万丰美食菜谱大全怎样烤蒜香骨 ？
材料
材料：冻西排3条650克，腌料：食盐，生抽，老抽，啤酒，蒜片，姜片，五香粉
2做法
1、将西排洗净，角条在中间斩开，分成6条。
2、用以上腌料腌制2一3小时。
3、用锡纸包好(把蒜片、姜片去掉)。
4、烤箱预热200度，放入用锡纸包好的排骨，烤30分钟。
5、取出，扫上一层蜂蜜，再放回烤箱烤5一10分钟(如排骨不上色可打开锡纸烤)。
电烤箱做蒜香骨怎么做 ？
用料
肋排
大蒜
大蒜粉
生抽
老抽
料酒
糖
油
蒜香骨的做法
首先，把肋排切成一条一条的。如图所示。
然后，把蒜剁碎，为了不浪费蒜汁，最好把蒜放在碗里捣碎。就这么九块排骨，可用了一大头蒜呢。把排骨放在一个小碗内，倒入捣碎的蒜泥、生抽、料酒、大蒜粉、两三滴老抽以及少许糖，抓匀。
用保鲜袋包好腌制排骨的小碗，放在冰箱内腌制五个小时，如果希望更入味，也可以腌制更长的时间。在这个过程中，蒜汁会慢慢渗入排骨中，使其具有非常诱人的蒜香味。
五小时后，从冰箱里拿出腌制好的排骨，取一新碗，将排骨挑出，去掉排骨表面的蒜粒，将排骨放于新碗内，然后放生粉，再倒入一点原来那个碗里的料汁，抓匀。如下图所示。
这时候，原来那个碗里还剩下不少料汁以及蒜粒，这个料汁可别浪费，味道好着呢。可以在饭快煮好的时候把这些料汁以及蒜粒一并倒入电饭煲内然后搅拌均匀，等到米饭煮好后，那真叫一个蒜香四溢啊！
锅内热油，用中火就行。大火炸排骨的话由于油温太高容易使得排骨外面焦而里面却没熟透。 小胖子采取的是用文火煎炸的做法，慢慢等油热以后，将排骨轻轻放入锅内煎炸。煎炸过程中可以每隔一段时间翻一下排骨的面，因为是文火煎炸，所以时间就会久一点。
等到可以用筷子轻松地戳穿排骨的肉后（同学们要是不放心也可以尝一下熟没熟）就说明排骨已经熟了。大概就是图中的样子。
最后，出锅装盘。
蒜香骨的做法，蒜香骨怎么做好吃，蒜香骨的家常做法 ？
步骤
1、准备好调料
2、大蒜颗，拍碎，切成蒜蓉
3、排骨洗净
4、放入少许海盐，鲜酱油，少许的蒜蓉
5、再放入黄酒，糖，辣椒粉，花椒粉，黑胡椒碎，豆豉酱少许，腌制一个小时。
6、油锅里面放油热锅。拿个盆子放入面包糠。
7、放入剩余的蒜蓉在油锅里慢慢爆香
8、把蒜香骨均匀的裹上面包糠
9、然后放入已经充满了蒜香味的油里，用小火慢慢的炸，记得翻面炸。两面金黄就可以出锅了。
蒜香骨怎么做最好吃 ？
主料：猪的肋骨大概在5厘米长左右
配料：蒜仔、香葱、生姜、鸡蛋和适量的吉士粉
做法：1.首先放入适量的精盐，少许味精，少量的白糖和料酒，它主要在里面起到去腥增香的效果。
2.我们再加入适量的咖喱粉可以增加它的香味，将腌制好的主料放入适量的调味料，可以打个葱结。再加入几片生姜，它可以去除它的一些腥异味，姜要切成薄片，再加入适量的蒜蓉
3.现在将腌渍的排骨拌匀，把炒锅打着，将腌渍好的主料下入5成油温中炸，排骨要达到外酥内鲜嫩的效果，将炸好的排骨放到干净的盛器中
小块蒜香骨和大块蒜香骨分别选用的那个部位的?做法有区别么? ？
蒜香骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
蒜香骨的制作材料：主料：猪肉排600克 ,大蒜150克, 胡萝卜50克, 洋葱50克, 芹菜100克 ,香菜75克 精盐,胡椒粉,味精,鸡精,玫瑰露酒,松肉粉,食粉各适量, 色拉油1500克,约耗100克 教您蒜香骨怎么做，如何做蒜香骨才好吃1、排骨洗净，斩成８厘米长的段，入清水中泡去血水；大蒜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜均剁成末，纳入盆内。均待用。 2、将清水中的排骨捞起沥干水分，放入装蔬菜末的盆中，再加入松肉粉、食粉、玫瑰露酒，然后调入精盐、胡椒粉、味精和鸡精，用手抓匀后，放入冰箱中冷藏３～４小时。 3、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，将冷藏后的排骨取出，抹去表面的蔬菜末，下入锅中炸至八九成熟捞出，待锅中油温升至七八成热，将排骨下锅复炸至色呈金红且熟时，捞出沥油装盘，即成。 金牌蒜香骨的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜
金牌蒜香骨的制作材料：主料：猪肋骨
辅料：干辣椒,蒜茸
调料：海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖 金牌蒜香骨的特色：色泽金红、肉质滑嫩、口味丰富、蒜香浓郁 教您金牌蒜香骨怎么做，如何做金牌蒜香骨才好吃(1) 猪肋排改刀成12厘米的长段，用清水漂去血水 (2) 用调料腌制2小时(海鲜酱，沙茶酱，老抽，生抽，蚝油，味精，白糖)以上。(3) 油烧到二成热，把排骨放入锅中，油温由低至高慢慢炸制，至肋排成熟、外皮结壳取出沥干油。(4) 再在锅中放入蒜茸、干辣椒炒出香味，再放入肋排稍炒，加上调料，装盆即可。
烤骨桨怎么做 ？
秘制蜜汁烤骨的做法
1.
