万丰美食菜谱大全鳕鱼炖豆腐的做法 ？
1·鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。2·锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。3·4·炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。5·炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味，去掉花椒。6·放入葱姜蒜片炒香，再把煎好的鳕鱼放入。7·加入蚝油，酱油，糖，料酒，香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。8·把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干，最后撒蒜苗和香菜关火。建议：鳕鱼煎至的时候不要急着翻动，会很容易碎，一面定型金黄后再翻面。炖煮的时候也是一样，鳕鱼豆腐都是很容易碎的食材，不可用锅铲翻炒，只能轻轻推动才能保证鱼肉和豆腐的完整。蚝油和老抽已经很有咸味了，可自己酌情添加盐的摄入。
鳕鱼炖豆腐的介绍 ？
材料：鳕鱼500克，豆腐200克。 调料：花椒，葱姜蒜，蚝油，酱油，糖，香醋，料酒，盐，蒜苗，香菜少许。
鳕鱼炖豆腐又叫什么名 ？
鳕鱼炖豆腐大部分饭店都是叫这个名字，因为可以看名字就知道菜的主要食材，比较形象。
材料:鳕鱼500克，豆腐200克。
调料:花椒，葱姜蒜，蚝油，酱油，糖，香醋，料酒，盐，蒜苗，香菜少许。
鳕鱼炖豆腐做法
1·鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。
2·锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。
3·4·炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。
5·炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味，去掉花椒。
6·放入葱姜蒜片炒香，再把煎好的鳕鱼放入。
7·加入蚝油，酱油，糖，料酒，香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。
8·把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干，最后撒蒜苗和香菜关火。
建议:
鳕鱼煎至的时候不要急着翻动，会很容易碎，小火煎至一面定型金黄后再翻面。
炖煮的时候也是一样，鳕鱼豆腐都是很容易碎的食材，不可用锅铲翻炒，只能轻轻推动才能保证鱼肉和豆腐的完整。
蚝油和老抽已经很有咸味了，可自己酌情添加盐的摄入。
鳕鱼豆腐能不能一起吃？ ？
能一起吃。
鳕鱼炖冻豆腐好还是鲜豆腐好吃 ？
麻辣鳕鱼好吃，豆腐简单的做法，我教你，好吃，把豆腐放到水里热透，切点葱丝香菜，肉丝少许，准备东古海鲜酱油，红辣椒，豆腐热透控水，放在盘里，用东古酱油炸肉丝，浇到豆腐上，把葱丝香菜放上去，炸点辣椒油，就可以品尝了。
电炖锅炖鳕鱼炖豆腐 ？
很好
鳕鱼炖粉条炖豆腐好吃吗 ？
鳕鱼炖粉条炖豆腐好吃
做法
主料鳕鱼300克、粉条100克、豆腐200克
辅料食盐3克
植物油1汤匙
白酒1茶匙
胡椒粉1/2茶匙
香菜1根
细香葱少许
水适量
1准备原料
2.鳕鱼去鳞后洗净，切块，撒少许盐
3.热锅凉油放入鳕鱼块煎制
4.煎至鱼块微黄后放入姜片炒香
5.烹入白酒去腥
6.倒入热水和食盐
7.放入粉条、豆腐大火煮开后改中火炖10分钟
8.放入胡椒粉和葱末
9.放入香菜即可关火
10.汤汁乳白，鱼肉软嫩
吃鳕鱼炖豆腐能喝酒吗 ？
无酒的日子，是阳光明媚的日子。
无酒的日子，是充实快乐的日子。
无酒的日子，是自我认可自我统一的日子。
无酒的日子，是众人用尊敬的目光看我的日子。
鳕鱼炖豆腐的热量 ？
鳕鱼单纯炖至的话热量在100大卡左右，豆腐得热量在80大卡左右，所以鳕鱼炖豆腐热量不超过100大卡/100克。