万丰美食菜谱大全怎样做麻薯夹心可可软欧的新浪博客 ？
用料
可可面团
高筋粉： （高筋粉200+全麦粉50g）或者高筋粉250g
法芙娜可可粉： 15g 或者（青岚抹茶15～18g）
盐： 3g
糖： 35g
酵母： 4g
黄油： 25g
鸡蛋： 一个
水： 120～130g （根据鸡蛋大小适当调整）
麻薯用料
水磨糯米粉： 70g
栗米粉（玉米淀粉）： 20g
牛奶： 120g
糖： 30g
黄油： 10g
夹心部分 红豆沙（有红豆颗粒的口感更好），少量葡萄干核桃碎
麻薯夹心可可（抹茶）软欧的做法
将面团材料混合搅拌均匀揉成光滑面团，加入黄油揉至扩展阶段。然后将面团压扁反复上下左右折叠几次整理光滑，发酵至两倍大。
发酵的同时制作麻薯，将粉类和牛奶混合拌匀成流动的糊状，放入容器大火蒸20分钟左右，表面凝结没有液体即可。取出容器放至温凉，加入黄油全部揉匀吸收。（不要偷吃不然卷的时候就不够了！٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و建议按比例多做一些，1.5倍最好吃。 ）加盖保鲜膜冷藏备用。
台面撒干粉将发酵好的面团分成三份，排空气擀成长方形加盖保鲜膜松弛一会，麻薯取出分成等量三份，手上扑栗米粉或干粉将麻薯擀开或直接拉开，均匀铺在面团上。将红豆泥均匀抹在麻薯上，撒上葡萄干和核桃碎。卷起来收紧收口，滚圆拉长一点，整理成喜欢的形状，二次发酵至两倍大。
烤箱预热180度，表面扑干粉用刀片割出喜欢的纹路。烤20分钟，注意观察上色！
面包体本身口感就很好，也可以做成抹茶味，麻薯内馅组合丰富，加入可可，抹茶，或者别的点心馅料。也可参考全麦杂粮乳酪面包的内馅。这款软欧整体口感不会很甜 ，淡淡的清甜。还有很多市售的红豆沙口感偏甜，请依口味自行调整用量。
(๑╹ڡ╹)╭多种口味内馅，保鲜袋室温保存三四天都是软的。及时吃不完请冷冻保存！
麻薯夹心抹茶软欧怎么做 ？
放入预热180度的烤箱烘烤18分钟。
一发结束排气后把面团均匀分为5份并进行中间醒发15分钟;白砂糖 20g➕：粉类混合后加入白糖再倒入牛奶至顺滑上锅蒸20分钟;30g
鲜牛奶 120g
黄油（总统） 10g
辅料
玫瑰细沙 按自己口味任意
核桃仁（切碎） 按自己口味任意（建议多撒点）
蔓越莓干 按按自己口味任意（建议不要太多）
麻薯夹心抹茶软欧的做法
面团除黄油以外所有原料揉至扩展后加黄油揉至完全进行一发，一定会另你销魂哈。
面团擀成椭圆形并均匀铺上麻薯面团玫瑰细沙和核桃仁蔓越莓干后卷起。
一发期间制作麻薯夹心。出锅后加入黄油搅拌均匀并放至冰箱冷藏用料
高粉（金牌） 200g
全麦粉（法国大磨坊） 50g
海盐（没有就用普通食盐哦） 4g
白砂糖 35g
酵母 3g
鸡蛋一个 40-50g左右
酸奶 130g
抹茶粉（若竹） 10～15g
黄油 25g
麻薯面团
水磨糯米粉 70g
玉米淀粉➕。
二发50-60分钟至两倍大后撒粉割包。出炉稍冷却后趁温热咬上一口
网上有没有不夹心的麻薯 我看天猫超市啥的卖点都是夹心的 我喜欢吃纯 ？
猫超市是有卖这个夹心麻薯的，但是这个的话我感觉卖这个的店铺应该比较少，但是那个大家都知道，麻薯的保质期不是很长
麻薯夹心抹茶软欧怎么做 ？
用料
抹茶面团
高筋粉 270克
科麦抹茶粉 15克
盐 3克
糖 50克
鸡蛋 40克
水 120克
黄油 20克
发酵粉 4克
麻薯部分
水磨糯米粉 140克
玉米淀粉 40克
牛奶 250克
糖 60克
黄油 20克
夹心馅料
葡萄干
夏威夷果
原味瓜子仁
蜜豆
麻薯夹心抹茶软欧的做法
按照做面包揉面的方式， 把面团揉好一发
将麻薯部分的材料除黄油外搅拌后蒸20分钟，冷却后揉入黄油
一发结束后将面团分成三份，整形排气后松弛5分钟
擀成牛舌状将麻薯铺至上面，撒葡萄干，蜜豆，坚果等，我这里竟然又忘记拍图，如果拍了，场面是相当震撼的，因为馅料多的无以复加
卷起来收口，尽量收紧，以免膨胀后爆开
38度发酵70分钟，烤盘下放一碗热水保持湿度
发酵好后，便面撒粉，割包
180度25分钟，如果想保持抹茶的颜色，直接加盖锡纸即可
可可麻薯夹心面包的家常做法大全怎么做好 ？
可可麻薯夹心面包的做法
1.
