万丰美食菜谱大全KFC土豆泥的做法 ？
1、土豆，最好选用新土豆，口感比较好。新土豆就是土豆皮颜色比较浅、比较干净的那种。
2、牛奶和黄油
3、烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤。
4、盐和胡椒粉（最好用黑胡椒粉）
PS：其实一般我自己在家做的没这么复杂，而且我会用猪油代替黄油。这种方法没做过，有时间试验一下。
作法：
首先烧一小锅水，在水烧开的中间时间里，我们把土豆削皮切成小块．等水烧开以后，在开水里加一点盐，把土豆块放到开水中用中火煮到软透，然后沥干水分放入大碗或汤锅里。接下来加少许的黑胡椒粉。还有加牛奶（可先加一点儿，一边搅拌一边加，直到感觉不是很干就加好了〕。然后我们把一小块黄油融化，把黄油加进来（如果怕胆固醇高，可用MARGARINE（人造黄油）代替。加多少跟据个人的喜好。多一点香一些。一般4，5个中型土豆（像我们的拳头大小）加1/2 cup黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup〕。接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。人工搅也行，搅到土豆完全成泥状就行了。
吃土豆泥一定要浇肉汁才好吃。超市里有卖GRAVYMIX。家里面做肉的时候都会留有汤汁，把汤汁加盐勾浓芡，就是自制GRAVY。最后不停地搅拌，直到土豆泥和肉汁溶为一体。如果喜欢蔬菜，可以加短短的胡萝卜丝和豌豆在里面，就像肯德鸡里面的鸡汁土豆泥一样好吃！喜欢，就做一个吧：）在寒冷的冬季里给家人和心爱的另一半一份暖暖的小惊喜！
怎么简单做出好吃的土豆泥。 ？
香味土豆泥
原料配方 土豆500克 黄油30克 茴香籽5克 盐5克 酸牛奶250克 香菜末、辣椒面少许
制作方法
1.土豆洗净，带皮放锅里，加适量水，旺火烧开，小火煮烂，然后捞出，晾凉，剥去皮，擦成或捣成细泥。
2.酸奶的制法：把牛奶放锅中，加白糖溶化调成甜奶汁，用旺火煮沸后撤火冷却。在冷却过程中，要搅拌1～2次，防止结上奶皮。当热甜牛奶汁降温至40℃时(手触容器不烫手)，放在20～30℃的地方静置发酵5～7小时(热天3小时即可)，奶汁即凝固并发出酵香味，这时，放入冰箱冷冻，食用时取出。
3.锅架在火上，放入黄油烧热，加入茴香籽、辣椒面、盐和香菜末，炒几分钟后倒入酸奶，下火，拌匀，最后放入土豆泥搅拌均匀，晾凉，即可食用。
火腿土豆泥
材料：土豆泥100克，熟瘦火腿10克。黄油2克。
作法：
1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。
2、将火腿去皮，去肥肉，切碎。
3、把土豆泥盛入小盘，加火腿末和黄油，搅拌均匀
葡萄干土豆泥
材料：葡萄干、土豆、蜂蜜。
作法：
1、取鸡蛋大小土豆一块煮烂、去皮、研碎。
2、取20多颗质量好的葡萄干，用温水泡软后，剁碎。
3、锅中放适量水，将土豆泥、葡萄干末同煮成糊状，加入适量蜂蜜。
4、吃时上锅蒸5分钟。
香葱土豆泥
材料介绍：土豆2个，黑胡椒粉4克，盐1茶匙(5克)，香葱2根，油30ml，大葱段3段(2cm长)
制作方法：
1、香葱清洗干净，切成葱花。
2、土豆洗干净后连皮放到水里煮熟。要判断土豆是否已经熟透了，可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一扎，如果很轻松就扎透了，这说明土豆已经熟透了。
3、把煮熟的土豆放到冷水里浸几分钟，待不烫手后撕去土豆皮，然后切成块。
4、把切好的土豆块放到一个大一点的盆里，捣成泥，再加入黑胡椒粉和盐拌匀。
5、炒锅入油，油热后放入葱段爆香，然的捞去葱段，放入拌好的土豆泥，翻炒。
6、把炒好的土豆泥用勺子盛入小盘中，撒上葱花即可。
小贴士：
1、土豆最好选择白皮的，较适合做土豆泥；
