万丰美食菜谱大全酱香鸡的做法 ？
步骤如下：
1.鸡去内脏洗净。
2.加调料豆瓣酱、料酒、盐腌制20分钟后剁成大块。
3.虾仁洗净，去沙线。
4.香菇泡发后切丁。
5.火腿切丁。
6.猪肉洗净切丁。
7.锅里放入油，放入腌制好的鸡块，加上调料；白糖、葱、姜、丁香、八角、豆瓣酱、料酒、盐；水量：600毫升。
8.盖上锅盖，启动【黄焖鸡】功能，进行自动烹饪；这期间您就可以看书看电视或是忙其他家务等到听见锅滴滴响或是自动关机后就可以享受美味啦！
9.烹饪结束，搅拌均匀出锅即可。
酱香鸡的做法 ？
酱香鸡的做法
材料
鸡翅10个，大葱1节，姜1块，啤酒1听，干辣椒3根，八角3颗，花椒20粒，香叶3片，生抽3汤匙（45ml），老抽1汤匙（15ml），糖1茶匙（5克），芝麻随意
做法
1.锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干
2.葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）
3.锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟
4.开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
鸡怎么做好吃，酱香鸡的家常做法 ？
酱香鸡的做法
1.鸡块洗净控干水分，土豆切滚刀块，葱姜蒜切末
2.锅内放油，加少许白糖慢慢烧热至糖变红
3.放入鸡块翻炒上色
4.加入胡椒粉、酱油炒匀
5.放入土豆块、姜蒜末翻炒
6.填汤没过原料，大火烧开后转小火慢慢炖至原料软烂，汤汁收浓入味即可
做法，正宗酱香鸡块怎么做 ？
食材明细
鸡肉300克
红彩椒80克
油适量
葱姜适量
大蒜适量
豆瓣酱适量
白糖适量
酱香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度
酱香鸡块的做法步骤
1
买回的鸡，清洗干净，剁成块（我用了三分之一只）。
2
红椒洗净，切大块，备用。
3
葱姜蒜切好备用。
4
锅内放适量油，放入鸡肉翻炒。
5
炒至鸡肉变色，水分基本炒干，放入一大勺豆瓣酱，少量的白糖，加适量料酒和酱油，翻炒。
6
放入葱姜蒜，翻炒。
7
炒至鸡肉上色，有酱香味时，倒入适量开水，没过鸡肉。
8
中小火焖一会，焖至汤汁减少，放入辣椒。
9
翻炒均匀出锅即可。
酱香鸡块家常做法，正宗酱香鸡块怎么做 ？
步骤1：鸡剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干；土豆洗净去皮切块待用，土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。
步骤2：锅中放入适量的油，把土豆入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用。
步骤3：用锅中多余的油爆香葱段和姜片；然后倒入鸡块翻炒片刻后调入一大勺豆瓣酱，翻炒均匀。再调入料酒、生抽和少许白糖翻炒均匀，倒入土豆并加水没过土豆块。
步骤4：大火烧开后转小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠，最后加入少许盐即可。很简单的一道荤素搭配的菜，你不妨试着做一下哦
酱香鸡敢不敢吃了 ？
敢吃啊~做法如下：
1.新鲜的鸡宰杀干净，取半只鸡切成小块。
2.油锅烧烫，放入葱姜爆香。
3.放入鸡块大火煸炒至出油。
4.加入适量料酒。
5.加入适量盐、白糖调味。
6.加入适量酱油。
7.加入适量水。
8.继续大火翻炒至汤汁浓稠，加少许味精调味出锅。
小贴士
放入鸡块大火煸炒至出油之后再放料酒，这样炒出来的鸡块比较嫩。
酱香鸡制作方法 ？
酱香鸡的做法
材料
鸡翅10个，大葱1节，姜1块，啤酒1听，干辣椒3根，八角3颗，花椒20粒，香叶3片，生抽3汤匙（45ml），老抽1汤匙（15ml），糖1茶匙（5克），芝麻随意
做法
1.锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干
2.葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）
3.锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟
4.开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
酱香鸡胗家常做法，正宗酱香鸡胗怎么做 ？
用料
主料
山楂适量
鸡胗适量
生抽适量
料酒适量
桔皮适量
花椒粉适量
酱香鸡胗的做法
1.
鸡胗洗净控水。
2.
入锅加料酒、山楂、桔皮、糖、花椒粉、生抽炖至鸡胗熟，先大火转中小火
3.
先大火转中小火
4.
收干汤汁，（差点要糊锅～～）
5.
取出晾凉切片。
6.
好吃不腻。
酱香鸡火锅怎么做呢? ？
原料：
白条鸡。
调料：
葱、姜、蒜、花椒、大料、干红辣椒、郫县豆瓣酱、白糖、食盐、鸡精各适量。
做法：
1、将锅中放油，大葱切段，姜切片， 蒜剥皮，和干红辣椒 、郫县豆瓣酱一起投入锅中煸炒出香味；
2、放入鸡块，炒至肉块3-4成熟；
3、添汤，放入花椒、大料、白糖 、食盐 、鸡精各适量；
4、从炒勺倒入火锅中，加热。待肉熟后加青菜、食用菌、火腿等随意，即涮即食。
特别提示：
火锅汤料的温度极高，很容易烫伤口腔、舌部。口腔粘膜一旦被破坏，就很容易引发口腔溃疡等口腔疾病。专家提示“吃火锅应控制在2小时内”。
山东酱香炒鸡的做法 ？
主料：鸡腿1个， 青椒2个。
辅料：姜1块 ，大蒜2瓣，大葱1段， 花椒20粒料，酒半汤匙， 甜面酱1汤，匙盐适量 ，食用油适量。
山东酱香炒鸡制作方法
1. 鸡腿洗净切小块
2. 青椒片开后切不规则块，姜切细丝，蒜切末，葱切小段
3. 炒锅烧热后放入少量油，放入姜丝、花椒煸出香味
4. 放入鸡块煸炒至金黄色
5. 将鸡块铲至锅旁边，在空处倒入葱花、蒜末炒至香味出来6. 加入甜面酱炒出酱香
7. 将鸡块与酱一起翻炒均匀
8. 放青椒，加适量盐调味即可