将鸡翻个身,再按一次电闸,这次电饭煲自动跳闸,就OK了。 防入葱,闷5分钟。
鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面,电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.

三、电饭煲牛肉鸡蛋饭 1、材料:牛肉 若干 鸡蛋
1或2个 葱 3根 胡罗卜 半根 包菜或者青菜 若干
2、配料:油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油
3、做法:首先先将大米洗干净加水,放入电饭褒,按下煮饭(和平常煮饭一样);
然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝,把鸡蛋打开搅匀,放在一旁待用;
打开电饭褒看看,看饭差不多水快收干了,把上面待用的东东一股脑儿的放进去,和着饭饭搅拌一下,盖上盖子,等饭自动跳到保温。
现在打开盖子,把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌,加盖,按下煮饭继续;(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋)
好了,跳到保温了,把葱和黑胡椒粉撒在表面,加盖,闷5——10分钟。

四、水蒸蛋1、材料:2个鸡蛋
2、配料:水/盐
3、做法:把鸡蛋打均匀,然后加水(记住不能用开水,最好是凉白开)加少许盐(BB不喜欢加味精,感觉这样才原味,当然如果喜欢也可以加喽)
在电饭褒里加水。BB一般加温水,把架子放好,然后放上上面准备好的蛋液,加盖,按下煮饭,等大概15——20分钟,就可以吃喽
特点:清淡、香滑、不油腻、爽口

五、青菜蘑菇肉丝面 1、材料:青菜、蘑菇、精肉若干
2、配料:盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱
3、做法:首先把精肉切成丝,然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟,待用;
然后在电饭褒里放上热水,加面条,煮至6分熟,接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去,放上盐、鸡精,少许酱油调调色,加盖;
等面条9分熟的时候,放上葱和油,拔掉插头,用电饭褒的余温......余下全文>>

有什么简单又美味能在宿舍用电饭煲煮的菜谱! ?

煮粥

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 电饭煲煮粥食谱