万丰美食菜谱大全豆腐包的做法，豆腐包怎么做好吃，豆腐包的家常做法 ？
主料
春卷皮
10张
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
香菇
适量
葱
适量
火腿肠
适量
鸡精
适量
料酒
适量
水淀粉
适量
步骤
1.将火腿肠、香菇、葱切成细丁。
2.豆腐压碎成泥。
3.加入盐、鸡精、料酒拌匀。
4.将春卷皮修成方形，放入豆腐馅。
5.先将两端对折，然后卷起成包，用水淀粉封口。
6.锅中放少许油，入锅煎制。
7.至两面焦黄出锅。
豆腐包的做法，豆腐包怎么做好吃，豆腐包的家常 ？
食材
主料
豆腐皮
100g
猪肉馅
100g
辅料
盐
适量
海带丝
适量
白糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
草果
适量
生姜
适量
大葱
适量
酱油
适量
五香粉
适量
老抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
荸荠
适量
步骤
1.荸荠去皮用刀斩成细粒，大葱生姜切末。
2.把猪肉馅荸荠粒，葱姜末盛到小碗里，调入味极鲜酱油。
3.洒入少许五香粉、精盐。
4.用力把馅料搅匀。
5.海带丝自中间剖开。
6.豆腐皮用刀划成大片，挖上馅料卷起成包。
7.用海带丝把豆腐包扎起来。
8.依次把豆腐皮都卷上肉馅，做成豆腐包。
9.煮锅里倒入清水，调入老抽，放入八角、桂皮、香叶、草果、精盐。
10.煮锅上炉煮开后放入包好的豆腐包，小火煮10分钟。
11.小碗里调入料酒、白糖、淀粉倒入清水，搅匀。
12.调好的料汁用锅煮成粘稠的味汁。
13.捞出卤好的豆腐包，浇上味汁。
小贴士
①豆腐皮要选用薄一些的，过厚的豆腐皮不容易入味。
②用海带丝捆绑豆腐包如感到吃力的话，那就把海带丝自中间剖开，这样海带丝薄了，使用起来就顺手了。
豆腐皮包怎么做的做法 ？
1.整张的豆腐皮摊开，切成四份
2.取一小张豆腐皮，放上少许调好味的肉馅，像包春卷一样卷起来
3.全部包好后，平底锅放少量油煎下，表面呈金黄色
4.煎好的豆腐皮包肉平铺进锅内，加少量水，老抽，白糖，鸡精调味，中火煮个大概5~8分钟，熟了就可以了
豆腐素馅包子的做法 ？
材料面皮，面粉500克，速溶酵母6克，面筋3两，豆腐干3块，包菜若干，胡萝卜半根，干香菇4朵，香油
做法1.和面 30—35度的水温激活安琪酵母粉，大约5分钟；
2.面粉放入盆中，倒入安琪酵母和几粒白糖，加冷水和面。面的柔软度要适中，不能太硬，也不能太软。面要和到三光，“手光”“盆光”“面光”。
3.醒至发起。目前这个天气最多1个半小时就可以了。
4.做馅料面筋撕成小块，豆腐干切小块，胡萝卜切丝，香菇泡发，包菜用手撕成比指甲盖略大的小片。
5.锅中入比炒菜多点的油，七成热后将面筋放入滑油至略微焦硬盛出。干香菇切丝。
6.炒锅入底油，加热后倒入豆腐干小火煸炒至蓬松，并加入生抽炒匀后倒入香菇丝、胡萝卜丝、包菜片一起炒至菜蔬7成熟，并调入盐和少许胡椒粉、香油，盛出待用。
7.包和蒸把面分几份。拿出一份均匀搓成长条，并切出大小基本一致的剂子，每切完一个面剂子，把面条翻转90度，再切一刀，这样面剂子的切口就基本是圆的，好擀皮。
8.擀皮。皮要外薄里厚，这样不容易掉底。
9.包的时候要将手竖起来提出褶，捏紧。
10.包子全部包好后，进行二次发酵。将包子放进蒸屉里，冷水，火不开，再次发酵10分钟后，开火蒸熟。
11.上大气后8—10分钟关火。等1分钟后再揭盖。这样蒸出来的包子皮不容易塌。
豆腐皮包怎么做好吃，豆腐皮包的家常做法 ？
豆腐皮加水浸泡一会儿，软了就可以
2.拿出来去掉水份
3.加入所有调料拌好肉馅