2、喜欢吃辣的人还可以加入一些辣椒粉，或者别的什么调味料；
3、可以用高压锅、电饭煲来焖煮土豆，这样一仅可以缩短时间，而且土豆熟得也比较透。如果想土豆熟得更快，可以往煮土豆的水里加入一汤匙的人造黄油；
4、土豆煮透后很软，用普通的汤匙就可以把土豆泥捣得很细。
香炸咸蛋黄土豆泥饼
土豆2只，去皮切块，放水煮。盛在大碗里用调羹碾成泥状。
取咸蛋黄2只，取土豆泥若干，咸蛋黄一点放入土豆泥中，做成南瓜饼大小状。裹上面糊，再在面包粉里滚一下，下锅开炸。待土豆饼炸成金黄色.可以加点色拉酱。
两吃土豆泥
1． 土豆去皮切片上锅蒸熟（时间长一些土豆软一些个人认为较好）用勺子碾成泥，晾凉
2． 取一半土豆泥拌上果酱放入冰箱冷藏一小时后即可。（我用的是口维可的黄桃酱，效果很不错，我觉得口味可的杏酱和草莓酱应该也不错，不过最好别用别的牌子的，尤其是味好美的，会差很多！） 不过济南超市我没见过口维可这个牌子的，试试味好美的不知道怎么样，今明后的果酱太甜，味好美的沙拉酱和番茄酱不错，比较适合偶的口味，果酱不知道了。
3． 另一半撒上盐和胡椒粉（量多少根据个人口味），然后缓缓加入牛奶，边倒边搅拌（喜欢甜的可以放糖）到自己认为合适的稀稠度就行啦！然后这个最好用微波炉加热一下再吃，会发出哝哝的奶香味哦！！
炒土豆泥
1． 首......余下全文>>
“入口留醇香，回味悠远长”诗句的出处？ ？
相传当时有王敬之老人在县城经营，回味悠远长”称赞土豆粉汤味之鲜美，起因 是白居易称赞土豆粉，诗人白居易尝后有“入口留醇香，曾一度成为孝武帝朝宴贡品，因色味俱佳.
土豆粉 渊远流长，博得众人称赞，一家三代挑担沿街叫卖这句诗起源于西秦
土豆做的零食有哪些 ？
土豆蛋糕
原料：
黄油或植物黄油 100克
熟土豆 150克
白糖 250克
鸡蛋 3个
面粉 150克
蛋糕发粉 1小勺
柠檬 1个
绵白糖 100克
柠檬甜酒 1大勺
作法：
1、柠檬挤汁，皮擦成细屑；鸡蛋黄与白分开；土豆煮熟去皮，压成土豆泥；面粉与蛋糕发粉，混拌均匀。
2、黄油加热至软化，加白糖、蛋黄、柠檬汁及柠檬皮屑，搅拌均匀，再加入混合面粉及土豆泥，和成面团。
3、蛋白用力搅打成形，小心地加入面团中（不可用力搅拌）。
4、取长方形烤盒（容积为1.5公升），内面涂油以防粘，装入面团，按平。
5、烤箱预热至170℃，放入烤盒，烤45分钟后取出晾凉禒
6、绵白糖和柠檬甜甜酒混合成浆，浇在蛋糕表面上。
特点：
颜色浅黄，质地松酥，醇香甜糯，味美可口。
德式土豆饼：
配 料:豆饼250克、鸡蛋1个，面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许
特 色：色黄嫩软、鲜香宜人
操 作:1.将土豆洗净去皮，放入锅中加适量水，上火煮约40分钟，煮到软烂，滗出水，把土豆捣碎成泥。放上鸡蛋，盐、胡椒面，面粉25克，并混合均匀。
2.将葱切成末，放在黄油里炒黄，倒入土豆泥中，再混合均匀。
3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滚上面粉，用刀按成两头尖，中间宽的椭圆饼形，用刀在中间按一条约，在边上再交替的安几个短纹；呈树叶状。
4.将煎盘上火，放入少许植物油烧热，把土豆饼下入，煎成金黄色即可。然后码放在一个煎盘里、入炉烤几分钟，土豆饼豉起、铲入盘中，即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。
香炸咸蛋黄土豆泥饼
1、土豆2只，去皮切块，放水煮。盛在大碗里用调羹碾成泥状。
2、取咸蛋黄2只，取土豆泥若干，咸蛋黄一点放入土豆泥中，做成南瓜饼大小状。裹上面糊，再在面包粉里滚一下，下锅开炸。待土豆饼炸成金黄色.可以加点色拉酱。
火腿土豆泥
材料：土豆泥100克，熟瘦火腿10克。黄油2克。
作法：
1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。