首先制作酱汁：酱油2大勺(30ML)，红腐乳1块，细砂糖45克，五香粉1/2小勺(2.5ML)，蒜蓉粉5克，料酒1大勺(15ML)，蚝油1大勺(15ML)，红腐乳汁1大勺（15ML）。把配料全部倒入碗里，混合搅拌至完全均匀即成秘制酱汁
2.
排骨切段，洗净
3.
用厨房纸吸干血水
4.
排骨放入酱汁里，放在冰箱保鲜层腌制一天
5.
烤盘垫上锡纸，摆放上腌制好的排骨，烤箱200度预热5分钟
6.
将其放入烤箱中层，上下火，200度，时间调节为40分钟
7.
把麦芽糖和清水混合均匀成为糖水
8.
排骨烤的过程中，从烤箱取出2-3次，用毛刷蘸糖水刷在排骨表面，然后重新放回烤箱
9.
每次取出刷糖水的时候顺便翻转排骨
10.
最后一次刷糖水最好在出炉前3-5分钟，这样烤出来的排骨会有蜜汁的光泽
鸡排蒜香骨怎么做好吃 鸡排蒜香骨最简单的做法 ？
鸡翅根去骨，稍微用刀背拍松，骨头备用，蒜瓣、姜片切碎
盐、蒜、姜、胡椒粉、生抽、料酒、咖喱粉1小勺抹在鸡翅上腌制20分钟
平底锅加薄薄一层油，入去骨翅根小火煎，先煎有皮的那一面
双面煎好后装盘
骨头入锅，稍微煎一下加少量水，加盐、胡椒粉、咖喱粉一小勺做成汤汁（可以勾芡，我没勾。。）
稍微收干后淋在鸡翅上，完成。还可以追加些香菜叶or绿叶蔬菜点缀
怎么用蒜香粉做蒜香骨？ ？
步骤
1、准备好调料
2、大蒜颗，拍碎，切成蒜蓉
3、排骨洗净
4、放入少许海盐，鲜酱油，少许的蒜蓉
5、再放入黄酒，糖，辣椒粉，花椒粉，黑胡椒碎，豆豉酱少许，腌制一个小时。
6、油锅里面放油热锅。拿个盆子放入面包糠。
7、放入剩余的蒜蓉在油锅里慢慢爆香
8、把蒜香骨均匀的裹上面包糠
9、然后放入已经充满了蒜香味的油里，用小火慢慢的炸，记得翻面炸。两面金黄就可以出锅了。
油炸南乳蒜香骨做法 ？
油炸南乳蒜香骨做法
材料
主料：14根小肋排，一头蒜切碎
辅料：2食勺鸡精，2食勺料酒，1食勺老抽，1食勺蚝油，1茶勺白胡椒，1茶勺五香粉，2茶勺精盐，3根干辣椒，淀粉1/2杯，橄榄油
做法
1．排骨洗净
2．用2食勺鸡精，2食勺料酒，1食勺老抽，1食勺蚝油，1茶勺白胡椒，1茶勺五香粉，2茶勺精盐腌制，放入冰箱过夜
3．排骨取出后每段均匀沾上淀粉，拍匀。
4．锅中烧热油，待放入筷子，旁边开始浮上小泡儿，将排骨略抖掉多余淀粉，放入油锅中高火炸制
5．待两面变金黄，取出放在厨房用纸吸油
6．再入油锅炸制第二遍，利于定型，待颜色焦黄，取出放在厨房用纸再次吸油
7．锅中留下一勺油，加入干辣椒，和蒜碎
8．待大蒜变得金黄，放入排骨回锅，让每段排骨沾上蒜末，便可出锅
大厨们求 金牌蒜香骨的做法 ？
蒜香骨做法:
材料
一字排，蒜，姜，干辣椒，生抽，老抽，糖，蒜汁，花椒粉，蒜蓉辣椒酱
做法
1.排骨洗净
2.用厨房纸吸干水分
3.加生抽、老抽、姜丝、少量糖和花椒粉
4.一起抓匀腌制
5.大蒜切碎加少量水用蒜臼捣烂
6.滤出蒜汁，加入排骨中，一起腌制3小时以上
7.烤相预热180度，放入腌制后的排骨
8.烤约30分钟，中间翻面一次
9.锅中适量油烧热后，放入准备好的蒜碎和蒜蓉辣椒酱
10.小火炒至蒜香浓郁时倒入排骨，翻炒均匀即可