4.取一张皮平摊，铺上肉馅，压一下让肉馅紧实一点，包好后好切一点。
5.如图。
6.卷起来一条放一边，把剩下的皮和馅都按步骤5卷好。
7.切好一段段摆盘上蒸笼大火蒸15分钟就好了（如个人喜欢，油炸也可以）图方便就上笼蒸了
包将豆腐怎么做 ？
主料
豆腐皮
100g
猪肉馅
100g
辅料
盐
适量
海带丝
适量
白糖
适量
八角
适量
桂皮
适量
香叶
适量
草果
适量
生姜
适量
大葱
适量
酱油
适量
五香粉
适量
老抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
荸荠
适量
步骤
1.荸荠去皮用刀斩成细粒，大葱生姜切末。
2.把猪肉馅荸荠粒，葱姜末盛到小碗里，调入味极鲜酱油。
3.洒入少许五香粉、精盐。
4.用力把馅料搅匀。
5.海带丝自中间剖开。
6.豆腐皮用刀划成大片，挖上馅料卷起成包。
7.用海带丝把豆腐包扎起来。
8.依次把豆腐皮都卷上肉馅，做成豆腐包。
9.煮锅里倒入清水，调入老抽，放入八角、桂皮、香叶、草果、精盐。
10.煮锅上炉煮开后放入包好的豆腐包，小火煮10分钟。
11.小碗里调入料酒、白糖、淀粉倒入清水，搅匀。
12.调好的料汁用锅煮成粘稠的味汁。
13.捞出卤好的豆腐包，浇上味汁。
豆腐包子怎么做好吃 ？
用水豆腐做馅包成的包子，鲜嫩可口。
食材
主料：面粉 酵母 猪肉 水豆腐
辅料：盐蚝 油花 椒豆 油香 油 姜 鸡精
步骤
1.面粉用温的酵母水和匀揉成光滑的面团醒发于朱来几团的几倍大，并有蜂窝。
2.肉剁成肉馅，七瘦三肥的肉最好。把花椒炸成花椒油，花椒去掉不要，把油倒入馅里，加入蚝油，酱油，盐，鸡粉，姜水，朝一个方向搅匀，腌制半小时。
3.豆腐洗净，加到肉馅里搅匀。
4.面发好后揪成若干小挤子，擀成包，包好包子后放在锅里再次醒发，根据室内的温度，观察发的合适就可以开火蒸包子了，中火蒸，凉水上锅，开锅后计时十分钟关火，再焖五分钟开盖取出。
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豆腐包的馅怎么做好吃 ？
豆腐馅包子的做法步骤
1
500克面粉倒进干净的盆中，准备250克温水，温水倒入10克酵母，5克泡打粉，10克白糖，用筷子边搅拌，边加入温水，加好水后，用手去揉粉。
2
等揉到3光（手光盆光面光）就可以盖上保鲜膜，放在温暖的地方等几小时，等待发酵。
3
数小时后，已经发出来了
4
准备馅，肉末加入姜末，美味鲜酱油，味精，糖少许，加入花椒熬的油少许，加色拉油，朝一个方向搅拌，老豆腐放入细盐，味精，黄豆酱，麻油，色拉油，葱花（喜欢吃辣，可以加点老干妈豆豉辣椒），豆腐捏死碎搅拌均匀，跟肉末拌匀。
5
发好的面粉，重新揉，排掉空气，切成大小合适的质子。
6
包好馅，放置20分钟左右，等待2次发酵，就可以上锅蒸了。我是用热水蒸的。
豆腐包子怎么做好吃，豆腐包子的家常做法 ？
主料：中筋面粉180g、酵母2g 、温水100g、嫩豆腐300克、干辣椒粉2g、盐，葱花，糖适量、鸡精，芝麻油适量
豆腐包子的做法步骤
1. 小火，放入干辣椒粉炒香，下次也可以用，这次特意多炒了点
2. 嫩豆腐，辣椒粉备用，先和面
3. 酵母先用温开水化开
4. 慢慢加到面粉中，拌絮状，静置10分钟
5. 再揉成团
6. 盖保鲜膜发酵
7. 发酵至2倍大，
8. 拉开成蜂窝状就可以
9. 再揉上5分钟排气
10. 这时候可以拌馅，豆腐弄碎，加盐，芝麻油，葱花，糖，鸡精，辣椒粉
11. 拌好
12. 再把排好气的面团，揉圆，切剂子，包上豆腐
13. 锅里放温水，把包好的包子放上
14. 2次发酵30分钟，再小火烧开，大火蒸10分钟，再小火蒸5分钟，关火焖5分钟，这样不会塌，
15. 豆腐的嫩，加上辣椒的辣味。