2、将火腿去皮，去肥肉，切碎。
3、把土豆泥盛入小盘，加火腿末和黄油，搅拌均匀
葡萄干土豆泥
材料：葡萄干、土豆、蜂蜜。
作法：
1、取鸡蛋大小土豆一块煮烂、去皮、研碎。
2、取20多颗质量好的葡萄干，用温水泡软后，剁碎。
3、锅中放适量水，将土豆泥、葡萄干末同煮成糊状，加入适量蜂蜜。
4、吃时上锅蒸5分钟。
土豆放锅里跟饭蒸一起吃有营养吗？ ？
土豆跟大米一起焖制而成的；锅内放入猪油将火腿丁爆香后加入土豆块翻炒后放入泡制好的大米加水没过大米半指：将大米淘洗后用水泡半小时，土豆切大块。因为放里带有火腿的醇香跟土豆的沙糯在云南有一种特色饭叫洋芋（土豆）焖饭，是用云南宣威火腿，宣威火腿切大丁，再加少许盐盖好盖子用中火焖制到水干后改用小火慢慢焖，营养丰富被很多人推崇。具体做法如下，中间不要揭开锅盖，等有孜孜声即可焖好
土豆有什么做法!! ？
土豆泥的做法
1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。
差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的*子，不算合适，不
过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。
3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀
）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
土豆泥的3种简便做法
土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，营养特别丰富，素有“地下苹果”之称。土豆泥味道自然清淡，随个人喜好可以另外加一点自制的肉菜汤汁，也可以将其作为早餐或加餐食品。
（1）“青豌豆拌土豆泥”：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。
（2）“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。
（3）“酸奶酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。
炒土豆丝
材料（4人份）
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
土豆400克胡萝卜5cm小葱10根
酒2大匙盐1小匙砂糖适量油适量
做法：1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。
第二种：
材料： 土豆400克 胡萝卜5cm 小葱10根 酒2大匙 盐1小匙 砂糖适量 油适量 中药：花椒1小匙 生姜1片（切丝） 做法： 1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。 2、把1放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。 3、胡萝卜也切成同样的丝。 4、小葱切成葱花。 5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。 6、然后再加入酒
第三种：
炒土豆丝
1.把土豆切丝，丝不是越细越好，是细得均匀才好
2.将土豆丝放水里泡个几分钟（淀粉容易粘锅），然后取出，甩干~~不是洗衣机里甩，在哪甩你看着办吧
3.放油，油七成热，倒土豆丝进去，炒呀炒呀炒呀炒一直炒到土豆丝熟但又不烂熟，就象牛排的9成熟。放盐适量，高兴的话放点醋，就是醋溜土豆丝了。青椒土豆丝地话在倒土豆丝之前先倒青椒丝进去炒
这是一道新疆菜,叫沙湾大盘鸡,是一个朋友教我做的,比较特别,很好吃的.
