万丰美食菜谱大全高分 南京 三鲜皮肚面做法 ？
原料：皮肚（最好用朝天宫路口那家卖地）、肉丝、榨菜丝、青菜、切面
制作：
1.炒锅内加高汤烧开，放入皮肚、肉丝、榨菜丝、青菜，同时另用一汤锅煮开水，水开后下入切面；2.炒锅中加盐、味精调味，汤锅中的面条下至四成熟，然后捞出加入炒锅中，将面条煮至七八成熟；3.加入少许熟猪油或者辣油即可。面条不要下的太烂，应为在吃的过程中他自己还会胀发，所以下的太烂会影响口感。其他如猪肝、西红柿、火腿肠之类的配料可根据自己的喜好自由搭配。
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原料：
干虾仁、皮肚、香肠、木耳、自制肉丸、黄花菜、鸡蛋、青菜、榨菜、自制辣油（灵魂）
做法：
1、皮肚、黄花菜，提前用温水泡发；
2、锅内投入干虾仁、骨头汤烧开（没有就用清水），放入皮肚、香肠，一直开大火烧2分钟，汤就变乳白色了
3、另一锅水烧开，碱面投入，烧开，捞出，用冷水冲一下；
4、投入木耳、黄花菜、肉丸、烧开后，投入面条；
5、烧1分钟后，放入榨菜、青菜，调入盐，即可盛出。
6、煎个荷包蛋，摆上去，交上辣油，开吃，香得一米多高
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六鲜皮肚腰花面的做法 ？
主料
面条（生）100g
香肠50g
蒜苔10g
菠菜20g
调料
食盐
适量
调和油
1大勺
芝麻油
1小勺
三鲜皮肚面的做法
1.白菜洗净切丝，菠菜去头。
2.腊肠和皮肚用温水洗净后分别切片，切丝。青蒜切末。
萝卜丸子若是买的，也用温水洗一下，去掉浮油。我的萝卜丸子是我老公公炸的。
3.菠菜放8成热的水汆烫，去草酸。
4.盛出控水备用。
5.温锅一汤匙油爆香青蒜末。
6.放入腊肠炒至半透明。
7.放入白菜丝大火炒软。
8.放入足够的热水。
9.下面条和皮肚，中火煮至面条有一点硬心。
10.窝两个蛋，用面条盖住其表面。
11.面条快熟时，下烫好的菠菜和萝卜丸子。
12.关火前淋香油，加适量的盐和鸡粉。
13.装入碗中，呵呵，我最爱溏心蛋了
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1.白菜洗净切丝，菠菜去头。
2.腊肠和皮肚用温水洗净后分别切片，切丝。青蒜切末。
萝卜丸子若是买的，也用温水洗一下，去掉浮油。我的萝卜丸子是我老公公炸的。
3.菠菜放8成热的水汆烫，去草酸。
4.盛出控水备用。
5.温锅一汤匙油爆香青蒜末。
6.放入腊肠炒至半透明。
7.放入白菜丝大火炒软。
8.放入足够的热水。
9.下面条和皮肚，中火煮至面条有一点硬心。
10.窝两个蛋，用面条盖住其表面。
11.面条快熟时，下烫好的菠菜和萝卜丸子。
12.关火前淋香油，加适量的盐和鸡粉。
13.装入碗中，呵呵，我最爱溏心蛋了
三元巷大碗皮肚面怎么样 ？
在附近上班的，这条街上面馆有不少，就记得这家。老板服务很热情，面条口味真的非常好，喜欢吃皮肚腰子，腰子很新鲜，辣油很香。
卓记皮肚面怎么样 ？
很不错的大碗皮肚面 绝对的管饱 价格比较实惠 尤其是份量很足 一般皮肚面加料的在10元左右 有青菜 木耳 榨菜等辅料 面条很多的 只有早晨和中午开 晚上不开的 一到中午有很多出租车司机过来吃 老板娘比较热情 也不小气 叫她加一点青菜什么的 不会给你脸色的 建议早中饭
南京的皮肚面去西安开店怎么样 ？
没吃过皮肚面，不过西安人吃面很刁钻的，好坏一次就能给你下定义的，想外地的肥肠面之累的很难在西安发现，反正我吃一次以后都不会在吃了做的真不如7元一碗的油泼面，哪怕是地摊面我都感觉比那个好吃，你要对自己的面有自信可以试试，顺便一起我今年22，对面都挺挑剔的，想想吃了5--6十年面的大叔们吧
特色大碗皮肚面怎么样 ？
就在楼下。某天不想做饭就下去吃了。点了三鲜皮杜面。端上来想说分量真是大吃不完是肯定的。喝了一口汤，无语，怎么是康师傅红烧牛肉面的粉包冲出来的那种味道··从来没有吃皮杜面吃出这么个味道来。虽然说不难吃，真心觉得怪异···面条劲道，其他青菜、肉丝、猪肝什么的分量也还可以。桌子感觉不太干净。所以应该以后不会去了······
老城南特色鸡汤大碗皮肚面怎么样 ？
他们家和边上的一个牛肉拉面馆都是我经常去的。作为喜欢吃面条的人来说，其实更喜欢刀削面的味道，不过有时候吃多了刀削面也想换换口味。大碗皮肚面我一直觉得要很大的碗配上很香的辣油。他们家地方不是很大，老板的服务态度很好，我点的是六鲜面。不晓得什么时候开始，六鲜面里面没鸡蛋了。我喜欢吃面条里的鸡蛋，专门加了一个鸡蛋，加了1元钱。总的来说面就是一般的面不够劲道。然后汤也一般吧。。皮肚还可以。偶尔吃吃还行