把可可面团中除黄油以外的食材放入面包机中，启动和面程序20分钟后，加入黄油揉至完全扩展阶段，即能拉出大片薄膜。
2.
揉面过程中开始做麻薯面团。把除黄油以外的食材放入容器中搅拌均匀，上锅蒸20分钟。
3.
稍凉后放入黄油揉均匀光滑，装入保鲜袋冰箱冷藏待用。
4.
揉好的面团滚圆盖上保鲜膜，放到温暖有湿度的地进行第一次发酵，面团涨发至两倍。
5.
一发完成的可可面团排气后均分6份，滚圆盖上保鲜膜醒发。麻薯面团也均分成6份。
6.
取一份可可面团擀成大椭圆形，一份麻薯擀成椭圆形放在可可面团上，抹上适量绿豆沙， 放入适量葡萄干和杏仁碎，从一边慢慢边收边卷，卷成两头尖的橄榄形。
福建有一种麻薯一样的零食，没有夹心，一袋很多口味，每个都独立包装 ？
麻花？
夹心的麻薯如何制作？自己用面包机做的糯米团异常粘手，根本无法整形 ？
你可以加点平时我们吃的米打成的粉在里面
有一种类似麻薯的甜点软软的是什么 ？
大福吗？是不是这种的？
麻薯可可软欧的家常做法大全怎么做好吃视 ？
食材
主料
高筋面粉
200g
全麦粉
50g
可可粉
15g
盐
3g
糖
30g
酵母
4g
黄油
25g
鸡蛋
1个
水
130g
辅料
糯米粉
70g
玉米淀粉
20g
牛奶
120g
糖
30g
黄油
10g
红豆沙
适量
葡萄干
适量
核桃碎
适量
步骤
1.面包桶内放入液体，粉类，糖，盐，酵母，和面20分钟
2.加入软化的黄油，和面25分钟
3.发酵至2-3倍大
4.辅料中除了黄油红豆沙葡萄干核桃碎，混合均匀
5.蒸制20分钟
6.温热时加入黄油，揉匀
7.发酵好的面团，排气后分成3份，静置15分钟
8.麻薯夹心分成3份
9.取一个面团擀开，放入适量红豆沙，葡萄干核桃碎
10.卷成如图状，放入烤盘
11.烤箱二发至明显变大
12.用锋利的刀割几道，晒上低筋粉
13.180度30分钟
麻薯软欧包的家常做法大全怎么做好 ？
麻薯软欧包的做法
1.
把水、酵母、鸡蛋、高粉、可可粉、糖、盐依次倒入盆中，揉至光滑面团，加入软化的黄油，揉到扩展阶段。滚圆，发酵至2倍大。
2.
发酵时把糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖混合搅拌到无粉粒状态，隔水蒸熟。
3.
发酵好的面团均匀分成3份，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
4.
蒸好的糯米糕放至微温，把10g黄油揉进米糕中，均匀分成3份
5.
取一个松弛好的可可面团，擀成长方形，再取一块米糕，擀成微小的形状，叠上可可面团
6.
混合果干，取60g，均匀铺上米糕，收口，成长条形
7.
这个方子可以做3大个可可软欧哦！放在不黏烤盘中，进行二次发酵。
8.
此时烤箱预热上火175°，下火180°
9.
发到1.8倍时取出筛薄粉，按照自己的喜好割口
10.
烤盘置于烤箱中下层，烘烤20-25分钟