原料:半只或一只鸡,两到四只土豆。油,白糖,红辣椒，花椒，胡椒，姜
做法：鸡去头脚，砍成拇指大的块。再将土豆切八块，按照一只鸡八两油的比例,在锅里放花生油,加热到四成热到时加三勺白糖,继续加热,不断搅动,看到有泡沫时放土豆下锅,把土豆染成红色时再放鸡下锅。不断搅动,有五成熟时,放适量的干红辣椒,花椒,胡椒等调料,哦对了,在放鸡的同时放姜,搅动均匀了以后放水,淹没过菜适量中火熬煮,四十分钟以上,反正要等到土豆烂熟为止,如果要是有煮好的宽宽的手擀面在盘子里打底,那味道真实别提有多美了,香。
醋溜土豆丝--最简单不过了。土豆切丝，然后炒就行了！
还有尖椒土豆丝尖椒也象土豆一样切成细丝！
......余下全文>>
土豆和南瓜可以一块吃吗 ？
以一起吃~没听说过、土豆切成小块，中火炖至汤汁快收干就可以了：10分钟 评价、鸡精、南瓜的甜香和土豆的醇香，下热油翻炒至两者颜色金黄：这个汤混合着奶油的奶香, 土豆炖南瓜 原料，盐，鲜香绵软：土豆，若能淋上淡奶油更佳！^-^v 奶油南瓜汤 做法，用油炒香：将土豆和南瓜切成小块、南瓜：简单易做、胡椒粉 做法，而且符合食不厌“粗”的新饮食理论、加入鸡汤。 成菜时间、少许胡椒粉：将南瓜，加适量盐、鸡精，用盐调好味后再煮透即可，拌饭吃简直就是太好吃了，炒匀后加水刚没过土豆南瓜，既好喝又营养。 食评、洋葱
土豆种类有哪几种 ？
烘烤后比较轻而蓬松。
4，这是在市场上见得最多的土豆了。正是由于这种支链淀粉结构，形状各异，肉有蜡质感，所以适合于做汤和炖烧菜，做沙锅菜!
烘烤土豆的淀粉含量较高，长的圆的都有、烧烤等也很理想：
这是一种专门为了烘烤质量而培植的土豆、做汤等多种用途。 通用土豆的水分比烘烤土豆高、油炸。
2，最适合于烘烤，一年四季都在、做沙锅。
3。新土豆大多在一到九月份上市。由于还没成熟。顾名思义、炸土豆条，捣碎后比较轻. 新土豆
新土豆不是指刚挖的土豆而是指未完全成熟，但淀粉含量较低、粉：
通用土豆介于前两者中间。很多种类的土豆都有新土豆：
水煮土豆又称蜡质土豆 土豆种类，新土豆在处理过程中往往部分掉脱了皮或薄皮是翘起来的，而且是支链淀粉，水煮仍能成块. 通用土豆、做土豆泥；质地比较干、一般在土豆皮还没长成熟时就收获的土豆，使得这种土豆的胶黏性较好，在水煮时仍能成块、烘烤、个儿比较小. 水煮土豆，是直链淀粉，通用土豆可用来水煮：
1。 水煮土豆的水分和糖份较高，皮薄而光滑、土豆色拉，尤以红色土豆为多、烘烤土豆
土豆和鸡蛋可以一起吃吗？ ？
色美形如桂花、香油，食后会中毒；
3，并含有丰富的钙。土豆所含的热量低于谷类粮食是的碱胆食物、粗纤维.将土豆去皮切成小丁（边切边放入清水内以防变色），葱洗净切成末可以
我记得天天饮食最早的一道菜.坐锅点火放油：
1。注意，桂花土豆就是用鸡蛋和土豆炒很好吃，含淀粉、铁：土豆皮若发芽时不能食用，咸鲜醇香：鸡蛋
调料：盐，倒入鸡蛋翻炒放入土豆丁炒出香味.将鸡蛋打入器皿中加入盐打匀；
2。
特点，油至5成热时。桂花土豆
主料、葱末淋入香油即可出锅、钾等矿物质和多种维生素：据科学家分析土豆有丰富的营养成份，放入开水中焯一下捞出沥干水份、脂肪、葱，加入鸡精：土豆
辅料、磷，晾凉加入盐拌匀、蛋白质、鸡精。
天天提示、食用油做法。因为它含有一种有毒的龙葵素
中国最大土豆市场在哪里 ？
良种、马铃薯种植全国三大主产区，属于高指数范围（见《肠胃决定健康》一书）。据说是华侨从东南亚一带引进的。马铃薯传入我国只有一百多年的历史。虽然个别地区有叫土豆为“山药蛋”的、土质，其实有真正叫山药蛋的东西、北美，东北各省多称土豆，现在我国马铃薯种植面积居世界第二位、统筹城乡发展。中国土豆的主产区是西南山区，营养丰富，广西叫番鬼慈薯、运销等方面都得到快速发展、薯皮光滑，马铃薯生命力指数为8、西北。马铃薯产量高。因此需要分清楚、美国.6，极大地提高了马铃薯产业的知名度和影响力、中国。例如：、农民增收作出新的更大的贡献、色白形圆，美国人叫爱尔兰豆薯、洋芋。 产地及生产
世界土豆主要生产国有前苏联：定西市安定区是全国马铃薯种植面积最大。四倍体栽培种马铃薯向世界各地传播、贵州一带称芋或洋山芋，证明对生命力的提高有效、加工量最大的县（区）、非洲南部和澳大利亚等地、美国，安徽部分又叫地瓜、总产量最多，俄国人叫荷兰薯。中国马铃薯的主产区是西南山区、市场营销体系和脱毒种薯供应体系。最重要的马铃薯栽培种是四倍体种。“中国薯都”甘肃省定西市已成为脱毒种薯生产能力居全国第一，是各种马铃薯淀粉及其制品生产的上好原料和鲜食外销的优质产品、西北、质优、广州人的惯称)等，定西市的气候、内蒙古和东北地区、洋山芋、馍馍蛋植物马铃薯是茄科茄属一年生草本： 山东鲁南地区（滕州）叫地蛋、降雨等条件适宜马铃薯生长，是重要的粮食。 根据营养专家黎黍匀分析。鉴于名字的混乱，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量，为农业增效，法国人叫地苹果、加工。主要在我国的东北、内蒙古和东北地区、贮藏、辐射千家万户、引领区域经济的战略性主导产业。有的学者认为马铃薯共有7个栽培种，主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区。 根据马铃薯的来源，最初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，现已遍布世界各地；防病指数为126，经人工选择、耐运耐藏.67、鲜销量最大。每年种植面积稳定在300万亩左右，德国人叫地梨、波兰。世界马铃薯主要生产国有前苏联、干物质含量高，2008年达350万亩，植物学家才给它取了个世界通用的学名——马铃薯。马铃薯又称土豆、华北和云贵等气候较凉的地区种植。定西市连续多年成功举办了中国·定西马铃薯产业发展暨经贸洽谈会、带动农民增收。2009年，人们给马铃薯取了许多有趣的名字，云南、精淀粉加工能力全国最大。其块茎可供食用，成为长日照类型。马铃薯产业已真正成为当地贯通一二三产、波兰；后又传播到亚洲，互配套的精深加工体系；我国，马铃薯已形成了定西市最为完整的产业链，不要误会、薯仔(香港，所产马铃薯个大、山药蛋，全区马铃薯种植面积达到104万亩、性味和形态。从产业体系来看、中国，产量530万吨， 占全区农作物播种面积的一半以上、内蒙、市场流通及营销体系全国一流、蔬菜兼用作物，对环境的适应性较强山西叫山药蛋、口感醇香